1. 看看这是什么龟（有图求真相）
鳄龟
别名：鳄鱼龟、大鳄鱼龟
科属分类：爬行纲、龟目、鳄龟科
体长：背甲38-66公分
适温：摄氏22-30度
随着早期电影《忍者神龟》的热映，乌龟受到了大家空前的关注，当然现实中是不可能看到一只乌龟从你身边走过这样令人惊愕的事情，但在大自然界有一些龟类动物却长得十分的稀奇，双头的、连体的等等，下面就看看这些奇特的小乌龟。
[编辑本段]基本资料
鳄龟原产北美洲和中美洲，又叫小鳄鱼龟，近年引入中国进行人工饲养获得成功，以其体壮多肉而闻名于世，故又叫肉龟，是龟类中的珍稀极品，具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济价值高等特点。其出肉率居龟类之首，达85%～89%，是一般龟的2倍，鳄龟年平均增重550g～1100g，是一般龟的数倍。鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味，滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效，也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚、血虚体症。龟血、龟头也都有一定的药用价值.
[编辑本段]基本简介
鳄龟隶属于脊索动物门（Chordata）、脊椎动物亚门（Vertebrata）、爬行纲（Reptilia）、龟鳖亚纲（Chelonia）、龟鳖目（Testudormes）、曲颈龟亚目（Cryptodira）、鳄龟科（Chelydridae）、鳄龟属（Schweigger）。大鳄龟学名：Macroclemystemmincki，英文名：AlligatorSnappingTurtle；小鳄龟学名：ChelydraSerpentinasap.，英文名：CommonSnappingTurtle，小鳄龟4个亚种分别是：1）Chelydraacutirostris南美拟鳄龟，又称假鳄龟；2）Chelydraosceola佛州拟鳄龟，它能增长到17英寸、体重45磅；3）Chelydrarossignonii中美拟鳄龟，又称啮龟；4）Chelydraserpentina北美拟鳄龟，又称磕头龟。
称啮龟。鳄龟科(Chelydridae)的两种可食淡水龟，因其噬咬方式而获此名。见于北美洲和中美洲，以体大具好斗性而着称。棕黄至黑色，背甲粗糙，腹甲小呈十字形，尾长，头大，下腭呈钩状。每次产卵20∼40枚。出壳的小龟甲长约2.5∼4公分(1∼1.5吋)，肉可食。普通鳄龟(Chelydraserpentina,亦称拟鳄龟)广布加拿大至中美洲。特征为尾的背面有一锯齿形脊，背甲平均长20∼30公分(8∼12吋)，体重4.5∼16公斤(10∼35磅)。幼龟背甲上有3条纵行稜脊，随着时间的推移稜脊逐渐磨耗。隐栖于浅溪的泥滩中。杂食性。平时在水中不好斗，而在陆上却能猛冲猛咬。大鳄龟(Macrochelystemmincki)为美国最大的淡水龟，产于美国南部和中部地区。不好动，背上有3条凸起的纵走稜脊。甲长约40∼70公分(16∼28吋)，体重约18∼70公斤(40∼155磅)，曾有约100公斤(200磅)的纪录。口腔底部有一蠕虫样的附器，常静伏水中，张着嘴，藉附器诱食附近鱼类。亦食植物。鳄龟的化石曾在欧洲和北美洲的中新世沉积物中发现。
真鳄龟又叫大鳄龟、鳄甲龟、鳄鱼咬龟，它仅产北美洲的密西西比河流域。是世界上最着名的鳄龟之一。它保持了原始龟的特征，嘴巴、背甲盾片、红舌都很奇特。嘴巴前端的上下颌呈钩状，似老鹰嘴一般，锋利无比，可咬断人的手指。背甲盾片呈棕褐色，13块盾片就像13座小山连绵起伏，呈纵横3行排列，背甲的边缘有许多像锯齿状的突起，眼睛长在口的两侧，小而有神，头和颈上有许多肉突。它的舌上长有一个鲜红色且分叉的蠕虫状的肉突，通过中间的圆形肌肉与舌头相连。两端能够自由伸缩活动。它的尾巴又细又长坚硬得像钢鞭一般，与其它龟不同的是它的头和脚不能缩入壳内。
