‘壹’ 女士香槟现在哪里有卖
国产气泡酒没有比那个女士香槟好的,包括张裕大香槟。
不过好像的确没有了
‘贰’ 女士香槟的介绍
女士香槟,对于80年代的青岛而言,仿佛是一个符号,曾经风靡一时,它承载了众多青岛人的甜蜜记忆。
‘叁’ 女士香槟的简介
张景水上世纪七十年代毕业于大连轻工业学院食品系,毕业后分配到青岛汽水厂从事技术研究工作。在那物质匮乏的年代,他与同事一起先后研制了女士香槟和白花蛇草水。张景水观察到宴席上女士没有喝的东西,于是他决定研制一种属于女性自己的饮料,经过调研和反复的试验,女士香槟终于诞生了。女士香槟甜甜的、爽爽的,一经推出,便受到岛城女士的喜爱。从此让女士告别了没有饮料喝的历史,影响了青岛人的生活。逢年过节,青岛市民都会用女士香槟来招待客人,那时候几乎每家都曾喝过这种饮料,成为当时最时尚的饮品。虽然市面上已经有很多饮料,但还是有很多人会想起它,回味着它的滋味。
不得不承认,80年代的青岛,香槟是一个特制名词,其全称应该是“女士香槟”或者“女士嘉槟”,它是一种有一点水蜜桃味道,一点酒精味道和一点汽水味道的混合饮料。即使“女士香槟”是如此的不伦不类而缺乏美感,但是在物质匮乏的80年代还是非常让人向往的。至少其在形式上非常接近正宗,毕竟香槟是一种调配饮酒。
‘肆’ 女士香槟是到底酒还是饮料啊有很多人都说是酒,我小时候有见过这个东西,但是没有喝过。
女士香槟,它是一种有一点水蜜桃味道,一点酒精味道和一点汽水味道的混合饮料,女士香槟是一种调配饮酒,就是说它是饮料和酒精等组成的混合物。
‘伍’ 小时候喝过的一种香槟,叫女士香槟的。现在还有卖的么
没有卖的了 叫女士香槟 是青岛饮料厂生产的 但是现在没有了 市面上也没呢 味道相当不错!
‘陆’ 唐嫣哪年代言的女士香槟
2017
‘柒’ 以前喝过的女士香槟现在还有么
女士嘉槟,现在有卖的,好几种口味了。还有一些叫小香槟味道口感也差不多
‘捌’ 请问现在哪里能买到女士香槟我小时候喝过
呵呵,在广州新大新商场就可以买得到,价钱大概一百左右.
‘玖’ 20年前的女士香槟酒还有卖的么
没有了,那个厂家很早就不再生产这种酒了。
如果你真的能买到也不可能是当初那个味道了,如果真的是当初那个味道,那你就要看看生产日期了。。。
‘拾’ 80年代青岛女士香槟怎么做的
说起来香槟酿造的工艺很简单,但是实际操作起来却是十分繁复的事情。
香槟只能用瓶内二次发酵法来生产,也就是我们通常说的“香槟法”。用于酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒,然后装到瓶中添加糖汁与酵母,在瓶中进行一次小规模的发酵,这次发酵只是为了让酒产生气泡。
说起来香槟酿造的工艺很简单,但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢,每次压榨4吨葡萄,并要分3次榨汁。第一次榨出2050公升,叫做Cuvee,上好的香槟都要用这种汁来酿造。第二次榨出616公升,这次压榨虽然味道更强但是却粗糙,只能用来酿造低档香槟。
调配对于香槟来说是极为重要的环节,可以说是香槟酿造技术的精髓所在。香槟是法国最靠北的葡萄产区,气候寒冷而生长条件恶劣。为了保持香槟酒每年质量和口味的稳定,绝大多数的香槟都是将多个不同的年份,不同的品种,来自不同的产地的基酒混合在一起而构成的。每年,各大香槟酒厂都要品尝大量的基酒,并将它们精准地调配在一起,这些基酒有时多达300甚至400种。
葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节,添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的,这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中,此时,酒瓶中的压力大概可以达到5~6个大气压。问题出现了,发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上,很难排除到瓶子外面。在1818年,凯歌香槟(VeuveClicquot)的酒窖主管发明了一种方法,在青岛三利骗我两万押金二次发酵之后陈酿过程中,将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上,每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度,到结束时,酒瓶已经瓶口朝下,竖直立在“A”形支架上的孔中。然后,将酒瓶口部分冰冻,将瓶口打开,瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来,当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒,还要向瓶中补回去一部分甜酒,补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。