A. 餐桌时候吃鱼，鱼的方向是怎么讲究的
鱼头朝东，鱼肚朝北。中国人的房屋基本是坐北朝南的，客人在吃饭的时候，按照风俗习惯客人是要坐在“上手”（即桌子的东边）陪客的则要坐在西边，主人坐在南边作为招待服务（即把席口）。
为了表示对来访客人的尊敬，上来的菜都要顾及到客人，尽量让客人舒舒服服地夹菜吃，鱼作为在席上一种特殊的菜（鱼借意为年年有余），当然就要以客人为先，把鱼头朝向东一是对来访客人的祝福，二是对客人的基本尊敬。在家里吃饭则应该让鱼头对准长辈。
(1)餐桌上鱼头朝哪个方向图片扩展阅读
一箸定干坤，二箸开阡陌。箸就是所谓的筷子。在餐桌上主人若不动鱼，其他人是不可以先动的。古代以及现代重要的场合一般都是商人宴请官员，因此主人第一筷子要将鱼腮上的肉夹给在座最尊贵的客人，鱼腮上那一点肉则是最好吃的，鱼头尊贵，鱼腮上的肉就显得特别地的尊贵，干坤就是天地，夹给官员代表他会步步高升。
第二筷子就是夹给自己了，古代开阡陌代表着做生意的人，因此二箸代表自己能够生意兴隆。另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的，鱼尾巴则是留给跟班的吃的，比如古代的师爷，现在的司机或者在餐桌上地位相对比较低的人。如果没有官员在，那就把给官员的给领导就好了。
鱼头不能吃。在高规格的宴席之上鱼头是不可以吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余（专门做的鱼头那就随便了）。
鱼不可以翻过来。如果上面的鱼吃完了，下面的还没动，这时候不要去翻鱼，用筷子把下面的鱼肉直接抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。
鱼身上不能动的部位。鱼眼睛是不可以动的，鱼头代表了尊贵的客人，难道要吃掉他的眼睛吗？所以大家谨记，餐桌上整条鱼的鱼头万万不能吃。