大鳄龟体大，背甲长达约31英寸，体重可达200磅。外观奇特，由于过度捕捉和贩卖，目前正濒临灭绝。世界野生生物联盟报告显示：在濒于绝种的世界珍稀生物排名中，大鳄龟名列第六位（排名前十位的依次是：一、黑犀牛，二、大熊猫，三、东南亚虎，四、大鳄鱼，五、金玺草，六、大鳄龟，七、玳瑁海龟，八、大叶桃花心木，九、绿颊鹦鹉，十、马可鲨）。北美大鳄龟早已成为世界濒危野生动物保护红皮书名录中的重要成员之一。
[编辑本段]介绍
鳄龟长相酷似鳄鱼，集龟和鳄鱼于一体，故称鳄龟。其头部较粗大，不能完全缩人壳内，脖短而粗壮，领背长有褐色肉刺，眼细小，嘴巴上下颌较小，吻尖，尾巴尖而长，两边具棱，棱上长有肉突刺，尾背前边三分之二处有一条鳞皮状隆起棱背，并呈锯齿口状，背壳很薄，上皮以棕褐色为主，偶尔棕黄色，背部具有三条模糊棱，并有放射状斑纹，后缘呈齿状，腹部白色，偶有小黑斑点，幼时黑色，四肢粗壮，肌肉发达，爪子尖而有力，善于爬行。
大鳄龟与小鳄龟的区别主要表现在六个方面：
1．头部，大鳄的头比较尖，小鳄龟的头比较圆。大鳄龟上颌似鹰嘴状，钩大，小鳄龟上颌似钩状，但钩小。大鳄龟能扭头突然袭击其它动物，小鳄龟能连同身体扭头转向寻找攻击目标，甚至追咬。
2．嘴部，大鳄龟的嘴部比小鳄龟的要长，舌头为红色的结构，口腔底部有一蠕虫样的附器，常静伏水中，张着嘴，借附器诱食附近鱼类，小鳄龟则没有这些特征。
3．背甲，大鳄龟的背甲甲峰很明显，而小鳄龟的甲峰则不明显，近乎平背，背甲看起来比较圆。大鳄龟的背甲上有3条凸起的纵走棱脊，褐色，每块盾片均有突起物，腹甲棕色，具上缘盾，小鳄龟的背甲棕黄色或黑褐色，有3条纵行棱脊，肋盾略隆起，随着时间推移棱脊逐渐磨耗。
4．腹部，大鳄龟的腹部有无数触须，小鳄龟的的腹部仅有少量触须，腹甲灰白色，无上缘盾。
5．尾部，大鳄龟的尾较长，小鳄龟的尾较短，尾的背面有一锯齿形脊，又称尾棘。
6.生长速度，大鳄龟小时候生长缓慢，当生长到250克以后，生长速度加快，在人工控温条件下，从250克到2500克只要1年的时间，在自然界出现最大的个体达100千克以上。小鳄龟在50克以下生长缓慢，从7g长到50g需要80天左右，在控温条件下，50克左右的小鳄龟长到2500克或7克左右的稚龟平均长到1500克仅需1年。在自然状态下，小鳄龟个体能长到23千克以上。大鳄龟和小鳄龟生长速度的差异主要是习性不同造成的，大鳄龟性情懒惰，不善于主动摄食，靠酷似蚯蚓的“舌头”引诱小鱼“上钩”，小鳄龟能主动摄食，生长速度比大鳄龟自然要快一些，因此国内养殖的小鳄龟比大鳄龟多。
[编辑本段]原产地
主要分布于北美洲和中美洲，以美国东南部为盛。Miami是鳄龟的重要原产区。鳄龟在美国因分布的地区不同，有“南龟”和“北龟”之称，其体色分为“黄背”和“黑背”2种，黄背鳄龟耐高温，黑背鳄龟耐低温。我国主要从Florida引进，品种除很少量的大鳄龟外，绝大部分为小鳄龟，目前分布的省份有北京、上海、江苏、浙江、江西、海南、广东、广西、湖南、山东、四川等。
[编辑本段]体型与最大记录
大鳄龟初生体型8~10g，一般成年体型61~76cm，77~91kg，最大记录79cm、107kg（美国芝加哥BrookfieldZoo）；小鳄龟平均初生体型壳长3.3cm、体重7.2g（最小3.1cm、5.8g，最大3.7cm、14.8g），一般成年体型壳长31~46cm、体重23~36kg，在自然界中，最大个体可达38kg以上。与普通龟卵（椭圆）不同的是小鳄龟卵形为圆球状，白色，直径23~33mm，个卵重7~15g。
[编辑本段]雌雄区别
大鳄龟雌性的背甲呈方形，尾基部较细，生殖孔距背甲后缘较近，雄性的背甲呈长方形，尾基部粗而长，生殖孔距背甲后缘较远。
