㈠ 莲藕种植时间和方法
莲藕种植时间一般最佳适宜时间在3、4月份。我国南北温度差大，一般南方2、3月份栽种，北方4、5月份才开始种植，莲藕种植方法为选种、播种、田间管理、采收。
1、选种
选择莲藕种苗时，注意看莲藕敏唤下部是否长出新嫩芽，一般这样的嫩芽旁边会有新根，这样的幼苗直接拿去栽种久可以了。其次选种至少要三节或三节以上完好的莲藕，尽量选些没有病害的完整莲藕。
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莲藕有哪些优良品种：
1、鄂莲一号
叶柄长130cm，叶椭圆形，叶径6cm，开少量白花，入泥深15-20cm，主藕6-7节，长130cm，横径6.5cm。单支重5kg左右，皮色淡黄。7月中旬可收育荷藕，产量1000kg/666.7平方米，9-10月可收老熟藕2500-3000kg/666.7平方米。
2、鄂莲二号
叶柄长180cm，叶近敏唤圆形、叶平展，叶面多皱招、白花，主藕5节、长120cm，横径7cm，单支重4-5kg。入泥深30cm，产量220D-2500kg/666.7平方米。
3、鄂莲三号
叶柄长140cm左右，叶径65cm，花白色，藕闹运呈短筒形，主藕5―6节，长120cm左右。7月中旬可收青荷藕，9月收老熟藕，产量2500kg/666.7平方米。
4、鄂莲四号
叶柄长160cm，叶椭圆形，叶径75cm，花白色带红尖主藏5―7节，长120―150cm，单支重6―7kg。7月中旬可收青荷藕，10月桥弯凯收老荷藕。
㈡ 涟水荷藕产自哪里
涟水荷藕为地理标志证明商标。
【涟水荷藕】主要分布在涟水县涟城、徐集、南集等乡镇。涟水旧为古淮河入海口，也是黄河夺淮后的入海口，上流的泥沙在此淤积，形成平原和水网，土壤中河沙的比重较高，含钙、铁、钾等微量元素较多，属富营养型细沙质土壤，非常适合荷藕生长。涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无暇，品味、营养、药效俱佳。由于在沙土里生长，受泥土束缚力小，涟水荷藕生长均匀、个头大小适中，一般为4节～5节，长为60厘米～90厘米，每节长15厘米～30厘米，头尾两节较小、较细，中间节粗大、细白，食用最佳。头、尾两节有4孔～5孔，中间节有7孔～11孔，节与节之间的连接处较为光滑干净，基本没有黑须，是藕中佳品。涟水荷藕的产地、品种选择、栽培技术和病虫害防治均采用标准化技术，聘请高校教授担任技术顾问，使涟水的荷藕全部达到无公害农产品标准。经过多年无公害改良，涟水荷藕每100克可食部分中含蛋白质3.2克～4.3克、脂肪0.15克～0.5克、碳水化合物20克～23克，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素B、维生素E。涟水荷藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血、化痰，益脾健胃，养胃滋阴，益血止泻的功效。涟水县推广连片浅水藕9000多公顷，每公顷收入净增长19500元，形成规模优势。
涟水荷藕
涟水县农副产品营销协会
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荷藕