⑴ 哪里可以找到水果和蔬菜雕刻步骤图片急求,谢谢 ....
这个我也特别想学！
不过暂时在网上找不到果蔬雕刻基础学习的书籍，如果你真有心，而且又有时间的话还是到专业的培训学校学习吧，一般的厨师学校都会开设这个班！
如果你有了很好的基础，在网上有大把的经典、造型方面的书买，你可以买回来再自己学着做！
这个是我的小理想，只可惜现在的工作与生活环境不容许我专职学习这个水果雕刻！
不过不管怎样，还是希望你坚持并获得成功！
⑵ 怎样雕水果花,蔬菜花
这怎么说呢，我是做食品雕刻的，简单的你一下也学不会，难得要很久，就教你最简单的吧，用黄瓜皮用小刀划成竹子叶一样的小片片，然后黄瓜也不要浪费， 就是画画你应该会，把竹节部分留下，剩下的就把皮刨掉，像竹子
⑶ 蔬菜雕花 水果雕花 教学网站
http://www.wdj888.cn/price/detail.asp?id=v5000180-d1002104554.html是图片
水果雕花.
教材内容大要：. 一、认识工具与应用。 二、介绍拿到水果就知道应如何下刀去雕。
三、学习如何把雕好的水果做一盘适当的组合。
一、造型美：指造型设计时，美的法则运用得体，结构、比例匀称，外形及轮廓线优美，体现出时代精神。二、材质美：指通过巧妙设计加工，体现出材料质地的美感。例如：象牙雕刻、金银制品、玉器等，分别具有各自材质的美。三、色彩美：指材料自身的色彩和附加的色彩所具有的共同美感。如：金、银、木等制品自身色彩的美。编织品染色、彩色玻璃工艺品都具有加工形成的色彩美。四、装饰美：指工艺美术品的图案装饰美，如雕花、彩绘等。五、工艺美：指制作技巧精致或具有特殊风格而给予人的美感。
⑷ 河南大爷用蔬菜制作“小动物”，为何被赞“动物世界”
因为这位河南开封的大爷用蔬菜和水果雕刻一个个栩栩如生的动物形象，这些被雕刻而成的动物形象有丑萌丑萌的丝瓜熊猫，有用红色辣椒做成的小蜗牛，有艳粉色的花瓣和洋葱根做成的花色的蝴蝶等等各式各样的动物。这位河南大爷在平时买菜的时候就有注意在菜市场上有哪些蔬菜和水果可以雕刻成什么动物以及有哪些蔬菜适合雕刻成什么动物。
所以，在最后，小编衷心的希望，每个人都能发现生活中的乐趣，并且学会把这个乐趣和自己的生活联系起来，然后从生活中体验到快乐。
⑸ 那里有食品雕刻的图片步骤和方法
食品雕刻中的蔬果整雕较为常用，它从选料上就很有讲究，要考虑的方面有很多，同时技法的运用和作品完成后的保存都要作好，下面的文章就谈这些问题。 果蔬整雕的技法 果蔬整雕的技法尤其重要，最关键的就是雕刻技巧。这里所说的“技巧”是指在雕刻时要分清层次和步骤，比如一开始就大刀取形，一气呵成，突出轮廓，然后再精雕细琢，刀法“细腻”。 以翠鸟为例，刻之前应对翠鸟的“身形”有一定的了解，然后按步骤操作：先刻嘴→头部→脖子→身体→爪子→-翅膀→完成 ◆先用“切刀（一号平口刀）”将原料（青萝卜）片去余料待用，充分利用原料将萝卜切成长的鸟形（因翠鸟的嘴型较长），以下“平口刀”指“2号平口刀”又叫“主刀” ◆用平口刀将原料大刀取形，用左手将原料抓住，刻嘴的位置朝前方，先从嘴部开始，到头部、背部、尾部（注意背、尾之间刀略抬成V字形）第一刀就算完成了，当然要记住“稳、准、狠”一气呵成。 ◆用“平口刀”再从嘴的下部开始进刀，刻出略带弧形的嘴，继续用刀到腹部、爪子（因为刻的是飞行中的鸟，所以爪子在身体的后2/3处）这样第二刀也完成了 ◆应注意变化姿势，刻第三刀之前先将鸟嘴的位置对着你自己的身体且背朝下，然后从尾部进刀，刻成半指厚的片，到爪子处收刀。 ◆第四、五刀就是将身体左右各一刀，然后鸟的大型就出来了 ◆ 紧跟着就是细致刻划：先用平口刀将嘴刻出形，再用平口刀去掉整个大型的棱角，然后再将嘴用平口刀去掉余料，上下嘴唇分开，用V型刀戳出鼻孔与舌尖，用“小号U型刀”戳出眼睛（眼睛也可用相思豆）然后戳刀法戳出羽毛，V型刀在身体、尾部之间侧峰刻出分界线，再用小号U形刀的大头侧锋戳出尾部的羽毛，再刻出爪子待用。 ◆刻鸟的翅膀，用第1步骤中的余料，先用平口刀刻出飞行中鸟翅膀的形状，然后再用U形刀戳出肩羽、覆羽、飞羽等。 ◆插上翅膀，这样一件刀法既快又细腻的作品就完成了，上盘时再点缀点小水草或荷叶、荷花即可。 