‘壹’ 自制便当袋的做法大全
你可以直接将大米给他加入一些馅料，放入一些肉馅就可以做成便当。
‘贰’ 可爱的日式便当做法···· 有图的最好、要详细详细·· 简单点的·· 谢谢···
你好！！
介绍几种比较大众化的日式便当烹调方法：
番茄炒饭便当
材料：
白饭 1碗
小黄瓜丁 1/2条
蛋 1个
综合豆 2大匙
烧肉丁 1/4杯
葱花 1大匙
香蕉 1/2根
茶冻粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
腌料：
蕃茄酱 2大匙
盐 1小匙
盐水 少许
糖 2小匙
香油 1小匙
作法：
(1)起油锅，蛋先打散，入锅炒散到熟，再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉，略炒后把白饭倒入炒匀，再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。
(2)香蕉半根切片，用盐水淋过即可将水份滤乾放入便当隔层中。
(3)茶冻作法，先将水加热煮沸后倒入茶冻粉，搅拌均匀后再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷却后即可成为茶冻，再放入冰箱冷藏。
2.珍珠丸便当
材料：
四季豆 15条
绞肉 1大匙
长糯米 1/3杯
猪绞肉 1/2杯
虾米 1/2大匙
腌料：
(1)酱油 1/2大匙
豆瓣酱 1小匙
糖 1小匙
香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
(2)盐 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
葱花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
(1)先将四季豆洗净并沥乾水份，起油锅炸至扁软即起锅，再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌均匀，即可放入便当中。
(2)要做珍珠丸子之前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥乾水份备用。
(3)虾米用水泡过至软，取出剁碎，再与猪绞肉及调味料(2)拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。
(4)蒸?#092;\水加热后，盘子先涂上少许油，再放入珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放入便当中，这样就大功告成了。
3.滑蛋虾仁便当
材料：
虾仁 10尾
蛋 1/2个
综合豆 少许
青豆 少许
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白饭 1碗
腌料：
(1)盐 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
作法：
(1)起油锅将虾仁爆炒一下，再加入综合豆拌炒，以调味料(1)调味芶芡后，再打入半颗蛋，烩一下即可熄火盛起。
(2)将青豆、蘑菇用少许油加热拌炒，加入调味料(2)炒至熟即可盛起，放入便当。
(3)于另一层便当将白饭铺平，再放上甜黑豆即大功告成了。
4.鳗鱼饭便当
材料：
(1)鳗鱼 1片(8公分宽)
蜂蜜 1小匙
黑芝麻 适量
(2)豆芽菜 1/2杯
红萝卜丝 少许
蒜末 1小匙
(3)茄子 1//2条
葱末 1/2大匙
辣椒 1小匙
蒜末 1小匙
(4)白饭 1碗
黑甜豆 少许
调味料：
鳗鱼腌料：黄砂糖 1/2大匙
酱油 1/2大匙
姜汁、米酒 各1小匙
腌料：
