⑴ 我要找关于唐朝民俗民风的图片;例如唐朝的茶馆;武官;米店;布店;酒铺之类的图片;感激不尽;急啊!!
唐朝前期(武周初期),中国的宴席是分餐制,一人一桌,席地而座,根据官职品位,身份高低,坐次有所不同.到了武周中期限.国家空前繁荣,达到鼎盛,随着国际友人交往的增多,交流,朝拜,进贡等国事 ,推出了专供接待外国使节享用的宴席,成为盛唐最大气,最完整,最隆重的一套名宴.
今天大家品尝的是武皇接待外国使节专供宴席----盛唐国宴,是目前国际上绝无仅有的一套大宴,其就餐方式与服务礼仪与众不同,再现了当时盛唐国风.
盛唐国宴烹制烤煎,技艺精湛,不添加味精色素,为纯天然绿色宴席,营养科学."
唐朝时期,经济的空前繁荣,国力的强盛,使筵席的发展进入一个全新的时期。出现高桌和交椅,铺了桌帷,垫桌单,开始使用细瓷餐具。一些追求高雅格调的筵席如唐玄宗在长春殿举行的临光宴等,扬州官府举行的争春宴等,讲究宴饮环境,倡导了高雅,别致的宴饮之风。
其中,最具标志性的便是风靡当时的烧尾宴。
缘何"烧尾"有很多说法。一说新羊入群,群羊欺生,惟将新羊之尾烧断,乃得安生。二说老虎变人,其尾犹在,烧掉其尾,方可完成蜕变。此外,还有鲤鱼跃龙门,非天火(闪电)烧掉其尾而不得过的传说。凡此种种,难有定论。但烧尾宴在唐代已形成制度,则是不争之事实。"唐自中宗朝,大臣初拜官。例献食于天子,取名 烧尾。"(《辩物小志》)后来又演化为一种协调官场人际关系的重要方式,以取其鱼跃龙门,官运亨通之意。
食单[据《韦巨源.食谱》(部份)]:
饭食点心:巨胜奴(蜜制散子),婆罗门轻高面(蒸面),贵妃红(红酥皮),汉宫棋(煮印花圆面片),长生粥(食疗食品),甜雪(蜜饯面),单笼金乳酥(蒸制酥点),曼陀样夹饼(炉烤饼)等。
菜肴羹汤:通花软牛肠(羊油烹制),光明虾炙(活是烤制),白龙曜(用反复捶打的里脊肉制成),羊皮花丝(炒羊肉丝,切一尺长),雪婴儿(豆苗贴田鸡),仙人脔(奶汁炖鸡),小天酥(鹿鸡同炒),箸头春(烤鹌鹑)过门香(各种肉相配炸熟)等。
反弹琵琶上有饕餮之欲,下有媚上之心,大吃而特吃,猛饮而狂饮,自是理所当然。今吃喝之风,屡禁而难止,盖源于此。所谓其根既深,其干已壮,撼之何其难也。虽然,为后世创一代名宴,此亦辩证统一的又一例证。
我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意“、“以茶可行道“。
⑵ 结婚答谢宴怎么样布置场景置
1. 答谢宴怎么布置
1、布置方面。
婚礼答谢宴的布置我可以根据桌数来确定的。如果说桌数比较多的话,可以通过婚庆公司或者是一些小花店搞一些简单的布置,成本不必太高,只需要在宴会厅进行一些装饰,至少让人觉得有点喜气,或者贴一些囍字,挂一些拉花什么的就可以了。
2、司仪、主持。
婚礼答谢宴如果说想要安排司仪,最好还是考虑一下成本。活跃气氛的方式可以有很多种,比如说朋友中如果有比较活跃的人,也善于主持的,是可以让对方来客串一下的。也不妨找领导或者是好友们来串场、搞搞气氛。特地找个司仪,少说也要花一千多元,不是主场的话,其实没有必要。
3、服装准备。
在小型的婚礼答谢宴上,新人也没必要刻意穿着婚纱礼服,会显得夸张。只要简单、庄重、自然就可以了。比如说新郎穿着西装,新娘穿着连衣裙或者是正装套裙都很不错,既不会给人太过随便的感觉,又不会让人觉得过于隆重。
如果是比较大型的,那么就可以穿婚纱礼服了。在婚礼当天就想好要摆答谢宴的话,那么婚纱礼服就可以循环利用,节约成本了。
4、烟酒、喜糖的准备。
