A. 藕尖炒瘦肉怎么做好吃
蒜香藕尖炒肉的做法步骤
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肉片与藕尖充分拌炒后加入点盐和鸡精，一盘香脆可口的蒜香藕尖肉片就可出锅了。
B. 藕尖炒什么好吃怎么样做
莲藕200克牛肉150克黑木耳10克姜数片葱段几根蒜茸1茶匙
生抽、糖、淀粉、绍酒、香油、胡椒粉、盐、鸡粉各适量。
制作过程
1、将牛肉洗净，横切成薄片，加生抽、糖、鸡粉、淀粉、油腌一下；莲藕洗净削皮后切薄片。
2、黑木耳用温水发开，洗净撕成小片用开水煮5分钟，捞出用清水洗净，沥干水分。
3、炒锅放油烧热，下木耳、莲藕炒匀，加入盐、糖、少量水和鸡粉炒匀，汁干铲出待用。
4、炒锅放油烧热，下牛肉炒（有条件可以用较多油滑熟）至将熟，捞出待用。
5、炒锅再放油烧热，爆香姜及蒜茸，下牛肉翻炒几下，烹入绍酒，加入木耳、莲藕、葱炒匀，用水淀粉勾芡，撒胡椒粉，淋香油，炒匀即可。
如果切好莲藕不马上用，可以将莲藕泡在加了白醋的水中，以免变色；如果牛肉太老，可以用苏打粉先腌一下，然后洗净抹干水，再用调料腌。
材料莲藕 青椒 红椒 里脊肉 花椒 盐 白糖 白胡椒粉 生抽 老抽 蚝油
做法1. 莲藕切丝，用冷水冲洗浸泡，起油锅前沥干水分待用
2. 青椒、红椒切丝
3. 里脊肉切丝，用生抽、料酒、白胡椒粉、一点盐和白糖抓匀，再加适量水淀粉抓匀，腌制20分钟以上
4. 腌好的肉里倒入食用油，搅拌均匀
5. 锅烧热，连肉和油一起倒入锅，翻炒至变色，加入蚝油、生抽、几滴老抽，翻炒至均匀出锅待用
6. 锅里再加一点底油，放几粒花椒，倒入青椒、红椒丝，炒出香味
7. 倒入莲藕，适量盐、白糖翻炒，莲藕八成熟的时候倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可
鸡脯肉300克藕 100克青红椒 各1个姜蒜生抽鸡精 糖料酒鸡蛋清做法
1、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节
莲藕炒鸡丁
2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
3、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散
4、待鸡肉一发白立刻盛起备用
5、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干
6、倒入鸡丁，调味，炒匀即可
C. 潮味砂锅粥的酸辣藕尖炒牛肉好不好吃
酸辣藕尖炒牛肉
材料
猪脚2只，蒜，姜，葱少许。茴香，桂皮，香叶少许。，土冰糖适量。生抽，老抽。少量米酒。
做法
1，猪脚洗干净后放锅里煮开
2，煮开后马上用冷水冲洗干净
3，冷油爆香葱姜蒜记得是先用冷油下锅爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多
4，葱酱蒜从炒锅盛出来后，垫在沙锅底下
5，放猪脚，再放茴香，桂皮，香叶
6，再放老抽，一点生抽，冰糖，还有自制的米酒
7，最后放一碗清水，不用没过猪脚，大火煮开，转小火煮，直到收汁
D. 藕尖牛肉做法
藕尖吃起来清脆可口，这次和牛肉一起搭配，营养上会丰富一些，吃起来清爽美味，口感别有不同，藕尖炒牛肉的做法很简单，喜欢这道菜的话，一起和小馋猫学习下吧。
做这道藕尖炒牛肉的时候，先把主要的食材准备好，藕尖一把，牛肉一块，大蒜，生姜适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量，生抽适量。
1，首先，将买回来的牛肉外表处理干净，洗洗干净后，切成片状后，放在盘中备用。
2，紧接着，再把藕尖清理一端，放在清水中冲洗后，切成段状，放在一边，大蒜，生姜洗干净，切成片状即可。
3，热锅内，倒上适量的食用油，放上大蒜，生姜进去爆香，再把牛肉放锅中，用旺火继续翻炒，加上料酒，生抽炒几下。
4，最后，再把藕尖倒入锅中，和牛肉一起翻炒，等到藕尖炒到断生时候，放上适量的盐，胡椒粉进去，炒到食材入味，就能装盘了。
这道藕尖炒牛肉的做法大家学会了吗，美食虽然多，但是能够满足味蕾的很少，挑食的人不妨试试这道菜，不但增加食欲，还能给身体带来营养成分，藕尖中的维生素丰富，有着加快身体代谢，使皮肤变得有弹性，有着美容养颜的目的，藕尖中的铁元素丰富，还能起到补充气血的作用，经常吃一些，皮肤变得红润。
E. 藕带炒牛肉怎么做好
主料
藕带：200
牛肉：200
油 ：10
盐 ：5
葱花 ：5
料酒 ：8
第一步
锅中入油烧热后，放入葱、姜、小米辣，爆香
第二步
牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅，加入料酒翻炒去腥
第三步
放藕带继续炒，藕带连汤一起倒入锅中，炒两下，加入味极鲜，翻炒至汤汁留下一 成左右
第四步
放入青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒，加入鸡精和食盐，再次翻炒约一分钟即可食用。