盐 1/3小匙
香油 1/2小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1小匙
作法：
(1)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)。
(2)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6～8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。
(3)将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝卜丝略炒后，再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边。
(4)茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤乾，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收乾，即可盛起放入便当中，这个便当就完成了。
5.白菜卷便当
材料：
(1)大白菜 2叶
四季豆 4条
红萝卜 1段
(2)海蜇皮丝 2大匙
红萝卜丝 1大匙
白萝卜丝 1/2大匙
小黄瓜丝 1/2大匙
(3)鸭赏 1/2杯
青蒜 3片
(4)白饭 1碗
青豆 1颗
腌料：
(1)盐 1小匙
(2)香油 1小匙
糖 1小匙
蒜泥 1小匙
(3)香油 1小匙
糖 1/2小匙
作法：
(1)将所有菜洗净切好备用，大白菜不切，整叶用热水加1小匙盐川烫至软后，同时放入材料(1)的四季豆和萝卜川烫至熟，起锅冲冷水至凉，再沥乾水份。
(2)铺平大白菜，在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜，卷起，压密紧合，再用刀切成4等份，立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以，依照以上步骤即可)。
(3)海蜇皮用清水多洗几次，因为其内藏有盐分及沙子，洗好后，将水份压乾，再将材料(2)及调味料(2)一起拌匀即可放入便当内。
(4)将鸭赏切片与青蒜同炒，并加入调味料(3)拌炒均匀，即可放入便当内(不须加盐)。
(5)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便当中，上面放一颗青豆装饰，就大功告成了。
6.猪肉便当
材料：
(1)排骨 4两
(2)青椒 1/4个
红甜椒 少许
(3)综合豆 2大匙
(4)肉松海苔 1大匙
(5)白饭 1碗
腌料：
(1)酱油 1/2大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
(2)地瓜粉 1/2大匙
(3)太白粉 1小匙
水 1/3大匙
香油 1小匙
蒜末 1小匙
盐 1/2小匙
糖 1小匙
酱油 1小匙
(4)盐 1/2小匙
香油 1小匙
作法：
(1)将材料洗净，排骨切小块，青椒、甜椒切小斜片备用，将调味料(1)与排骨拌匀腌渍20分钟，腌好后再用调味料(2)沾满排骨，用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。
(2)先起油锅，加热后放入蒜末爆香随即放入材料(2)及(1)略炒后，再将调味料(3)放入(太白粉水最后放入)，翻炒均匀后，即可起锅盛入便当中。
(3)将综合豆与调味料(4)拌匀，用微波炉加热后即可放入便当。
(4)将白饭放入便当中铺平后，上面再将材料(4)排入即成。
7.烧肉苦瓜便当
材料：
五花肉 4两
苦瓜 1/3杯
四季豆 4根
红萝卜 少许
梅干菜 1大匙
