1. 油葵怎样炒制
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第一步：把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。
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第二步：加入1/3至1/2杯盐把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。当然，如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步。
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第六步：即食或保存。趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。做多了，就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用。
瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。而且葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。
2. 油葵仔怎么去皮
油葵籽榨油的话是不需要去壳的。
手工脱粒，这种方法费事，但是对于少量自己种植的散户可以试一下，收获后立即在晒场上摊开晒干。
3. 哪里有大片的向日葵
中国主要有两处。
一是黑龙江省齐齐哈尔市甘南县，位于黑龙江省西部、嫩江中游右岸，地处大兴安岭南麓与松嫩平原过渡地带，属半农半牧县份，是国家扶贫开发工作重点县之一。盛产以“甘葵二号”为主导品种的优质葵花，2000年被中国特产之乡组委会命名为“中国向日葵之乡”，是国家级绿色葵花生产基地县、全国节水灌溉示范县。
二是广州市南沙区新垦镇百万葵园是中国首个将向日葵作为观赏性植物并设计成超大型主题园林的公园。百万葵园于2002年4月建成及对外开放，位于广州市南沙区新垦镇，占地面积26万平方米，种植一百万株向日葵，成为全国第一家全部采用进口种子（以日本为主）的观赏性向日葵乐园。