小鳄龟除上述特征外，生殖孔位于尾部第一硬棘之内或与尾部第一硬棘平齐的为雌性，而生殖孔位于尾部第一硬棘之外的为雄性。
[编辑本段]生活习性
2℃~38℃正常生活，1℃以上可正常越冬，12℃以下进入浅冬眠状态，6℃时进入深度冬眠，15℃~17℃少量活动18℃以上正常摄食，20℃~33℃最佳活动、觅食，28℃~30℃最佳生长，34℃以上少动，伏在水底及泥沙中避暑。
大鳄龟和小鳄龟基本习性相似。平时在水中不好斗，而在陆上却能猛冲猛咬。大鳄龟能扭头突然袭击其它动物，小鳄龟能连同身体扭头转向寻找攻击目标，甚至追咬。指、趾具蹼，水栖性，息栖在深河、湖泊、泥潭、，偶尔接触咸水区域。在人工养殖条件下，鳄龟对浅水和深水都有较好的适应性，但在稚龟阶段因游泳能力不强，应给予浅水环境。鳄龟的食性杂，偏肉食性，主食鱼、虾、蛙、蝾螈、小蛇、鸭、水鸟，间食水生植物，掉下的水果。喜夜间活动、摄食。大鳄龟和小鳄龟的繁殖习性不完全一样，交配期小鳄龟在美国为4~11月，卵性，在中国长江中下游地区产卵期5~8月（高温地区可提前和延长产卵时间），一般每次产卵15~40枚，实际情况根据亲龟的大小和发育程度而变化，在生殖季节解剖可见4千克体重的亲龟怀卵量80枚，其中硬壳卵20枚。1年多次产卵。笔者见过9千克的亲龟年产卵110枚，全部受精并孵出稚龟。大鳄龟在美国交配期为2~4月，产卵期4~6月，每次产卵10~52枚。在自然条件下，大鳄龟和小鳄龟卵的孵化期为9~18星期，天气较冷及干燥孵化期会较长。人工控温可缩短鳄龟卵的孵化期，恒温32℃经60天左右就可孵出鳄龟。
[编辑本段]市场动态
鳄龟因遭过度捕捉，正濒临灭绝。近年引入中国进行人工饲养获得成功。它以其体壮多肉而闻名于世，故又叫肉龟，是龟类中的珍稀极品，具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济价值高等特点。其出肉率居龟类之首，肉细腻香酥鲜美且无异味，滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效。也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用，龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚，血虚体症。龟头也都有一定的药用价值。另，其体形美，具有很高的观赏价值。
[编辑本段]绿色养殖新技术
鳄龟是世界上众多龟类品种中的佼佼者，以其出肉率最高（85％～89％）而闻名于世。其肉质细腻香酥，营养价值远远超过猪、牛、羊肉。它全身是宝，肉、肝、胆、血、骨均具多种药用保健功效，柔韧光滑的皮可制作名贵皮手袋、皮包等。因此，积极发展鳄龟养殖将大有可为。目前，每公斤鳄龟售价达800元～1000元，还无货可供。为适应人们青睐绿色食品的消费潮流，现将鳄龟绿色养殖新技术介绍如下：
一、龟池建造
选择水源方便、无污染、交通便利但又安静的地方建池。其形状以东西向的矩形圆弧角的水泥抹面池或同形状但外建防逃墙的土池为宜，每个池面积几十平方米～几百平方米；池深1.2米～1.5米，水深30厘米～80厘米；池底自北向南有10°～16°的斜坡，最低处设带有防逃网罩的排水管口；池角均呈圆滑弧状，其上加盖防逃压板；龟池外围建防逃墙，墙高1米，在墙上一侧面留门，墙顶也可加置向池内出檐的防逃压板（“T”形防逃墙）。外围防逃墙顶应每隔0.6米左右留设一个直径2厘米～3厘米的插孔。在室外的水泥池墙的最高水位线上，留出数个溢水孔。新建的水泥池有碱性物质，可用10％冰醋酸刷洗池壁、池底，灌满水后浸泡1天～2天，放掉后再用同法消碱一次，然后用清水冲洗干净，灌入新水。养龟之前，还需用15×10-6～20×10-6漂白粉或1×10-6“强氯精”对全池泼洒消毒杀菌，2天后方可放养龟种。
为有利于防暑降温、增加遮蔽物及净化水质，池中宜栽种水花生、水葫芦等植物，其面积不超过池总面积的1／4～1／3；也可搭棚架，利用攀藤植物来遮阳，形成一个人造仿生绿色环境。