白饭 1/2碗
黑芝麻 少许
腌料：
(1)红糟 1/2大匙
盐 1/2小匙
糖 1小匙
香油 1小匙
(2)酱油 1/3大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
水 1大匙
(3)盐 1/2小匙
香油 1/2小匙
(4)酱油 1小匙
糖 1/2小匙
(5)地瓜粉 1/2大匙
作法：
(1)将五花肉洗净擦干，再将调味料(1)拌入肉腌2小时入味，沾上地瓜粉后，用热油加热，再放入红糟肉炸约5～6分钟炸熟即可，再以大火加热10秒钟后捞起，切片放在白饭上即可。
(2)苦瓜洗净切长条状，先用热水川烫去苦味再与调味料(2)一起煮入味，至水分收乾，再撒上黑芝麻即可。
(3)将四季豆及红萝卜洗净切段及切丝后，先用热水川烫，并沥乾水份，用少许油加热与调味料(3)一起炒匀，即可盛入便当中。
(4)将梅干菜洗净，并多洗几次，泡15分钟的水，比较不会太咸，取出将水分压乾后切2公分段，再用少许油与调味料(4)炒至入味即可(可以多放一些油)。
8.蔬菜肉便当
材料：
三层肉(五花肉) 4两
梅干菜 1/3杯
小玉米 2条
秋葵 1条
红萝卜条 1大匙
白饭 1碗
腌料：
(1)酱油 2大匙
糖 1小匙
水 1/2杯
蒜末 1/2大匙
香油 1小匙
(2)盐 1/3小匙
糖 1/2小匙
香油 1/2小匙
蒜泥 1/2小匙
辣椒粉 1/3小匙
胡椒粉 1/2小匙
猪油 1/2大匙
葱花 1/2小匙
姜末 1/2小匙
米酒 1/2大匙
作法：
(1)先将菜洗净备用，三层肉先煮25分钟取出，再倒入酱油同煮10分钟上色，起锅热油，将三层肉放入，炸至红褐色就起锅，顺着肉的纹路切薄片(约5公分厚度)，再放入深锅中备用。
(2)梅干菜洗净，将泥沙去除，泡水20分钟以吸收水份，然后切成1公分宽。热油，放入蒜末、葱花、姜末爆香，再放入梅干菜拌炒，将剩余的调味料(1)放入，拌炒均匀后，盛起放入三层肉锅中，盖满三层肉，再以滚水蒸一小时(或置于电锅中蒸亦可)，起锅即可放入便当。
(3)用少许油炒熟玉米、秋葵、红萝卜，加入调味料(2)拌匀即可排入便当内。
(4)白饭铺平在便当上即完成了。
9.叉烧肠粉便当
材料：
广式叉烧肉 1/3杯
河粉皮 1张
青江菜 少许(切成细末)
白饭 1碗
腌料：
(1)在来米粉 2大匙
马蹄粉 1小匙
玉米粉 1/2小匙
盐 1/3小匙
水 1/3杯
油 1/2大匙
糖 1/2小匙
(2)太白粉 1/2小匙
糖 1/2小匙
淡酱油 1/2小匙
红油葱 1小匙
水 1小匙
香油 1/3小匙
(3)盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
作法：
(1)先将叉烧肉丁与调味料(2)略炒备用。
(2)河粉作法：将调味料(1)拌匀(浓淡可以多试试)，取铁长方形盘一只，将铁盘浮放在水面上蒸热，将油淋在铁盘上刷匀备用。(锅子要放得进长方形铁盘，铁盘高度要有1公分以上)，加热让水煮沸，再转至中小火。再将河粉浆倒入，要立即旋转盘子，使河粉浆能平均铺满，浆液熟后，会有
(3)用尖刀分成三等份，再将叉烧肉1/3放入一端，向前卷起成肠状，卷口压在下方，才不会松开，依序做三卷，放入便当，斜切出花纹。
(4)将白饭加上切细的青江菜及调味料(3)拌匀，放入微波炉加热2～3分钟取出，放入便当中铺平，在上面装饰切片的蕃茄后，就大功告成了。
10.黑胡椒猪肉便当
材料：
猪肉片 2两
红萝卜片、四季豆 各少许
芥兰菜 1/3株
红豆枝 2大匙
白饭 1碗
黑芝麻 少许
腌料：
(1)酱油 2小匙
糖 1小匙
粗黑胡椒 1大匙
香油 1小匙
蒜泥 1/2小匙
盐 1/2小匙
香油 1小匙
米酒 1小匙
(2)盐 1/2小匙
香油 1小匙
米酒 1小匙
(3)太白粉 1小匙