在婚礼答谢宴上,烟酒也是要准备妥当的,两包烟、一瓶白酒、一瓶红酒、两瓶饮料是最基本的配备。虽然只是答谢宴,新人还是需要准备好这些东西的,也必须要适当放些量。参加答谢宴的可能大多数都是同龄人,所以,可能会玩得比较开,这个新人也要做好心理准备。
5、做好邀请准备。
在邀请参加答谢宴的宾客时,还是需要发请柬的。毕竟是婚礼的答谢宴,要注意不能简单的通知了事。特别是如果邀请的对象比较多,有一些是领导的情况下,就需要郑重邀请了。
2. 怎样布置结婚场景
布置结兄袭婚场景的方法: 1、婚礼场地的选择。
这个主要是根据你喜欢哪种的婚礼形式,从而来确定婚礼现场。比如,酒店、草坪、教堂等等,在比较宽敞的场地配合出温馨的现场氛围,让所有来宾获得一种愉快的心情。
2、舞台背景。对于舞台来说,将会是所有来宾目光所集中的地方之一,因此舞台的背景布置是最为重要的,它的布置不仅不能太过于的单一,无法把新人的风格充分的展示;而且布置得太花俏会把来宾的目光全部注意到舞台,而忽视新人。
在舞台的设计上,会需要使用一个纱幔作为背景,颜色跟婚礼的风格相搭配即可,然后把新人的特制LOGO牌挂在纱幔上,再用鲜花在舞台上进行点缀的作用,这样可以让舞台显示得非常的活跃。3、迎宾区。
它是所有来含尘中宾一进婚礼现场就能看见的,将会印象宾客的第一印象,所以在迎宾区的布置上要把婚礼的亮点凸显出来。 在迎宾区放置的婚礼花器,可以在设计上让它变得更加的与众不同,无论花器的形状和大小,只需配合上不同的现场条件,将会给来宾带来不同的视觉效果。
同时,在迎宾区放置几束鲜花,可以让现场 变得更加的唯美。4、路引。
婚礼现场,路引将指引新人走向幸福的殿堂,在路引上加入比较特色的方式,如用一束束的鲜花做成路引,将会给婚礼制造出不一样的亮点。
3. 结婚攻略:婚礼答谢宴流程是哪些
婚礼答谢宴流程 一、婚宴流程之宴会开始前准备工作 1、根据宴请宾客数量及男女双方情况布置分配婚宴桌数并打印引导图分发婚宴现场服务人员; 2、根据宾客习惯(是否有 *** 等)确认是否分配特定桌、特定菜等; 3、确定桌数采买糖果、香烟、酒、饮料,按一桌饮料两瓶、酒一瓶、香烟两包、糖果花生各一盘配; 4、确定后另配一至两桌宴后帮忙桌及机动桌; 5、和酒店定菜品、日期、时间、结账等细节。
二、婚宴通知及其他 6、提前两到三周根据清单通知参加婚宴人员送喜贴等; 7、根据喜贴发送情况确定机动桌数量; 8、主管确定喜宴当天迎宾、当天放鞭炮人员、主副桌陪酒人员、主家服务人员、礼金人员,协调现场拍照、录像人员; 9、婚礼前天酒店现场步置及检查。 三、当天流程 10、提前三小时到达酒店检查布置情况; 11、桌品布置、礼金台布置、两小时礼金人员及各类服务人员到场; 12、现场人员引导、安排; 13、喜宴答谢等环节略; 14、上菜结束后发每桌到场人员登记名单及收回; 15、开始敬酒后发喜糖人员门口到位; 16、喜糖派送、敬酒结束后先吃完的服务人员配合酒店人员现场收置整理谈山、检查是否有参加人员物品遗失等情况; 17、新郎、新娘门口送宾; 18、送宾结束后新郎、新娘及帮忙人员开桌吃饭; 19、饭后回家或按约定清帐;20、结束。
4. 结婚酒店场景布置问题
你好,我是联想婚庆的,就你们这个婚场,我们的建议是路引可以用,酒用你们说的那个鲜花百合路引吧,前提是白的哦,
然后新娘的手捧花最好是纯白的鲜花,花种可以争取一下新人的意见,当然如果没有新郎向送花,新娘采主花为新郎胸花这一项的话,那么也可以用假话代替,这个你们自己定夺!