蔬果雕保存当中的注意事项 ◆通常用就是把食雕表面保持清洁，泡在1%浓度的明矾水中，再放入1-3℃恒温贮藏室中，便可长时间保存，但是西瓜灯或盅放在清水或明矾水中，会更加速它的腐烂程度，正确的方法是用干净的毛巾浸上明矾水蒙在瓜皮上，放在恒温储藏室，即可增加使用次数。 ◆胡萝卜雕刻好的作品，最好不要用水泡，因胡萝卜在水中泡以后容易产生龟裂现象，胡萝卜作品可以喷上清水或明矾水，用保鲜膜包上，放在恒温储藏室中，这样就可以在一段时间内重复使用。 文/张国华 蔬果整雕（在雕刻中整雕又称圆雕、立体雕刻）就是用所选原料雕刻成一件形象完美的作品。其特点是，整体性强，不论从正面看或侧面看，他都像形得体。如果要做好一件完美的蔬果整雕，应注意以下几点： 选料上的要求 ◆根据原料本身的质地特点，考虑是否能够表现主题。比如让你刻一件水灵的作品，如蝈蝈等，就不能把薯仔作为首选，应该考虑用绿色的莴苣或黄瓜头。 ◆根据季节等特点，如在夏天可用萝卜能雕的作品，如果在其它季节没有萝卜，那么你就要考虑用什么原料来代替萝卜作为替代原料。 ◆ 从表现主题上需要来统筹考虑选择何种原料，如果说要刻一条龙，那么就应该根据龙身体的特征，去找那种比较长而且粗大的原料，如青萝卜或南瓜，青萝卜从外观上讲北方产的较粗大；南方产的较细长，皮厚，质硬脆，水分较多，雕刻过程中不易失水，而且从色泽和质地上都是理想的原料；另外长形南瓜，稍微老点的其颜色深黄，且质坚实而细密，适合于各种精雕细刻的线条。
⑹ 东莞一大叔用蔬菜水果雕刻人像，你觉得他雕刻的如何
有一个自己喜爱，并且陶冶情操的爱好，能极大程度上提高个人的生活质量。平日里，我们将生活分成几个时间段，工作时间，睡觉时间，饮食时间，和休闲时间。前三种内容都是固定的，只有休闲时间可以自己安排。有些人喜欢运动，有些人喜欢看电影，有些人喜欢看书，还有人喜欢做点手工艺品。东莞的一位大叔就将他的业余时间用来雕刻蔬菜水果，而且雕得还不错。
除了大叔的雕刻，很多人也一门心思琢磨一件事物，这件事物无关工作，无关生活质量，就是心里喜欢，愿意为它花时间，花精力，这就是个人爱好。爱好这事做时间长了，就是自己的精神食粮。我们平日里除了物质上要丰富，精神世界也要充足，这样才能说自己过上了好日子，不仅仅是吃得饱穿得暖，而是精神不空虚，且内心富足。
⑺ 【美食】求水果或蔬菜花式摆盘图片或简易雕刻图片！急!
荷花怎么雕
⑻ 大叔用蔬菜水果雕刻人像，他是如何练就这项技艺的
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
学习美食雕刻首先是要有一颗非常好学的心，还要肯付出努力，现在学习美食雕刻想学会并不难现在共享网络时代，可以在网上看雕刻视频自己慢慢跟着学，也可以去书店买美食雕刻书籍来跟着学。最好是有老师傅带着，这样比较快入门上手！
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
⑼ 一大叔用蔬菜水果雕刻人像，你还知道民间的哪些“高手”
一大叔用蔬菜水果雕刻人像，你还知道民间的哪些“高手”？
随着现在网络的发达，小视频盛行，有许许多多的民间高手被大家发现，我之前就看过很多个民间高手的视频。
比如在一个农村地方，一个70岁卖玉米的大妈。每次都可以用玉米摆出各种各样的造型来售卖，有小猫，小狗，小鸟，骆驼等等，吸引了很多过路人的目光，生意也因此络绎不绝。
不久前我还看过一个小朋友飞牌的视频，可以直接用纸牌打穿可乐，据说这个小朋友当时是看了澳门风云的电影，觉得片中飞牌的技术特别帅气，于是让家里大人给买了纸牌练习，到现在已经用掉了八十多付纸牌了。现在飞纸牌的技术已经可以打穿汽水瓶，可以把纸牌直接飞插进木板里面入木三分。小朋友说练到现在有两年多的时间了，因为自己真的很喜欢，所以一点都不觉得累，反而很高兴可以练成。所以其实真的只有有心有毅力坚持，都是可以成功的。
⑽ 大叔用蔬菜花式雕刻人物，民间的“高手”都有哪些
一、手动书写标准墙体字
我们身边就有这样一群人，他们拥有着高超的技艺，能够不采用任何工具，直接用刷子书写标准的墙体字，堪称经典艺术。
这样的民间艺术家一直都是我们非常欣赏的人物，他用简简单单的胡萝卜，和我们经常用来炒菜的菜叶子，还有鲜花以及水果，这些共同组成了一个精美的美女，样子十分好看，可谓是生动形象，令人称赞不已。