辅料
具体步骤
F. 泡椒藕尖炒什么好吃
藕半斤切丁，泡椒约二十个及盐水汁两汤匙，葱四棵切段，老姜一小块、蒜两瓣均切片，
将白糖一咖啡匙、味精适量，盐适量加入纯净水（加水后，汁以淹过藕为宜）
放入装泡椒的碗中待用。
1、锅置火上加水浇沸，倒入藕丁，烧沸后煮五、六分钟。
2、起锅沥干水分，晾凉。
3、将藕倒进泡椒碗里密封，放几粒生花椒（放干花椒也可），放入冰箱。
4、第二天取出，捡去花椒、姜、蒜、葱不要，上桌开吃。
1、藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份；
2、泡椒切碎备用；
3、热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味；
4、倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅。
莲藕泡椒 3个左右 青椒 半个 葱花 适量 蒜末 适量 猪油 牛蒡酱 料酒 生抽 糖 盐 鸡精
1. 藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。
2. 锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味
3. 下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。
4. 加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。
主料：山药200克、藕200克
调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、生抽少许、蚝油适量、豆瓣酱适量、泡红椒适量、胡椒粉适量、白糖少许
1、山药去皮，切片，快速冲凉洗几遍，去除附着的淀粉后放入水中浸泡上
2、莲藕切片，用开水飞水后泡入凉水中
3、葱蒜切末
4、热锅入油，三成热时下一汤勺泡辣椒、半汤勺红油豆瓣酱，小火煸出红油，下葱蒜末煸香，加山药中火快速翻炒，加白糖、生抽、蚝油各少许炒匀后下莲藕片、盐大火翻炒均匀即可
先把鸡胗切片用啤酒泡上10分钟，之后将啤酒倒出沥干，加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀后腌个5分钟；
3、锅中入油烧热，加葱姜蒜煸香；
4、加郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒；
5、炒出红油和香味；
6、加入鸡胗快速翻炒；
7、加入适量白糖和生抽翻炒，增加少许甜的味道可以平衡辣和蒜的口感；
8、加红尖椒圈和绿尖椒圈；
9、再加入泡藕带；
10、翻炒均匀后加入少量啤酒烹煮1~2分钟；
G. 藕尖炒牛肉的做法步骤图，藕尖炒牛肉怎么做好吃
用料
藕尖 1把
牛趴 300克
蒜 2瓣
蚝油 1勺
盐 适量
红色辣椒 1只
绿色辣椒 1只
如果是牛肉，就先用油，淀粉腌制半小时
藕尖炒牛肉的做法
1.下油炒藕尖，再加入辣椒一起炒。炒到变色捞起。
2.牛肉炒几下，把1的材料倒进去，加盐，蚝油，翻炒，牛肉熟了就可以上盘。
H. 泡藕带炒牛肉的做饭
牛肉洗净，沥干水份，泡椒洗净，姜去皮洗净切成丝待用
大火起油锅，油热后放入姜丝、大蒜爆香，放入一大勺豆瓣酱炒香
把牛肉放入翻炒片刻，再放入泡藕带和泡椒快炒
淋上少许料酒、酱油、是否放盐亲们看情况而定喔，因为豆瓣酱有咸味
倒一点水加盖焖至水分微干，再加入鸡精翻炒即可出锅啦
I. 莲藕炒牛肉的做法步骤图，莲藕炒牛肉怎么做
莲藕炒牛肉
主料
莲藕
300g
牛肉
150g
红辣椒
1个
辅料
植物油
50g
盐
8g
生抽
5g
鸡精
2g
白糖
2g
姜
3g
淀粉
10g
香油
10g
胡椒粉
2g
步骤
1.主料：莲藕、牛肉、红辣椒
辅料：植物油、盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖2.把牛肉横切薄片，用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀，加香油腌制5分钟左右
3.莲藕洗净去皮切片，用凉水泡泡捞起
4.红辣椒洗净切斜块，姜切末
5.热锅凉油，油热8成下牛肉翻炒2分钟左右捞起
6.再次热锅凉油，油热8成下姜末爆出香味，加莲藕翻炒均匀
7.加红辣椒翻炒均匀
8.加盐翻炒均匀
9.加牛肉、生抽翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
小贴士
牛肉一定的横着切薄片，这样牛肉比炒得时候比较嫩
这道菜不可久炒，牛肉还可以用蛋清腌制比较鲜嫩
J. 牛肉炒藕尖怎么做好吃
1.准备好食材，藕尖斜刀切。
2.热锅起油，放入蒜片爆香。
3.放入牛肉煸炒至5成熟。
4.放入辣蚝油、鲜味酱油。
5.放入藕尖大火煸炒10秒。
6.放入葱白煸香。
7.放入盐、胡椒粉。
8.少许辣椒和陈醋煸炒均匀即可。