水 1/2大匙
作法：
(1)将猪肉片与调味料(1)一起略炒至熟后，再加入调味料(3)芶芡即可盛起放便当。
(2)将芥兰菜洗净切段，起油锅，以热油将芥兰菜略炒至软，再放入调味料(2)炒至熟后，即可盛起放入便当(汤汁去除不要加入)。
(3)再将红豆枝放入便当中。
(4)白饭铺平上面装饰红豆枝及黑芝麻即成。
11.叉烧肉便当
材料：
叉烧肉 4两
素鸡 1条
花瓜 1大匙
四季豆 4根
红萝卜丝 少许
腌料：
(1)小卤包 1包
酱油 1大匙
冰糖 少许
香油 少许
水 1/2杯
(2)盐 1/3小匙
香油 1小匙
(3)盐 1小匙
作法：
(1)将菜洗净切好，四季豆、红萝卜丝加1小匙盐，用热水川烫至熟，捞起沥乾水份，加入调味料(2)拌匀即可。
(2)素鸡用调味料(1)加热卤至入味(中火10分钟)，取出略凉后，切片放入便当即可。
(3)叉烧用烤箱加热，以150℃烤15分钟，取出切片，放入便当即可。
(4)将白饭排入便当铺平，上面放入烫熟的四季豆及红萝卜丝。
(5)再将花瓜放入便当中即大功告成了。
12.鸡丁便当
材料：
鸡胸肉丁 1/3杯
蒜味花生 1大匙
大蒜 1颗
乾辣椒 2条
小黄瓜 1/2条
红萝卜丁 1大匙
腌萝卜片 1片
调味料：
酱油 1/3小匙
油 少许
腌料：
酱油 1小匙
香油 1/2小匙
太白粉水 1/2小匙
糖 1/2小匙
作法：
(1)将鸡肉用腌料腌一下，再用少许油过油一下备用。
(2)起油锅，将乾辣椒与蒜片爆香，再放入鸡肉丁炒熟，加调味料，再放入花生略炒即可起锅放入便当中。
(3)将小黄瓜切丁与红萝卜丁一起拌炒，加少许盐调味即可。
(4)将白饭铺平，放一片腌萝卜片装饰即完成。
％> 备注：
花生也可以改成腰果，炸好后放入即可
13.烤鸡腿便当
材料：
鸡腿 1只
小蕃茄 5粒
小黄瓜 1/3条(切丁)
蛋 1/2个(切丁)
白饭 1碗
绿海苔丝 少许
调味料：
酱油 1/2大匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
腌料：
烤肉酱 1大匙
盐 1/3小匙
糖 1/2小匙
香油 1/3小匙
作法：
(1)将鸡腿洗净擦干，肉表面用尖刀划2刀，再用腌料均匀涂抹在上面。
(2)腌好的鸡腿先用热油炸3分熟，快速捞起沥乾，再将整只涂上烤肉酱，在炭上烘烤，中间需不停重覆涂上烤肉酱。(也可以整只鸡腿放入烤箱烘烤至熟)。
(3)将白饭铺平在便当中；蛋煎成蛋皮再切丁，加上蕃茄黄瓜一起略炒后盛起放在白饭上。
(4)烤过的鸡腿切块后，排放在白饭上，于便当边装饰绿海苔丝，即大功告成了。
14.排骨饭便当
材料：
猪排 1片(里肌肉约1公分厚)
芥兰菜 1株
茄子 1/2条
葱花 1/2大匙
辣椒 少许
白饭 1碗
黑胡椒粒 少许
调味料：
味噌 1/2大匙
酱油 1/2大匙
酒 1/2大匙
糖 1/3大匙
香油 1小匙
腌料：
(1)盐 1/2小匙
米酒 2小匙
糖 1/2小匙
油 1/3大匙
(2)酱油 1/3大匙
香油 1小匙
糖 1小匙
作法：
(1)先将猪排肉用肉鎚拍松，以腌料腌渍约10分钟左右。
(2)再用1大匙油热锅煎猪排，将两面煎成金黄色熟透，取出切片备用。
(3)将芥兰菜洗净切段，与调味料(1)一起翻炒至熟，起锅放入便当中，上面排放煎好之排骨片，再撒上黑胡椒粒即可。
(4)将茄子洗净切段，用热油炸熟，捞起后沥乾余油，再与调味料(2)一起拌均匀，放入隔层便当中即可。
15.香菇酿虾便当
材料：
(1)新鲜香菇 3朵
虾 10尾
绞肉 1大匙
葱花 1/2大匙
鱼浆 1/2大匙
(2)甜豆 3个
黑木茸 1/2大匙
小蕃茄 2个
(3)白饭 1碗
腌萝卜片 数片
腌料：
(1)盐 1/3小匙
白胡椒 1/2小匙
糖 1小匙
香油 1/2小匙
