‘壹’ 红葡萄酒正面右上角圆圈正中有个OR的标志是什么意思
亲没有提供图片,很难确切判断,有两种情况:
一种情况:OR是金奖的意思。法国波尔多品酒竞赛,会对当地的葡萄酒进行评级。
法语中:medaille d'or是金牌,银牌是:médaille d'argent, 而铜牌是médaille de bronze。而说几块金牌(银牌,铜牌),可以直接数字加上or,argent或者bronze就行。
比如,取得3块金牌可以说:obtenu 03 or。
另一种情况:该商标为经注册认证的商标;商标上规定的有注册成功的商标,右上角可以打®标志;正在核准注册的商标可以在右上角打™
举个例子看下图中的商标,这是两个商标,三叶草的图形是一个,下边的英文是一个。这两个右上角可以分别打上®标志,意思是告诉这都是注册过的商标。
‘贰’ 品红酒的五个步骤
准备喝红酒。红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒瓶,而是要让木屑沈淀到凹沟。喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏10~14度。广州的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,摆在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
饮红酒时,适量为原则。男人一天控制在150cc以内、女人在100cc以内;建议与正餐一起饮用;或睡前30分钟饮用,以免身体平躺床上导致胃酸逆流。
注意事项
‘叁’ 来几张好看的红酒背景图
我找到了这些,可以吗?
‘肆’ 红酒主题背景
好的 我给你发 [email protected]这个邮箱是我的
‘伍’ 鹿晗画着眼线,手拿着红酒瓶,背景是蓝色的的图片
也就这些,这个系列的图本来也不多,这是13年的CECI姐妹杂志
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‘陆’ 红酒如何区分好与差
气味:通常打开一支葡萄酒,会闻到扑灭而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,那就不好。其实不止葡萄酒,好的茶、咖啡,甚至好吃的水果菜肴,值得让人欣赏的滋味都不会特别寡淡。红葡萄酒应该有樱桃、草莓或者李子、黑莓的水果香气,白葡萄酒常常有橘子、柠檬或者梨的滋味。之后如果还有花香或者橡木桶带来的烤面包、烤榛子或者香料气息,那就更好了。
挂杯:将葡萄酒倒入红酒杯,把酒杯慢慢地倾斜过来,轻轻摇晃,酒从杯壁回流回去的时候,如果留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯,正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像“小裙子”一样,均匀、细致。挂杯意味着酒更浓、更稠,也有可能是酒精含量很高。所以观察酒体是否有挂杯现象,就能判断酒的好坏,如果酒体不能挂杯,说明酒可能有勾兑的可能。平衡度:平衡度是指葡萄酒的各个元素----果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益,相得益彰的关系,所谓好酒的前提条件是平衡,也就是一种风味彼此和谐,没有哪个元素显得过于突兀。比如一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
复杂度:复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁度葡萄酒可能只带有简单的一两样香气和风味,这样的葡萄酒不能称之为“复杂”。复杂的葡萄酒会引起你进行思考。它的香气非常活跃,而富有层次,并会随着时间发生一定的变化。另外,它的风味也非常多样化。复杂的对立面是简单、平淡、乏味。余味:古人用“余音绕梁,三日不绝”用来形容歌声优美、令人难忘。其实,一支美酒佳酿恰似一支优美的乐曲,同样会让人内心产生曼妙、欢快的愉悦感,我们大可用“余味绕舌,三日不绝”来形容一支葡萄美酒。
葡萄酒的余味是指当我们饮用下或吐掉葡萄酒之后,口腔中的感觉,这种感觉持续的长短是判断葡萄酒质量的标准之一。很多“大酒”的余味可以持续30秒。不过对一般的葡萄酒来说,如果它的余味可以持续15秒,那就足以说明它的余味长度非常出色了。而品质卓越的葡萄酒,其余味可以持续1分钟或更久,可描述为“余味悠长”。
‘柒’ 怎样做葡萄酒才好喝图片
好喝葡萄酒的做法:
主料:
葡萄1000g、糖300g
辅料:
蛋清50g
步骤:
1.把葡萄洗干净,沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3),最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体)。
4.在葡萄发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡,你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期,每天搅动一下,这样一是上面不会长霉,二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.发酵一个星期的葡萄,发酵转为平缓期。
7.再备一个容器,擦干净不要有水份。
8.纱布过滤出葡萄皮,留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋,再把葡萄酒给过滤一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一点,如真正的干红一样,就要准备好鸡蛋清。
12.把它打成泡沫,把它放入酒中。
13.然后把葡萄酒装入容器中,继续发酵二个星期就可以喝了。
小贴士:
最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。
如果你不喜欢甜也可以少放点白糖,但不可以不放糖,糖是使葡萄发酵的重要物质。
‘捌’ 如何选红酒的品质
判别红酒品质主要看红酒的颜色,一款红酒的颜色是可以判断红酒的好坏,一般的红酒颜色很透亮,有光泽,要是一瓶葡萄酒的颜色十分暗淡,没有光泽,那么红酒就是受到的污染或者是过度的氧化。
看包装
好的葡萄酒多使用深色酒瓶包装,如绿色、棕色酒瓶,它的优点是能滤去对酒质有影响的光波,有利于酒的保存,而瓶色越深(棕红色) 效果越好。酒瓶质量应厚薄均匀,色泽一致,外表不应有花纹、裂纹、水泡。瓶盖多用较木塞、金属螺旋盖,瓶盖封口严密。商标清晰完整,酒名突出,消费者购买时可查看其标志、酒度、糖分等。高级酒通常瓶外加一层透明纸,以保护瓶面整洁和商标完整。
看酒标
葡萄酒酒标涵盖的信息非常多,基本从酒标就能判断葡萄酒的基本信息,红酒分为 4 个等级,法定产区酒(AOC), 优良产区酒(VDQS),地区餐酒(VDP),日常餐酒(VDT)。通过酒标,你能知道这款酒的名字、产地、年份、葡萄品种和级别等。 通过这些基本信息,就能大致判断这款酒品质好还是坏。
看产地
产地标注的越小,品质相对应也越高。一般村级庄葡萄酒品质高于地区级,地区级葡萄酒品质高于大区级。如同样是 AOC 级别,但标注的产地分别是波尔多(Bordeaux)、梅多克(Medoc)和波亚克(Pauillac),那村庄级波亚克葡萄酒品质最高,而大区级波尔多葡萄酒品质最一般。
看年份
葡萄酒品质三分靠工艺,七分靠原料。每年的气候、光照和降雨等都会对葡萄品质有很大影响,因此年份的好坏直接关系到葡萄酒的品质,尤其对一款精品葡萄酒影响更大。如波尔多好年份有 2010、2009、2005、2000、1996、1990 和 1982 年等。一瓶 2010 年的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)葡萄酒会比 2011 年的拉菲古堡葡萄酒品质更加上乘。
看酒中是否有沉淀
将红酒酒瓶倒过来,倾斜一定角度,迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣,如果太多说明这款酒有问题,如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的(红酒在长期发酵的过程中,产生酒石酸,会产生酒石沉淀)。
看颜色
判断红酒的好坏,颜色的辨别只能作为参考比方说新酒颜色鲜艳一些,3-5 年的酒有点蓝色和淡淡的紫色,5-8 年呈砖红色,8-10 年以上是琥珀色等。
‘玖’ 帮忙做个简单图片