㈠ 透明的薄薄的圆形的鱼干是什么鱼干
图片太小看不清，有可能是鲫鱼之类的鱼干，长度差不多，现在看着是圆形，其实是从腹部及下颌剖开，为了方便晾晒撑开的。
㈡ 鱼干的做法和步骤
答：鱼干的做法和步骤
料
鲩鱼 2条
鱼干的做法
在鱼档买鱼，说清楚是晒鱼干的，档主会帮忙全部斩好件，回来洗干净再用清水浸十五分钟，目的是洗净鱼的血水。
小贴士
珠三角这边晒腊味，都是挑选在冬至前一个月开始晒，买鱼前一定要查天气预报，如果阴天有雨就无谓浪费时间金钱精神了，如果天晴又有北风，那就尽情晒吧😄冬至后就要等明年再晒了