太白粉 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
白芝麻 少许
酱油 1/2小匙
香油 少许
(3)太白粉 1/2大匙
作法：
(1)香菇洗净去蒂备用，虾子去泥洗净后，擦干切细丁，加入绞肉、葱花、鱼浆及调味料(1)搅拌均匀，作为馅料。
(2)在香菇内侧撒上少许太白粉，将馅料分成三等份，轻轻压在香菇内侧，再用滚沸的水大火蒸10～15分钟，至熟为止，取出放入便当中。
(3)将材料(2)洗净切好，加入调味料(2)略炒至熟，起锅放入便当内，再撒上白芝麻即可。
(4)将白饭装入便当中铺平，再装饰腌萝卜片，便当即完成了。
16.烤虾便当
材料：
草虾 2尾
油豆腐 2个
豆芽菜 1/3杯
小黄瓜 1/4条
青江菜 少许(切碎)
白饭 1碗
腌料：
(1)酱油膏 1/2大匙
胡椒粉 1/2小匙
蒜泥 1/2小匙
(2)酱油 1小匙
糖 1小匙
香油 1/2小匙
(3)蒜泥 1/2小匙
辣椒 1/2小匙
盐 1/3小匙
香油 1/3小匙
(4)盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
作法：
(1)将所有蔬菜洗净切好备用。
(2)草虾去背砂，以调味料(1)腌15分钟，用150℃的烤箱烤6～8分钟即可，与小黄瓜片一起排入便当中。
(3)油豆腐炸至金黄色，取出切片，加入调味料(2)拌匀即可。
(4)豆芽菜用少许油，再加入调味料(3)略炒一下即可放入便当内。
(5)将白饭加上切细的青江菜及调味料(4)拌匀，放入微波炉加热2～3分钟，取出，放入便当中铺平就大功告成了。
‘叁’ 好吃的鸡蛋便当的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋5个
菜少许
饭一点儿
番茄酱一到两包
将做法保存到手机
步骤 1
1、先把两个鸡蛋打均
步骤 2
2、下锅煎煮，可以留一些小碎块。
步骤 3
3、把煎好的蛋放进盘子里，再把菜放入蛋的上面，加点饭。
步骤 4
4、把一个蛋放入锅里，不用打均，用小火，把蛋捣碎，熟后上盘。
步骤 5
5、煎两个荷包蛋，一个蛋上切上一条一条的，另一蛋不用。然后上盘。
步骤 6
6、最后加上番茄酱，大功告成 😘(๑• . •๑)
‘肆’ 有没有动漫里的便当图片 或者美食的图片 拜托啦
这些都是我自己收集的！还有很多呢！图片一张一张传太麻烦了，我就拼成一整张图了，我这还有单独的图，需要的话发你Q或邮箱来我打包给你！
‘伍’ 最简单.最易学的可爱便当制作方法
熊猫便当 材料： 速冻鸡块……2块 卷心菜叶……4片 小香肠……100克 南瓜……少许 毛豆粒……少许 西梅……少许 鸡蛋……1个 作法： ①取适量米饭铺在饭盒底层。 ②将卷心菜叶用开水烫熟后，切成长条将香肠包裹起来。 ③把南瓜去籽、皮后，切成块蒸烂，毛豆粒加盐煮烂。之后把熟南瓜和毛豆粒一起做成泥，用小勺做成小球。 ④把速冻鸡块炸熟后，就可按照图中所示把做好的食品一一摆放在饭盒里，然后放入西梅。 ⑤最后把煎好的鸡蛋摆在上面，用番茄酱在上面画个简单的笑脸。可爱的便当完成 2--------------------------------------------- 小香肠………8根 香菇………3个 胡萝卜………1根 青椒………2个 红椒………1个 芝士………1片 橙子………1个 番茄酱、杨梅…少许 ①将香菇、胡萝卜、青椒、香肠切成小碎丁，加入米饭一起翻炒，最后加入番茄酱和盐即可。 ②把香肠切成等分的小块，青椒、红椒、芝士也切成等分的小块，最后用牙签将他们按图所示一一串好。再将香肠串放入油中稍煎一下即可。如果条件允许，你也可以放在微波炉里稍微烧烤一下，味道也很不错的。 ③将橙子去皮，切成厚片，之后用刀将其切成可爱的三角形。如图所示，将做好的食品按顺序摆放在饭盒中就可以了！ 