再个就是椅子,最好是用纯白的椅子套,把它们套起来,红桌子不用管
最后就是纱幔背景,就用你们说的乳白纱幔,毕竟你们都有,然后就是在纱幔的两边放两个路引,中间用一点白纱点缀,里面打上轻柔的灯光就行
希望公司的策划能够帮到你们,有空多联系,恋香真诚欢迎你们的到来!~可以去我的空间多转转,呵呵!也可以加我好友,有什么问题在我空间留言,我会及时作出答复的,期待下次合作!
5. 婚礼策划场景如何布置
北京 CoCo婚礼管家--优惠套餐幸福美满4999元 的场景布置
1.欧式纱幔背景舞台背景纱幔1套
具体舞台背景款式按参考图片而定
标准4*8米专业背景架
可根据色彩用纱艺装饰
可挂特制Wedding牌,水帘等
2.精美套沙绢花花门1个
3.精美套沙绢花路引8个
4.遥控双轮大功率泡泡机2台
营造浪漫气氛
含安装、拆卸、运输、泡泡液、墙插接电及操控负责人员
5.1500W梦幻追光灯1台
营造浪漫气氛
含安装、拆卸、运输、电缆接电、灯光师1名
6.心有所属烛台1个
营造浪漫气氛
含LED灯
7.流光溢彩香槟塔一台1个
1.新娘精美手捧花1个
定制个性精致手捧花
特色鲜花手工扎制而成
花球状、半花球、时尚创意型
自选个性时令花材花艺
2.头花+腕花1套
与新娘手捧呼应的花材花色特制精美腕花
3.11支胸花(包括新郎、新娘、伴郎、伴娘、双方父母、司仪、主婚人、证婚人)
与新娘手捧呼应的花材花色特制精美胸花
4.鲜花花瓣2袋
1.专业婚礼灯光师1位
负责仪式灯光调节
2.专业婚礼跟拍摄像师1位
全程跟拍,工作时间6小时以内
包含精编DVD及精美包装
1.签到台精美拉纱布置(赠送当天使用)
2.欧式点火棒 (赠送当天使用)
3.欧式戒托 (赠送当天使用)
4.精美花篮2个 (赠送当天使用)
参考一下吧
6. 婚礼答谢宴流程注意问题 新郎如何在答谢宴上致辞
比如婚礼答谢宴的规模较小,由于答谢宴中主要邀请的是女方关系好的一些亲友;婚礼也不用聘请专门的司仪,答谢宴中,如果前面的仪式越长,人们的感觉越程序化,容易产生疲劳感。
婚礼答谢宴注意事项一: 婚礼答谢宴并不是隆重的婚礼仪式,而是一个比较正式的答谢宴会,所以新人不用盛装出席,选一套能衬托出新娘气质的便装即可。答谢宴也不需要追求华丽或是盛大的场面,所以在花费上过得去就可以,选择美味可口的餐厅,相信朋友们并不会因此而感到不悦。
婚礼答谢宴注意事项二: 亲朋好友因为各种原因未能参加婚礼的,新人用一场喜庆的、随意的、愉悦的宴会感谢他们,是情理之中的事。如果有身份特殊的宾客,新人需要单独邀请他们吃顿饭,以表达感激之情。
婚后去上班,公司里的同事,分发给他们一定数量的喜糖、喜烟也是一种礼节。 婚礼答谢宴注意事项三: 婚礼答谢宴中,有一部分是因为各种原因未能参加你的婚礼,但是也会托人带上他们礼金的亲友。
所以为了表达你们的谢意,一场像样的答谢宴还是必要的,不需要那么隆重,但是一定要有新意,这样才会让温馨充满整个婚宴。 新郎婚礼答谢宴致辞一: 各位先生女士、各位来宾:大家好! 今天我由衷的开心和激动,因为我终于结婚了。
一时间纵有千言万语却不知从和说起。但我知道,这万语千言最终只能汇聚成两个字,那就是“感谢”。
首先要感谢在座的各位朋友在这个美好的周末,特意前来为我和xxx的爱情做一个重要的见证,没有你们,也就没有这场让我和我妻子终生难忘的婚礼。 其次,还要感谢xxx的父母,我想对您二老说,您二老把您们手上唯一的一颗掌上明珠交付给我这个年轻人保管,谢谢您们的信任,我也绝对不会辜负你们的信任。
我可能这辈子也无法让您的女儿成为世界上最富有的女人,但我会用我的生命使她成为世界上最幸福的女人。 最后,我要感谢在我身边的这位在我看来是世界上最漂亮的女人。
我想说,xxx谢谢你,谢谢你答应嫁给我这个初出茅庐,涉世不深的毛头小子。但是此时此刻,我的心里却有一丝深深的对你愧疚,因为我一直都没有告诉你,再认识你之前和认识你以前,我还一直深深的爱着另一个女人,并且就算你我的婚姻,也无法阻挡我日夜对她的思念,那个女人也来到了婚礼现场,亲爱的,她就是我的妈妈。
妈,谢谢您,谢谢您在xx年前做出了一个改变了您一生的决定,您用您的靓利青春和婀娜的身姿,把一个生命带到了这个世界,让他学知识,教他学做人,您让他体会到世界上最无私的爱,您给了他世界上最温暖的家,您告诉他做人要老实,您告诉他家的重要。 现在,我想说,妈,辛苦您了,儿子长大了,儿子结婚了。
您可以放心和高兴吧,我很幸福,因为我遇上了这世界两位最最善良美丽女人。 新郎婚礼答谢宴致辞二: 各位先生女士、各位来宾:大家好! 今天是我感觉最良好的日子,因为我娶媳妇了!而且还是一位漂亮能干的媳妇! 感谢今天到场的每一位亲朋好友,(感谢介绍人的名字)在你们的关心和祝福下,我终于完成了这个光荣而艰巨又幸福的任务。
所以大家要原谅我的激动和紧张。当然我更要感谢我的岳父母,把这么好的一个传家宝留给了我,我一定继续发扬你们的光荣传统,爱她照顾好她,从此我们就是相亲相爱的一家人! 当然我也要感谢我的母亲,这么多年都是你为我挡风遮雨,现在你可以放心了。
有个跟你一样爱我的人愿意这一辈子都陪着我。从今天开始,你不用羡慕别人家有女儿陪着买菜逛街了,现在你也儿女双全,等到享福! 最后我要对我身边的这位女子说:感谢你对我的信任,我不是李嘉诚,不是古天乐,但你仍然愿意这一辈子跟我牵手,不离不弃。
我只有用我这一辈子为你打工为你受累。
7. 婚礼的答谢宴怎么做
首先是酒席的性质定位:是答谢宴。
答谢宴一般是这样的,新郎和新娘提前到酒店,在酒席开始前1小时左右迎宾,与来宾合影(这样就需要一个摄影),在酒席开始前10分钟有新人家长讲话,感谢来宾,然后宣布酒席开始就可以了。
