❶ 北京大董烤鸭店的特色菜品
1、烤鸭
2、咸水鸭肝
3、芥末鸭掌
4、鸭四宝
5、火燎鸭心
6、红花汁白菜
7、奇妙虾球
8、话梅山药
9、盐水鸭肝
10、鹅肝
❷ 中国有哪些美食图片
1、老干妈
2、辣条
3、冰糖葫芦
4、肉夹馍
5、螺蛳粉
6、糖醋里脊
7、宫保鸡丁
8、麻婆豆腐
9、春卷
10、北京烤鸭
1、老干妈
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十大调料品牌之一，可以说全世界都有老干妈的身影，属于贵州传统风味食品，同时老干妈也是美国奢侈品行业尊贵调味品，被称为“来自中国的进口奢侈品”。
2、辣条
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休闲零食的“网红”，由面粉、水、盐、糖等原料制成的产品，又麻又辣，才是正宗的辣条，是追剧看小说必备食品之一，现今已流传到国外，备受追芦旁捧。
3、冰糖葫芦
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中国传统小吃之一，又名“糖葫芦、糖墩儿、糖球”，在北方尤为常见，由山楂、糖稀制成，又酸又甜，冰冰凉凉，有开胃、养颜、清热等功效。
4、肉夹馍
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陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得人人夸赞，是最受欢迎的地摊美食。
5、螺蛳粉
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属于柳州特色小吃，荣获“国家地理标志商标”，由螺蛳、八角、肉桂、辣椒等原料制成，风味独特，辣中带鲜，酸爽可口。
6、糖醋里脊
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中国传统名菜之一，以猪里脊肉为主要食材，加上面粉、淀粉、醋等原料，味道酸甜可口，每每吃起都会让人食欲大开。
7、宫保鸡丁
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是闻名中外的传统名菜，早先为宫廷菜肴，后流传到国外，由肉、花生米、辣椒等原料烹制而成，鲜滑爽口，加上内含蛋白质、维生素等多种营养成分，有补气养血、增强人体免疫的功效。
8、麻婆豆腐
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四川传统名菜之一，麻婆豆腐这一味家常小菜，在美国、英陪悉橡国、法国等国的餐桌上都有它的身影，一跃成为国际名菜，更在2018年荣获评为“中国菜”。
9、春卷
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中国传统食品，陆如又名“春饼、春盘、薄饼”，是古代的春饼演化而来，是经过煎、炸而制成的食品，所以热量、油量极高，不宜食用过多。
10、北京烤鸭
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享有“天下美味”的美誉，早先为宫廷食品，后声誉与日俱增，从而闻名世界，由炭火烤制而成，呈红润质地，十里飘香，吃起来肥而不腻，是一款老少皆宜的食品。
❸ 中国哪里的烤鸭最好吃
文字：魏水华
图片：Pixabay
无论在东方或西方，鸭子似乎都是次一等的禽类。
汉斯比德曼《世界文化象征辞典》说：“鸭子（ck），水生鸟类，家禽，其象征意义不如鹅重要。野鸭先被猎杀，后被驯养（在古埃及至公元前1500年），它常出现在艺术作品中，隐含色情的意味，其准确的性质已无法确定。”
好的宜良烤鸭不用切，只需提着鸭腿一抖，肉与骨自然松离分开。其滋味也从这个细节可见一斑。
最好的吃法
电影《天下无贼》的结尾，刘若英一个人边吃烤鸭边落泪，是这部电影最经典的镜头。
中国饮食保留着合餐的传统，讲究吃个热闹。一个人闷头吃火锅、吃烤鸭之类的东西，想想都是很寂寞的事。
所以，不管是登堂入室的北派烤鸭，还是相忘江湖的南派烤鸭，最好的吃法，当然是三五好友，推杯换盏，大呼小叫，把一桌鸭脖、鸭皮、鸭脯、鸭胗、鸭舌、鸭爪、鸭翅、鸭腿啃个干净才好。
❹ 一只烤鸭20块钱就能买到，活鸭却要两倍还不止，你知道原因吗
我们平常最常吃的禽类肉食就是鸡和鸭了，而烤着吃的，那就只有鸭子了，毕竟鸡肉一般都是炖着吃的。在我们街边，经常都会有人卖烤鸭，每一只鸭子都挂在钩子上，金灿灿、红彤彤、香喷喷的，特别诱人。不过不知道大家有没有发现，这样的街边烤鸭一只的价格连20块钱都不到，而活鸭的价格却要50块钱以上，这是为什么？难道烤鸭这么不值钱？
❺ 烤箱烤鸭的做法和配料配方
巨满足蜜汁烤鸭腿（鸡腿也可）
小贴士
1.我做的时候先用空气炸锅200度烤了20分钟，然后用烤箱180度15分钟。没有空气炸锅的朋友直接用烤箱也ok，空气炸锅出来外皮可能会更酥一些～
2.第一次烤制一定要包起来，目的是把肉烤熟烤透，如果敞着很可能外面焦了里面还夹生。
3.各家烤箱/空气炸锅脾气不同，烤制过程中一定要注意观察～
4.这个方子用鸡腿/鸡翅根也ok，本质原理相同～
❻ 烤鸭腿的做法和配料
烤鸭腿(烤箱版)