① 猪腿骨除了可以熬汤之外还可以怎么做好吃
猪腿骨除了熬汤以外做酱大骨、焖腿骨、烤腿骨都比较好吃,做好以后香气诱人,口感滋味特别好。
猪腿骨经常会被人们用来熬汤喝,其实除了熬汤猪腿骨还有多种不同的制作方法做好以后的腿骨也有着不同的滋味,但都可以让人吸收丰富蛋白质和微量元素钙,能起到补钙壮骨和滋补强壮身体的重要作用,用猪腿骨做酱大骨就特别好吃,做好以后酱香浓郁,肉质鲜嫩,吃起来感觉特别好。
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三、烤腿骨
猪腿骨烤着吃也很好吃,在烤的时候要把猪腿骨洗净再用沸水焯一下,取出以后加生抽、蚝油、葱,姜,花椒,大料,香叶,桂皮,白糖等多种调味料调匀以后,腌制腌制的食物最好用手反复揉搓,让猪腿骨入味。在烤箱的烤盘上铺上锡纸,把腌好以后的猪腿骨取出摆放在烤盘上,刷上少量的食用油,放到烤箱中烤,烤十五分钟取出刷烧烤酱,再烤半小时左右,烤好以后取出,这时色泽红润香气诱人的烤腿骨就已经做好,吃的时候把肉撕下来醮着椒盐吃,滋味特别好。