如果你在席间换衣服的话,还需要化妆和礼服。
如果20桌的大厅,想让后面的人听到讲话的话,还需要音响(有的酒店可以提供)
在酒席进行一半的时候,新人的朋友可以搞一些助兴的节目(唱歌或者派发礼物)
在酒席快结束时,新人讲话答谢来宾,喝交杯酒(有才艺的还可以唱歌)
这样,一场能让人记住的婚宴就做完了。
司仪在这种场合找个朋友串一下场就可以了一般来说就是首先司仪讲话,然后请新郎和新娘到台上,然后司仪再讲一些话,我想司仪这些都懂的,不用你们操心的,然后交换戒指,再来交杯酒,然后拜双方父母,最后请家长讲话,然后就可以入席了。其实如果想让气氛活跃一些,不妨来点有趣的,我那时结婚的时候就是司仪让我丈夫单膝跪地大声说出“老婆我爱你”,这时台下就鼓掌了,活跃起来了,然后再来新郎和新娘夫妻对拜,第一拜新郎说“老婆”,第二新娘说“老公”,第三双方一起说“我爱你”,还可以再来点气氛,就让新郎背着新娘跑一圈,呵呵,有趣吧,其实不管要什么环节,只要让你们的朋友们开开心心就行了,这只是我的建议,具体要怎么做还得你们自己来决定,如果我的建议你觉得不好也没关系,就当是我助人为乐吧,呵呵。
8. 女儿回门宴场景布置
此俗起于上古,泛称“归宁”,为婚后回家探视父母之意,汉民族婚姻风俗。即成婚后三、六、七、九、十日或满月,女婿携礼品,随新娘返回娘家,拜谒妻子的父母及亲属。此为婚事的最后一项仪式,有女儿不忘父母养育之恩赐,女婿感谢岳父母及新婚夫妇恩爱和美等意义,一般,女家皆设宴款待,新女婿入席上座,由女族尊长陪饮。女亲家广设华宴,款待新婿,这就是回门宴。
有很多业内人士主持出来的回门宴席场面严格意义上讲根本不能叫回门答谢宴(归宁大典)仪式,弄成了男方家结婚典礼的仪式,归宁是中国传统结婚仪式中最末一个篇章,如果真弄的和“亲迎”仪式一样就失去了真正的文化内涵和意义。
1、回门答谢宴即古礼中的“归宁大典”是整场婚礼中的最末一个章节这一基本点。如果连这些都把握不准确,那么肯定做出来的不是“正宗”的回门宴答谢主持仪式。
2、回门答谢宴席必不可少的要突出一个答谢主题,答谢谁啊?咋答谢?要有专门的仪式配合来完成,礼是规矩,仪是表现,一定要通过一定的仪式来展示,首席要谢谢天,谢谢地,(三拜),然后谢谢父母(三拜),还要谢谢来宾(三拜),姑爷与姑娘发喜糖仪式。
3、回门仪式上,得设计一个环节,回门宴一般指的是男方家办完结婚酒后,新娘回娘家宴请亲友宾朋办的酒宴,它突出的是新娘子与父母之间的感恩与不舍。
新娘给父母的赠礼;新郎与岳父岳母的互动环节;丈母娘总结出新郎的几个优点,以及丈母娘对新郎有什么要交待的。新郎做出承诺,并献花给父母,让翁婿之间的情谊表达铺展开来。
4、回门仪式上,还得设计一个环节,让新郎官致答谢辞,并展示展示自己的才华(暗合过去归宁之旅夸官之意),
5、最后提示大家,有些环节尽量不再安排:交换信物、交杯酒、拜堂!因为交换信物,交杯酒,还有拜堂仪式只能做一次,这是给对方的承诺,一诺千金,代表一生一世,不必再许诺一次。香槟仪式代表了庆祝、蛋糕仪式代表旺盛的生育、拥吻代表亲密恩爱;可以在回门仪式上再次体现,但是不再是回门宴上的仪式部门的核心结构。
6、回门宴侧重于欢快、团圆,整个仪式宴席要体现出来,这里有更多的民族民俗的东西可以展示,敲锣打鼓,舞龙舞狮,戏剧表演可以在婚宴中穿插。
7、宴席的布置上要侧重豪华与喜庆,大红纱曼背景灯光舞美水晶T台,追光灯泡泡机彩虹机都可以用上,张灯结彩也可以,鲜花堆砌也可以,但尽量红色粉红为主,尽显豪华气派,但是一些过于西式的道具就免了。
8、在回门宴上,新娘此时可以 *** 婚纱,而穿红色或者紫色晚礼服,旗袍也
⑶ 满汉全席108道菜的名字及图片在那里有
满汉全席相关信息可查看网络了解:
http://ke..com/subview/15115/8392609.htm
满汉全席(一)
茶台茗叙 :古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼
攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)
四喜干果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿: 古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品: 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜
饽饽四品: 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕
酱菜四品: 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉环浆: 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
膳汤一品: 龙井竹荪
御菜三品: 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔
饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角
御菜三品: 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽
御菜三品: 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝
