‘壹’ 鱼的三个部位不能吃
鱼的鱼胆、鱼头、鱼皮不能吃的。
鱼胆是有毒的，鱼鳞不能直接被人体吸收利用，鱼皮，因为鱼皮容易被重金属污染的传言，好多人在吃的时候，都有所忌惮而有的鱼中含有汞，所以说一定要避免。
很多鱼胆都是有毒的，比如胆毒鱼类。常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼鲢、鳙。在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。
许多人都爱吃鱼头，鱼头的烹饪方法也多种多样，如剁椒鱼头、清蒸鱼头等，但是，鱼头也是鱼身上不能吃的部位。由于人们对环境的破坏和污染，生活在局蠢水里面的鱼类，体内蓄积了大量的有毒金属污染物。 镇腊搭 御拿
吃鱼有什么营养物质：
1、鱼肉中含有很多的蛋白质。
2、鱼肉中含有大量的氨基酸。
‘贰’ 吃鱼时，哪些部位不要吃，很多人还不知道
吃鱼的时候有些部位尽量不要吃，比如鱼胆。鱼胆是比较苦的，很多人在清理鱼部位时，都会把鱼胆去除掉。
鱼的部位多种多样，营养也有所不同，味道也存在很大的差别。另外大家在吃鱼过程中，可以有多种不同的制作方法，比如清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼、酸菜鱼等等。每种鱼的口味都存在很大的差异，也有不同的饮食文化。在品尝美味的同时，也能感受到中国饮食文化的博大精深。
虽然鱼类有非常多帮助，但是也要注意，有些人是不太适合吃的。如果出现感冒发烧或者是经常肚子痛，应该尽可能远离海鲜食物和刺激性食物，以免呼吸系统造成干扰。在感冒这一段时间，尽量不要吃鱼，应该以清淡的蔬果为主，才能让身体有足够的营养。