A. 莲藕我们吃的是它的什么部分
您好！莲藕我们吃的是它的根茎部分，请知悉！
藕是药用价值相当高的植物，它的叶、花、果实皆是宝，都可入药。藕的连接部分称为藕节，吃起来口感较差，但藕节有侧重止血的功效。中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效。
B. 藕的哪个部位叫藕节
藕节是莲藕的藕茎连接处，带有黑须的部分。一般吃藕，都会把藕节给去掉，吃藕的茎部，因为藕节比较老口感不好。但是如果是很嫩的藕，其实藕节也可以一起吃的，做藕粉是把整个莲藕打成粉浆，包括了藕节里面，再沉淀得出藕粉。