饽饽二品: 金丝酥雀 如意卷
御菜三品: 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片
御菜三品: 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳
饽饽二品: 肉未烧饼 龙须面
烧烤二品: 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱
御菜三品: 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花
膳粥一品: 红豆膳粥
水果一品: 应时水果拼盘一品
告别香茗: 信阳毛尖
满汉全席(二)
廷臣宴
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大浚徘渲杏泄ρ卟渭樱绦搜缯呷偈狻Q缢栌诜钊匏降睿缡毖谑已缰瘛=杂酶咭危呈疲克暄傩小C晒磐豕冉砸膊渭印;实奂耸┒骼绰B缡舫迹庇质峭⒊济枪β坏囊恢窒襻缧问健?br /> 丽人献茗:狮峰龙井
干果四品:蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖
蜜饯四品:蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣
饽饽四品:翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷
酱菜四品:甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦
前菜七品:喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷
膳汤一品:一品官燕
御菜五品:砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜
饽饽二品:慈禧小窝头 金丝烧麦
御菜五品:罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心
饽饽二品:喇嘛糕 杏仁豆腐
御菜五品:白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝
饽饽二品:绒鸡待哺 豆沙苹果
御菜三品:白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮
烧烤二品:片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱
膳粥一品:慧仁米粥
水果一品:应时水果拼盘一品
告别香茗:珠兰大方
满汉全席(三)
万寿宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。
丽人献茗:庐山云雾
干果四品:奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁
蜜饯四品:蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄
饽饽四品:金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄
酱菜四品:桂花辣酱芥 紫香干 什香菜 暇油黄瓜
攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上
五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条
桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳
前菜四品: 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶
膳汤一品: 长春鹿鞭汤
御菜四品: 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌
饽饽二品: 长寿龙须面 百寿桃
御菜四品: 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹
饽饽二品: 长春卷 菊花佛手酥
御菜四品: 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝
饽饽二品: 人参果 核桃酪
御菜四品: 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑
烧烤二品: 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串
膳粥一品: 稀珍黑米粥
水果一品: 应时水果拼盘一品
告别香茗: 茉莉雀舌毫
满汉全席(四)
千叟宴
千叟宴始于康熙,盛于干隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。干隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。
丽人献茗:君山银针
干果四品:怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘
蜜饯四品:蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子