除上述一般条件外，人为创造一个鳄龟最佳的生长温度是强化养龟的重要措施。在低温下通过无烟锅炉水（气）暖，使龟池水维持30℃左右，空气温度在31℃左右；也可利用温度自控仪与电加热装置实现恒温强化饲养。
二、龟种放养
采用高密度绿色养殖是获得高效益的新技术，也是养龟业发展的必然趋势。其初期放养密度(200克／只左右)为24只／平方米～27只／平方米，按重量计应为5公斤／平方米左右，但随着鳄龟个体的快速生长，应注意及时降低密度。待平均规格达350克／只～400克／只时，应减为20只／平方米～22只／平方米；待平均规格达500克／只时，可按15只／平方米～17只／平方米放养；600克／只时，按12只／平方米～14只／平方米放养；700克／只时应为10只／平方米～12只／平方米；800克／只时为8只／平方米～9只／平方米。
三、饲料投喂
建议采用SDG鳄龟专用绿色配合饲料(蛋白质含量48%以上)。调制时现场称取配料，添加配料总重5%～10%的光合细菌和45%左右的清水，制成粒径2毫米～3毫米的长颗粒即可。如有条件，制成浮性膨化颗粒饲料，效果更佳。
配合饲料投喂量为鳄龟总体重的1.5%～2.5%，鲜活饲料的5%～10%。每天投喂3次，分别在6时～7时、12时～13时、17时～18时进行。投料要多点且均匀，并尽量使饲料入水时发出声响。切忌集中投于一处，造成饲料成堆。每池的饲料台个数应根据池的大小决定，一般每平方米设3个～4个。
四、水质调节
鉴于高密度集约化养龟条件下，龟的摄食量和排泄物都较多，而水温又较高，即使投喂的饲料是绿色饲料，其对水质的污化速度也较快，水体中易产生较多有害物质，尤以及H2S危害较重，而通过泼洒和底施光合细菌，即可有效地改善水质，减少有害物质。每次加注新池水时，同时施用10×10-6～15×10-6光合细菌；换水也是调节水质的有效方法，水深20厘米左右可每天换一次，30厘米的水深可2天换一次。切忌多天不换水，不可使水体散发臭味。每隔7天～10天可泼洒一次生石灰，浓度为70×10-6，并注意与光合细菌交叉施用，不可同时使用。
五、水温调控
水温的科学调控直接影响成龟养殖的增重及成活率，鳄龟长期在18℃～20℃的条件下，生长速度要比最佳生长水温30℃～31℃慢几倍。因此务必使养龟水温维持在30℃～31℃内。另一方面正在换水或裸露在外界的养龟池恰遇暴雨或气温骤变等恶劣天气时，应及时防范，极力避免水温变幅大于2℃。
六、病害防治
鳄龟一般较少患病，但在高密度养殖条件下易患消化不良症，可对病龟填喂含多酶片的药饵(每公斤龟用药2片)。外伤类症可用碘酊药棉对患处消毒，涂上消炎生肌膏后2天～4天即愈。
菜式
潮式煮鳄鱼龟
深秋初冬季节要进补要要解馋，应选用清补材料。鳄鱼龟是龟不象龟，象鳄不是鳄，故称鳄鱼龟，近几年从美国引进我国的
珍稀新品种，以其体壮多肉，其肉味道鲜美，肉口感好有嚼头，且比甲鱼肉爽，无异味。肉高蛋白、高氨基酸、低蛋白、高
氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。可通脉助阳、补阴血、益精气，是久病体虚进补、贫血失眠、脑
衰退者的佳品。龟板有消肿治癌作用。龟血有药用价值，吃鳄鱼龟的经济价值可以说是价廉物美。
今天我说的吃法是潮式做法
原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头）凉（苦）瓜1000克黄豆350克
吃法1肉腩切块生上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。
用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。
2鳄鱼龟杂龟血腊味煲饭。