3---------------------------------------------- 爱心便当主食：米饭。荤菜：黑胡椒牛柳。素菜：酱炒茄子。水果：综合水果。 主食做法： 1.米粒以1：1.5比例煮熟。红豆用高压锅煮熟，漓水，用水果糖浆拌匀，稍微熬煮后，把红豆漓出来。 2.米饭盛入便当盒下层，以饭勺在中央挖一个心形的坑，把红豆压入坑中，在红豆上浇上水果糖浆，在心形周围围上一圈猕猴桃片。 荤菜做法： 1.将牛肉切成细条。调腌汁：生抽三匙，加糖半匙、盐少许，姜切片，葱切大段都放入生抽中。 2.把牛肉拌入腌汁中，腌一个小时。将腌好的牛肉从汁中取出，备用。 3.锅中油烧热，开大火，把葱段下锅爆香，葱段炸老后捞出，牛肉放入锅中滑炒，直至牛肉颜色变深，黑胡椒粉均匀洒入锅中，翻炒均匀后起锅。 素菜做法： 1.茄子洗净斜切成小块，辣椒切菱形小片，葱切末备用。 2.锅中油烧热，把剁好的蒜蓉爆香，茄子下锅翻炒片刻，下入辣椒，加入葱花，喷上少许酱油，翻炒至茄块沾匀酱油。等茄块白色部分变深后，盛盘。 水果：小番茄洗净、苹果削皮去核切成小块、生菜洗净烫过排进盒中，有空隙就把葡萄和草莓塞入。 这个便当中，主食还可以作成寿司，要是格子不够，还可以做成蔬菜色拉，既是素菜又是水果，一举两得了 寿司鱼片便当 [原料/调料] 鲔鱼肉 2片 鲷鱼肉 1片 花枝肉 1片 鲑鱼卵 1/2大匙 寿司饭 1杯 小黄瓜 1片(圆形) 海苔 2片 小鱼卵 1/2大匙 生菜 2叶 绿花椰菜 2朵 紫生菜 1/3杯 山葵酱 1大匙 酱油 1大匙 盐 1/2小匙 醋 1大匙 冷白开水 3大匙 [制作流程] (1)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。 (2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。 (3)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。 (4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。 将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕。
‘陆’ 谁有爱心便当的做法（附图片）
在贝太厨房网站看到很多便当做法，推荐一种，你可以自己去看看，有很多
用料白米饭100g
佐餐牛肉酱20g
番茄酱10g
西兰花80g
菜花50g
鸡肉肠1根（约30g）
方片火腿、海苔各1片
胡萝卜1/2根
甜豆20g
油2茶匙（10ml）
盐3g
做法
准备：西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片，然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中氽烫断生，然后捞出沥去水分。
配菜的制作：大火烧热锅中的油至七成热，放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的鸡肉肠，翻炒1分钟后，调入盐，继续翻炒均匀即可。
小房子的制作：用保鲜膜包住50g白米饭用手团成长方形的米饭块，然后将方片火腿切成小长方形片，并剪下两条海苔，呈十字形放在切好的火腿方片上，做成房子的“窗户”，然后将“窗户”贴在团好的长方形米饭块上，做成房身。用保鲜膜包住剩余的白米饭，用手团成三角形，做成“房顶”
组装便当盒：将团好的三角形房顶和长方形房身上下对齐装入便当盒，将炒好的配菜中的西兰花用筷子夹着围放在“房子的四周”，然后将剩下的配菜堆放在饭盒的一端。最后将佐餐牛肉酱均匀地平摊在“房顶”上，再用番茄酱在牛肉酱的上面画出波纹状的瓦形，便当盒就大功告成了。