饽饽四品:花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕
酱菜四品:宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁
前菜七品:二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白
膳汤一品:罐焖鱼唇
御菜五品:沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱
饽饽二品:千层蒸糕 什锦花篮
御菜五品:龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌
饽饽二品:凤尾烧麦 五彩抄手
御菜五品:一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼
饽饽二品:玉兔白菜 四喜饺
烧烤二品:御膳烤鸡 烤鱼扇
野味火锅:随上围碟十二品
一品 : 鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片
野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉
刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗
膳粥一品:荷叶膳粥
水果一品:应时水果拼盘一品
告别香茗:杨河春绿
满汉全席(五)
九白宴
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后,皇帝高御宴招待使臣,谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:“四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗。”
丽人献茗: 熬乳茶
干果四品: 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠萝软糖
蜜饯四品: 蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨 蜜饯菱角 蜜饯槟子
饽饽四品: 糯米凉糕 芸豆卷 鸽子玻璃糕 奶油菠萝冻
酱菜四品: 北京辣菜 香辣黄瓜条 甜辣乾 雪里蕻
前菜七品: 松鹤延年 芥茉鸭掌 麻辣鹌鹑 芝麻鱼 腰果芹心 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄
膳汤一品: 蛤什蟆汤
御菜一品: 红烧麒麟面
热炒四品: 鼓板龙蟹 麻辣蹄筋 乌龙吐珠 三鲜龙凤球
饽饽二品: 木犀糕 玉面葫芦
御菜一品: 金蟾玉鲍
热炒四品: 山珍蕨菜 盐煎肉 香烹狍脊 湖米茭白
饽饽二品: 黄金角 水晶梅花包
御菜一品: 五彩炒驼峰
热炒四品: 野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐 酥炸金糕
饽饽二品: 大救驾 莲花卷
烧烤二品: 持炉珍珠鸡 烤鹿脯
膳粥一品: 莲子膳粥
水果一品: 应时水果拼盘一品
告别香茗: 洞庭碧螺春
满汉全席(六)
节令宴
节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
丽人献茗:福建乌龙
干果四品:奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生
蜜饯四品:蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏
饽饽四品:鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷
酱菜四品:麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺
前菜七品:凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉
膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝
御菜五品:原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸
饽饽二品:重阳花糕 松子海罗干
御菜五品:猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷
饽饽二品:芙蓉香蕉卷 月饼
御菜五品:清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参
饽饽二品:时令点心 高汤水饺
烧烤二品:持炉烤鸭 烤山鸡 随上
薄饼 甜面酱 葱段 瓜条
萝葡条 白糖 蒜泥
膳粥一品:腊八粥
水果一品:应时水果拼盘一品
告别香茗:杨河春绿
⑷ 急求一个寿宴的宴席菜单
我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你:
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
10、家乡彭公排骨。
11、盐水菜心。
12、寿宴当然少不了长寿面了。
13、美点双辉。
这是我们广东这边的茶,不清楚你那里是需要那种特色菜来的。