Ⅰ 中国八大名酒是什么分别产地是
中国八大名酒是指茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
1、茅台酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
(1)白酒美在哪里图片扩展阅读:
新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
中国八大名酒的掌门回顾酒企发展历程,探讨中国酒行业发展未来。
1952年,中国历史上第一次全国性评酒会在北京举行,全国的酿造专家、评酒专家和学者,从数以万计的名酒中,评选出了八种国家级名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴鉴湖黄酒(今古越龙山集团)、红玫瑰葡萄酒(张裕)、味美思酒(张裕)、金奖白兰地酒(张裕)。
60年过去后,八大名酒再聚首。高峰论坛上,来自中轻食品工业管理中心副主任、中国酿酒工业协会理事长王延才,中国酒类流通协会秘书长刘员,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,以及八大名酒的掌门人季克良、张良、李秋喜、徐可强、傅建伟、周洪江等表示,2012年,是对中国名酒发展有着重要意义的一年,中国名酒将要重新审视未来的发展道路,在传承过去60年辉煌的同时,闯出一条更加适合自身发展的名酒之路。
参考资料:网络-中国八大名酒
Ⅱ 中国白酒发源地是哪里
中国白酒发源地—邛崃
泸州古称江阳,地处川南,集长江沱江之合,酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,乃川
酒之故乡,浓香型白酒之发源地。
四川泸州,中国浓香型白酒的发源地,处于川南名酒带之上缘(包括:泸州老窖、五粮液、剑南春和郎酒等),被誉为“中国酒城”,其酿酒历史传统可溯及秦、汉时代。盛于唐宋,到明代中期,演变发展成为中国蒸馏酒的主要产地,其建于明万历年间的酿酒窖池沿袭至今,堪称中华民族酿酒历史之活文物,其地域自然独特,山水灵秀,经千年酿酒,其窖池在长期酿造中形成的有益微生物群高达400余种,为酿造美酒提供了优越自然条件
在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址,这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。
Ⅲ 描写白酒的唯美句子
1、享受浓浓的芬芳,闭上眼睛,咀嚼回味,浮想联翩,意犹未尽。
2、当一滴尊贵溶解呢喃,品味在升华中渲染,如时光被岁月饱含。
3、魅力是品质的外在表现形式,红酒的魅力在其色,在其味,在其倾城的浪漫。
4、累了将心靠岸,永远相依伴的港湾。如今离别摆在眼前,将你我模糊双眼。天地之宽,但愿相隔如邻,消魂一挥手,从此共享婵娟。
5、我不喜欢喝酒,我只是买醉。
6、不要怪男人抽烟,不要怪女人喝酒。抽烟的人有故事。喝酒的人有心事。
7、只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活,她能绽放出如红酒一样醉人的美。
8、朋友,这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。
9、她幌如披着柔幔的**,玲珑剔透,娇艳欲滴,气若幽兰,出尘脱俗。
10、谢谢你关心,不过,你也知道我们商人尚酒,喝酒伤身,不喝酒伤心啊。
11、不喝酒,不抽烟,三年省下无数钱。
12、喝醉了酒,我谁都不服,就扶墙。
13、品味自然化身心,享受人生悟性情,魅力不在杯盏间,典雅洒脱天地中。
14、红酒是生命的血液。要懂得生命就首先找到属于自己的一瓶红酒。它为爱而生,也可为爱而死。仿似有着千变万化性格的妙龄女子。时而疯狂,时而诗意,时的含羞骄眉,当她留恋那宛若忧伤时。生命的所都有被子她那超凡脱俗的气质迷恋。
15、今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。
16、品味一种极致,未入喉,已醇香四溢,犹未品,已流露不凡。
17、她喝酒爱哭,总说没你才算输。
18、品味爱的甘醇,品味酸涩人生,在平静的生活中增添流动的音符。
19、我很想知道,我喝醉了会喊出谁的名字。
20、我会将你的拒绝与不屑酿成酒贮藏,若干年后取出,庆祝我终于走向辉煌。
21、男人不喝酒都是禽兽,所以喝酒了就是禽兽不如。
22、西装革履去酒店吃饭多是应酬,能坐在夜市上喝酒的才是朋友。
23、无需喝酒,看花也是会醉人的。
24、朋友来了有好酒,若是色狼来了迎接他的要靠女色狼。
25、对于一个千杯不醉的人来说,是不是连逃避悲伤的资格都没有呢?当喝醉都成了一种奢望,内心除了无尽的痛苦,又还剩下些什么?
26、装作无动于衷,随着酒意的麻痹,让自己看起来像是麻木了一样。
27、双脚一站,喝酒不算,**一台喝酒从来。
28、明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒,起舞弄清影,何
Ⅳ 浙江最有代表性的白酒是哪种
浙江既是经济强省,又是鱼米之乡,理论上应该是盛产酒的地方。虽说浙江没有很有名的白酒,但是浙江的黄酒是全国还是非常出名的,黄酒是世界三大古酒之一,一是黄酒、二是啤酒、三是葡萄酒,这些都是酿造酒,像我们常喝的白酒是蒸馏酒今,是通过黄酒演化而来的,那今天我们来详细说说浙江有哪些好喝的黄酒和白酒。
白酒系列
1、同山烧
同乐烧是清香型白酒,却因其独特的酿造工艺,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有“酒中君子”之称。
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2、阿拉老酒
阿拉老酒在浙江宁波,其前身是1959年创立的地方国营宁波东风酒厂。阿拉老酒是用糙糯米酿制的,糯米香很浓,入口甘甜,酒精度数低,虽然不如绍兴黄酒,但在宁波很有名气。
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3、女儿红糟烧白酒
浙江省绍兴市,以鉴湖水、糯米、小麦为发酵原料,用酒糟并添加食用酒精蒸馏所得(介意者慎重考虑),名气还是很一般,主要是浸泡用酒!
