㈠ 猪胃又叫做什么啊
猪胃又叫作猪肚。
猪肚为猪科动物猪的胃，能烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚选购忌呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。
烹饪技巧：
1、巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2、巧做猪肚：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。
以上内容参考网络—猪肚
㈡ 正常的猪胃是什么样的
粉红色，没有斑点，没有发黑的就是正常的
㈢ 猪有哪些内脏(详细全面的）
猪心、猪肝、猪血、猪髓、猪肺、猪肚、猪胰、猪肠、猪膀胱、猪肾、猪脑、猪蹄。
1，猪肝
猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C，菸酸等，能补肝明目，养血。可用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症的治疗。
2，猪血
猪血味碱性平。每百克猪血含蛋白质18.9克，约为猪肉的2倍，其中赖氨酸含量相于肉、蛋、奶的2倍。脂肪少，铁质较多，还有一定量的卵磷脂。宜用于老年人、妇女及正在生长发育的儿童。
《本草纲目》说猪血有“生血”之功。孙思邈云：“突然下血水止，用清酒和猪血炒食之可止；”吴瑞说：“猪心血调朱砂末服，治惊痫癫疾。”
3，猪心
性味甘、咸、平，归心经。猪心含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C及菸酸等。猪心能养心安神，补血。用于惊悸，怔忡，自汗，不眠等症的治疗。
4，猪肺
猪肺性味甘、平，入肺经。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。能补肺上咳，可用于肺虚咳嗽，咯血等症的治疗。但本品不宜与白花菜、饴糖同食。
5，猪肚
即猪的胃。猪肚性味甘、微温，入脾、胃经。猪肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。可补虚损，健脾胃。用于虚劳羸弱，泻泄，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等症的治疗。
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㈣ 猪肚和猪胃是什么猪肚在猪的身上有什么作用
平时人们说的“猪肚”就是“猪胃”，那么猪肚在猪的身上的作用也是很明显的了，那就是容纳“食物”就是装吃进的东西，还有一个作用是消化食物作用，最主要的就是这两个作用了，其它当然还有分泌消化液和吸收作用等，但这不是主要的！
㈤ 谁能跟我详细说说猪的胃的功能和结构
猪胃的结构：
猪胃亦为单胃，猪胃黏膜的无腺部很小，仅位于贲门周围，呈苍白色，贲门腺区很大，由胃的 左端达胃的中部，呈淡灰色。胃底腺区较小，沿胃大弯分布，呈棕红色，幽门腺区位于幽门部，呈 灰色。
猪胃的功能：
一、蛋白质的消化吸收 饲料中的蛋白质从口腔转移到胃内，胃内的盐酸首先使之变性，蛋白质立体的三维结构被分解成单股，肽键暴露，在胃蛋白酶、十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶等内切酶的作用下，蛋白质分子降解为含氨基酸数不等的各种多肽。在小肠中，多肽经胰腺分泌的外切酶的作用变为游离氨基酸(食入蛋白的60％以上)和寡肽。寡肽能被吸收入肠黏膜，经二肽酶水解为氨基酸。氨基酸经肠壁吸收，进入血液，运送到全身各个器官及各种组织细胞中，合成体蛋白。试验证明各种氨基酸的吸收速度不相同。一些氨基酸的吸收速度的顺序是：胱氨酸>蛋氨酸>色氨酸>亮氨酸>苯丙氨酸>赖氨酸≈丙氨酸>丝氨酸> 天门冬氨酸>谷氨酸。小肠中未被消化的蛋白质进入大肠，部分受肠道细菌作用，分解为氨基酸和氨，为细菌所利用，合成菌体蛋白，与未消化的蛋白质一起由粪中排出。 二、碳水化合物的消化代谢 1．淀粉的消化代谢饲料中淀粉被唾液淀粉酶水解产生可溶性淀粉——糊精，再分解为麦芽糖，但由于饲料在口腔逗留时间较短，此消化作用并不重要。食糜进入胃后，在胃液的酸性环境中，迫使唾液淀粉酶的作用停止，直到进入小肠，在胰液淀粉酶的作用下继续分解为麦芽糖。再由麦芽糖酶将其分解为葡萄糖并被吸收。未消化完的淀粉及葡萄糖，在大肠受细菌的作用产生挥发性脂肪酸和气体，气体由粪排出，挥发性脂肪酸则被肠壁吸收，参与畜体代谢。 2．纤维素的消化代谢饲料中纤维性物质进人猪胃和小肠后不发生变化。转移至大肠后，经细菌发酵，纤维素被分解成为挥发性脂肪酸和二氧化碳，后者经氢化作用变为甲烷，由肠道排出。挥发性脂肪酸被肠道吸收，参与畜体代谢。 三、脂肪的消化吸收 饲料脂肪在小肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用，分解为甘油和脂肪酸，被肠壁直接吸收，沉积于畜体脂肪组织中，变为体脂肪。脂肪酸中的不饱和脂肪酸在猪体内被吸收后，不经氢化即直接转变为体脂肪，因此，猪体脂品质受食入饲料脂肪性质的影响很大。
㈥ 猪有胃吗
猪是哺乳动物，内脏的组成与结构和人没有太大的区别，如果将一头100斤体重的猪解剖，只看其各内脏（心、肺、肝、胃、肠、胰、肾、等）的话，和人的几乎是一样的
㈦ 猪胃叫什么
猪胃，它的别名叫做猪肚。猪肚子是胃，是储存待消化食物的地方，也有少部分食物在胃里消化。通俗叫做猪肚，也是避免人们食难下咽。一般的家庭食用办法就是把它当成食材。
猪，是杂食类动物，猪一般多指家畜。猪是十二生肖之一，也称之为亥。猪是哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长。生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。
猪肉细嫩味美，营养丰富，是人类主要肉食品之一，猪肚就是其中一部分。
㈧ 为什么猪的胃叫猪肚子牛的胃叫牛百叶
猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
牛只胃部中的第三个间隔瓣胃，瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。
(8)猪胃长什么样子的图片扩展阅读：
注意事项：
1、煮猪肚时只能用大火，而不能用小火，这样才能使猪肚膨胀增大。
2、猪肚在焯水时切忌将猪肚烫熟，否则难以除尽猪肚上的杂质和异味，从而影响到成菜口感。
3、猪肚一定要用冷水泡足够长的时间，只有使猪肚的吸水达到饱和程度，才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好。
4、需要注意的是在煮猪肚时千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋一样硬。