‘壹’ 白领的三菜一汤菜谱
很多呀……三菜:一凉二热;二热:一荤一素;汤就很随意了。
‘贰’ 三菜一汤一个星期食谱
1.蒜蓉空心菜,薯仔烧排骨,丝瓜炒鸡蛋,西红柿豆腐汤
2.凉拌黄瓜素鸡,辣子鸡,蒜蓉空心菜,白菜油豆腐粉丝汤
3.油焖大虾,五花肉干煸花菜,蒜蓉生菜,胡萝卜莲藕骨头汤
4.杏鲍菇胡萝卜丝,青椒牛肉,白焯西兰花,西洋菜花甲汤
5.蒜泥茄子,粉条炒包菜,五花肉炒笋片,萝卜薏米骨头汤
6.蒜蓉红苋菜,芹菜香干,鱼香肉丝,海带冬瓜骨头汤
7.杏鲍菇火腿丝,蒜蓉菜心,干焖排骨,胡萝卜山药骨头汤
八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽
菜谱
菜、闽菜、苏菜、湘菜,八大菜系中的四大菜系:山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜。
中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味着名流派称作菜系。其中,鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”,加上京菜和鄂菜,即为“十大菜系”。
八大菜系之首当推鲁菜,亦为四大菜系之首
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。
‘叁’ 搞笑图片:五菜一汤.是不是太奢侈了
看你要点什么菜了,不同的菜有不同的价格,如果是去餐厅点菜,可能要200~300左右,自己做就100元左右
‘肆’ 三菜一汤是什么意思
三菜一汤意思是:国宴的标准为“三菜一汤”
上世纪60年代,毛泽东对国宴的规格有过一系列批示,在一次谈话中他批评说:“现在的宴会规格太高,吃掉的还没有扔掉的多,白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅,花钱多,而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人,我看有‘四菜一汤’就可以了。”
这之后,周恩来定下规矩,以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后半个世纪,国宴基本维持这一标准。
那时为外国元首举行国宴,菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过,到了上世纪90年代末、本世纪初,国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。
时至2008年8月24日中午,时任国家主席胡锦涛在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”,宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾,标准为“三菜一汤”。
“三菜一汤”意义:
媒体从业人员说,虽然“三菜一汤”或“四菜一汤”只是一种形式,但通过大家对它的“口头禅化”,就把我们的日常生活和国家政治联系起来了,“形式”说不定成了“主义”,节约的观念就可以不断深入人心。
“现在上上下下都在提厉行节约,这些理念假如能够通过最普通、最实在的日常生活得以体现和传播,的确是件好事!”几菜几汤都只是形式主义,无所谓,关键是勤俭节约的意识与行为,如果没有意识与行为,就要有制度作保障
以上内容参考:网络-三菜一汤
‘伍’ 潮汕人的三菜一汤做法
潮汕人的三菜一汤
是说3个家常菜加个清汤!
没有特定什么菜什么汤的!
‘陆’ 三菜一汤真不少 米面酒菜吃个饱下句怎么接
三菜一汤真不少,米面酒菜吃个饱,祝你吃好又喝好!健康平安随你跑!
‘柒’ 谁有那个五菜一汤的照片、就是老干妈橄榄,一杯白开水
我同学的群照片就是的,不过我懒得发
‘捌’ 三菜一汤
妙!10元能做三菜一汤 划算好吃
岁晚时分,油又升价酒又升价,简直称得上是百物腾贵,难为一众主妇日日为悭家用好省出春节那一笔应节支出而计来算去,真是一个悭字考死人。不过,今时今日居然还可以用10元搞定三菜一汤还要有菜有肉,秘诀去西关街市买平价菜,一餐绝对10元有交易!