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黄酒系列
1、古越龙山
“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标于一身的品牌;公司产品畅销全国各大城市,远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区,享有“东方名酒之冠”的美誉。
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2、塔牌
塔牌的销量虽然没有古越龙山高,但是酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人,有了补血养颜、活血祛寒、抗衰护心等养生保健的功效。
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3、花雕酒
花雕酒又名状元红和女儿红,属于发酵型黄酒。古代人们喜欢自酿黄酒,但拿着普通酒缸送人不美观,便请人烧制一些雕着花鸟、龙凤图案的瓦罐,人们将放在这种器皿中的黄酒称作花雕酒。
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4、香雪酒
由于加用糟烧而味特香浓,采用白色酒药而酒糟洁白如雪,故称香雪酒。香雪酒从前只用于盖在刚灌坛的元红酒上,以增加香气和风味,故又称“盖面”。为绍兴酒的高档品种之一。
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5、会稽山
“会稽山”牌绍兴酒,酒度适中,性醇和,营养丰富,能修身养性,延年益寿。据科学测定,含有二十一种氨基酸,其中包括人体必需但不能自身合成的八种氨基酸,是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。
Ⅳ 白酒都有哪几种香型
分析如下:
1、酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表。
这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
2、浓香型,又称泸香型。
以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。
3、清香型,又称汾香型。
以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。
4、米香型。
米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒
5、兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒。
这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。
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白酒文化:
国人爱喝酒,尤以白酒为先!这是我国历史的选择;在古代,其日常的饮品就是酒和茶水,所谓以奉茶饮酒待客说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一,古人的“酒”不单指白酒,还包含黄酒、米酒等,但黄酒、米酒等。但因受生活习惯、地域等因素的限制,其影响力较之白酒实则过小,这渐趋铸就了白酒在古人心中的崇高地位,也成为古人不可或缺的日常饮品。
1、精神诉求 文化的传承:
国人崇尚白酒,还有另一个原因就是文化的传承。白酒是中国特有的产物,其古代有烧酒、烧刀子等名称,建国后方将“白酒”这一称谓统一的确定下来,而对于酒的始祖如今也是莫衷一是,有人认为是杜康,有人认为大禹时期的仪狄,甚至也有上古时期猿猴酿酒的说辞等。足见我国白酒酿造历史的源远流长。
2、社会交际的润滑剂:
当前,白酒在人际交往中起到润滑剂的作用,而这也是国人崇尚白酒的另一个因素。有专业机构调查消费白酒原因显示:社交场合应酬40%,助兴22%,习惯13%,消愁解闷5%,养生保健、御寒等20%。可以发现:养生保健、御寒等属于生理层面的需要,只占20%;习惯消费和消愁解闷主要属于个人消费,只占18%;社交场合消费和助兴占62%,这是典型的场合消费、社交性消费。由此不难看出,白酒在人际交往中的不可或缺。
3、个人爱好 生理需求:
当然,国人对于白酒的喜爱,除了历史的选择、文化的传承以及人际交往的诉求之外,还有就是对于口感的极致享受。白酒在经过贮存老熟后,其气味芳香纯正,入口绵甜爽净,饮用后给人以极大地满足和享受。白酒亦有在医疗保健方面发挥作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。
饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为杀菌消毒作用。
Ⅵ 高端白酒的价值在哪里
高端白酒的价值主要体现在它的生产工艺,生产原料,品质把控,以及品牌文化等多个方面,这些因素都决定了一款白酒的档次和它的价值。
高端白酒的生产工艺和普通白酒的生产工艺有什么差别。普通的白酒一般生产工艺比较简单,生产的工序也比较少,一般保留一些最基本的成酒工序工艺就是了。而高端白酒,随着时代的发展,人们对于高端酒的要求越来越苛刻,高端酒的生产工艺也一直在不断地创新发展,高端酒的生产工艺是十分复杂的,而且工序非常多,对于生产过程中的一些时间,温度等生变因素的要求也是非常高。这些都使得高端白酒的价格区别于普通的白酒。
对于生产原料,高端白酒为了得到更好的酒,对于原料的要求自然也是比较高的,一般要求优质的原材料进行层层筛选以得到最终的发酵原材料。
品质的把控,高端当然少不了品质的把控,只有品质有保障了,才能叫做高端。高端白酒因为对于各项指标的要求都比较高,自然需要一个很好的质量把控体制,以保证它的品质。
高端白酒还有一个就是品牌文化,你看一看那些高端白酒在广告上的投入以及对于文化的宣传,一般都会依托于一些古作坊,古酒庄,说水好,而且有文化故事,一看就很高端。再加上各种宣传,这价值自然就体现出来了。这种文化一但深入人心,自然就有了社会需求,有了社会需求了,高端的东西自然就有了一种类似于奢侈消费的驱动,这些都让高端白酒变得越来越有价值。