3打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品。
2. 动物资料
狗是人类最早驯化的家畜之一，属于哺乳纲，肉食目，犬科。生物学家研究认为，狗最早是由狼、狐和胡狼自然杂交而产生的。经过各民族采用不同方法进行长时间的驯化逐渐形成了现在繁多的品种。据联合国统计，现在全世界约有5亿条狗，我国大约有1亿条。
从古至今狗始终是人类的朋友和得力的助手。从边境巡逻、缉毒、侦破案件、救护伤员到为盲人引路、与主人作伴，处处都有它们矫健的身影。正因如此，狗几乎在世界各国都受到宠爱和保护。各种各样的狗协会遍及世界各地，在西方发达国家还有很多专门为狗设立的服务性机构。以前，为了控制狂犬病对人的威胁，我国曾实行灭狗的政策。随着经济的发展和医学的进步，通过接种疫苗已经能很好地控制狂犬病。所以近年来各大城市也逐步改变了过去那种一味灭狗的非人道做法，并针对养狗制定了一系列比较客观、合理的规章制度，使我国的养狗事业正逐步走向科学化、法制化。
犬在动物分类学上属于肉食目。犬的祖先以捕食小动物为主，偶尔也用块茎类植物充饥。犬被人类训养后，食性发生了变化，变成以肉食为主的杂食动物，但素食也可以维持生命。即使如此，可它们现在仍保持以肉食为主这样一个消化特性，如犬的牙齿，上下颁各有一对尖锐的犬齿，体现了肉食动物善于撕咬猎物的特点，犬的臼齿也比较尖锐、强健，能切断食物，啃咬骨头时，上下齿之间的压力可达165千克，但不善咀嚼。因此，犬吃东西时真是"狼吞虎咽"，很少咀嚼。犬的食管壁上有丰富的横纹肌，呕吐中枢发达。当吃进毒物后能引起强烈的呕吐反射，把吞入胃内的毒物排出，是一种比较独特的防御本领。犬的唾液腺发达，能分泌大量唾液，湿润口腔和饲料，便于咀嚼和吞咽。唾液中还含有溶菌酶，具有杀菌作用。在炎热的季节，依靠唾液中水分的蒸发散热，借以调节体温。因此，在夏天我们常可以看到犬张开大嘴，伸出长长的舌头就是为了代替发汗散热。犬胃呈不正梨形，胃液中盐酸的含量为 0.4~0.6%，在家畜中居首位。盐酸能使蛋白质膨胀变性，便于分解消化。因此，犬对蛋白质的消化能力很强，这是其肉食习性的基础。犬在食后5~7小时就可将胃中的食物全部排空，要比其他草食或杂食动物快许多。犬的肠管较短，一般只有体长的3~4倍，而同样是单胃的马和兔的肠管为体长的12倍。犬的肠壁厚，吸收能力强，这些都是典型的肉食特征。犬的肝脏比较大，相当于体重的3%左右，分泌的胆汁有利于脂肪的吸收。犬的排粪中枢不发达，不能像其他家畜那样在行进状态下排粪。
犬对蛋白质和脂肪能很好地消化吸收，但因咀嚼不充分和肠管短，不具发酵能力，故对粗纤维的消化能力差。因此，给犬喂蔬菜时应切碎、煮熟，不宜整块、整棵地喂。
犬的品种很多，其体格大小差异可在20倍以上。犬体最高的可超过1米，最矮的只有20厘米;最重的犬有一130千克， 最轻的犬只有1.5千克。犬的体格虽然差异较大，但解剖构造基本相同。犬有225~230块骨头，这些骨头不但构成了犬体 坚固的支撑系统，对内脏器官具有保护作用，而且是能够疾速奔驰的基础。犬的肌肉发达、强壮，使它不但能快速奔跑，而且耐久性好。据报道，犬100米的纪录是5.925秒，是由一只荷 兰灰犬在1971年创造的。这个速度远比人类快得多，而且与赛马的100米速度5.17秒很接近，就是一般的家养中型犬，其100米速度也不超过10秒，非常灵活。犬的耐力闻名于世，能连续奔跑几十公里。如在第一次世界大战期间的传令犬，仅用50分钟就跑完了21.7公里的路程。最着名的是在北极附近举行的雪撬拉力赛，十几条犬拉着几百千克重的物品，在摄氏零下40多度，寒风刺骨的雪地上奔驰，而每天只有短短数小时的休息。据记载，一只犬在雪地上可拉动100千克重的物品。
犬的后肢骨路强壮，肌肉发达，因此，犬也是跳高能手，最高可跳过5米的障碍物。
参考资料：http://tech.163.com/06/0123/12/285BC08U00091544.html