煮妇教路
“买菜要想便宜一定要去西关买,那里的街市比天河和东山这边要便宜三四成的。尤其是在它们快收市的时候,更容易杀价。而且那里的街市人情味足,见得你多,买鱼还会送姜葱给你。我个人觉得龙津路、宝华路那边的市场都挺划算的。如果是去宝华路那边,记得顺便去大笪地,里面的东西都很便宜,譬如一把大号扫帚连垃圾铲才12元,放在厨房里用不知多方便。”
分量:一家三口
猪红芽菜汤
预算:猪红1元/斤,半斤即可;芽菜个人喜好分量(大小豆芽菜都无所谓,一个价的);花肉碎2元,一半做汤一半留待炒豆腐。
做法:猪红用冷水过一过,去净杂味杂质。烧开水之后,逐片下猪红、豆芽、肉碎,待大滚时即可关火。同时舀起半碗汤待用来做下一个菜。
阳江豆豉蒸花鲢鱼
预算:花鲢鱼腩3.5元/斤,7到8两(约)即可;阳江豆豉8角/包,可分两次使用;姜葱5角。
做法:阳江豆豉用刀剁碎,放油及蒜蓉炒香,铲起备用。用不完的可以放入雪柜,蒸鱼蒸鸡都可以用上。在锅内倒1/2水,烧开后把鲢鱼放入,大火蒸5到8分钟左右,视鱼腩大小而定。然后揭盖,把豆豉铺面,姜葱撒上,淋滚油。
贴士:花鲢鱼腩最好挑带鱼划水(也就是带鱼鳍)的部位,特别滑嫩。
蒜蓉炒油麦菜
预算:油麦菜1.5元/斤,1元已经足够;两瓣蒜头;花生油或菜油都可以。
做法:油麦菜挑颜色青绿的,代表够新鲜,洗净,最好泡一个小时去净杂质。蒜头刀背拍碎,下烧红铁镬爆香,下油麦菜翻炒,约3分钟变色即可起镬上碟。
小炒肉碎豆腐
预算:豆腐4块合计1元,肉碎,姜蒜适量。
做法:豆腐切碎成拇指盖大,过冷水,水将开时捞起,备用。把肉碎、之前留起的猪红汤、适量生抽一起捞匀略腌,7成油温时下镬翻炒至变色刚熟为止,铲起备用。放姜蒜入烧红铁镬爆香,闻到有姜蒜香透出时,放入豆腐,轻轻翻炒。加入肉碎一起炒,将起镬时下生抽、油、盐调味。
‘玖’ 你还不会做三菜一汤
三菜一汤不会做的看过来,简单美味又实惠。
鸡蛋萝卜丝汤,食材:白萝卜小半个,鸡蛋三枚,瘦肉150克,姜片少许,胡椒粉一勺,玉米淀粉少许,葱花少许,盐半勺,食用油适量。1.白萝卜削皮洗干净切成丝。2.瘦肉洗干净剁成肉末。3.锅烧热加油,将鸡蛋煎成荷包蛋盛出。4.锅烧热加油,放入肉末炒变色,再放萝卜丝、姜片下锅炒出汁水,放荷包蛋大火烧三分钟。6.加盐、胡椒粉、葱花调味即可出锅。
‘拾’ 三菜一汤的菜谱
芒果炒牛肉
番茄,选购熟一点的,颜色比较红艳的。剥皮切小粒。
芒果,种类大概有20多种,我用的是象牙芒。黄玉芒、贵妃芒都可以。剥皮切小粒。
牛肉,精选精瘦肉,切片,加入适量清水使劲抓捏,让水尽量多的吃进肉里面。然后用
料酒、盐(多一点,一会炒的过程不在放盐了)、少许老抽腌制10分钟,然后加入适量
色拉油拌匀,继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老,而且
肉质滑嫩。
大蒜一颗,切碎。
净锅上灶,放入较多的油,烧至10成,开到最大火力,牛肉下锅,迅速滑散,牛肉表面
一变色即捞出控油。
这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。
锅里留一点余油,将番茄放入翻炒片刻,放少许盐和白糖。其实放白糖并不会让番茄有
多甜,反而会突出番茄的酸味。
然后放入牛肉片,蒜碎,一起翻炒。撒少许黑胡椒碎,没有不放也可。
要起锅时,将芒果放入,翻炒均匀,马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。
装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。
牛肉滑嫩,果香浓厚,炎热的夏日食用真是再好不过了。