① 红辣椒的市场价格
单位：元/千克(公斤)报价日期：2009-10-20 产品市场规格最高价最低价平均价小红辣椒价格 北京新发地农产品有限公司 24.0012.0018.00红辣椒价格 哈尔滨哈达农副产品股份有限公司 北京 0.000.009.00红辣椒价格 福建莆田市闽中蔬菜批发中心市场 8.007.007.30红辣椒价格 山东济南匡山农产品综合批发市场 6.005.805.90
② 简阳的红辣椒在哪有批发的价格多少
在河丰在辣椒交易市场，8毛
泡椒辣俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。在各地的超市里都可以买到。也可以自己制作。
需要材料：红尖椒、食盐、白酒、小苏打。
1、准备新鲜的小红尖椒
④ 四川哪儿的泡辣椒有名
你问对人了,在青城山鹤祥山庄，公认的最好泡辣椒
引子民间传说云：成都青城山脚下有一户人家，从清朝起世代做得一手绝好泡菜，并流传下来一套神秘配方。最为传奇的是，制作泡菜的女子必须是冰清玉洁的女儿身，方能维持其色、香、味原生态。于是，后人给这人间独一无二的美味泡菜取名为———“女儿泡菜”。
历经200年的“女儿泡菜”传人钟清华，今年50岁，她发誓“终身不嫁，泡制绝世好菜”。钟清华向四川各泡菜高手发出“英雄帖”，邀高手共做一桌以泡菜为主题的“满汉全席”，将泡菜的独特魅力昭然天下。
一怪·男人禁入 泡菜房禁止男人进入
掌坛人语录：女人生理期绝不能泡菜。只要一碰，整坛泡菜水要生花发臭，泡菜会进水变软。
青城山脚下，某山庄餐厅后院，两棵已有数百年历史的老树环抱一间阴湿的青砖瓦房。房内，50多个一米来高的青陶坛“大腹便便”地整齐阵列成6行。钟清华出现在泡菜坛前，她有些微胖，慈眉善目。
“泡泡菜的地方要阴湿，其温度也要比室外低四五摄氏度。”钟清华称，泡泡菜的水是专门从青城山顶引来的纯净山泉。“要是还有井盐就好了，加碘的盐会影响泡菜的味道。”这是钟清华制作泡菜的一大遗憾。
钟清华的泡菜房是这个山庄的一处禁地。她一再强调，一般生人特别是男人都禁止入内。更令人不解的是，钟清华称，在生理期的时候她绝不会碰泡菜坛子，因为“只要一碰，整坛的泡菜就都废了，泡菜水要生花发臭，泡菜会进水变软，味道也完全变了”。
（按语：女人生理期绝不能泡菜———这也许是钟清华的个人禁忌，也许是为了增添泡菜神秘的莫名说法。）
二怪·坛分公母 公坛水清亮母坛水浑
掌坛人语录：公坛如果没有母坛相伴，公坛的泡菜水不仅要生花，坛壁还要龟裂。
钟清华的泡菜玄妙在哪？“我的泡菜坛子都是分了公母的。”她语出惊人，经观察，其奥妙全在坛底，公坛的底部中间有凸出的小桩，母坛底部则是凹进去的；用勺取坛内水观看，公坛里的泡菜水清亮透明，母坛里的水就相对浑浊一点。钟清华还解释道：“虽然一般吃的都是公坛里的泡菜，但是如果没有母坛相伴，公坛里的泡菜水不仅要生花，坛壁还要龟裂，根本不可能泡出好泡菜来。”
在当地，很多人都知道钟清华的泡菜很好吃很有名气，为了获得泡菜秘方，就想拜师学艺，但都被钟清华拒绝。跟了她两年多的女徒弟冯娇到现在也不知道，师傅究竟在泡菜里加了什么神秘东西。
对于神秘配方，钟清华总是一笑：“泡菜香料配方不是最重要的，最重要的是对环境、温度、时间等综合因素的把握，这些技术都不是一时半会儿就能掌握的。”
（按语：各行都有自己独特的奥妙，坛分公母，水质不同，这在当初选坛时可能就有了区别。不同的泥质陶坛，自然泡制出不同的泡菜。）
三怪·必须处女 传人还必须没交男友
掌坛人语录：未婚女性泡出的泡菜味道更佳。
钟清华泡泡菜已有近40年的历史，年届50不仅没有结婚，这么多年一个男朋友也没交过。
据她所说，家族里泡此泡菜都是未婚女性，因为“祖辈们通过对家族里已婚女性和未%B
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经过几十年的研究，钟清华已经制作出了近百个品种的泡菜。其中鲜花、瓜果、菜肉……凡能食用之物，皆可经过坛中岁月变为上乘美味。她泡的花，一点也不会破坏花的外形和色泽，犹如刚从苗圃中采摘而来。香蕉、雪梨、苹果、番茄、银耳等泡菜都是桌上最受客人青睐的菜品。
（按语：“处女泡菜味道更佳”这一说有什么科学根据？这更像是一句广告词，借助某一美好形象对其产品进行包装。）
名人追逐·特色泡椒 一根泡海椒要卖10元
掌坛人语录：如果混杂进有虫眼的辣椒，这么一点小小失误就会坏了整坛泡菜的味道。
在钟清华的泡菜中，泡辣椒最具特色。钟清华从陶坛里夹出几根泡辣椒请我们品尝，但见白色瓷盘里依旧是红的娇艳，青的碧绿，每一根辣椒都完整饱满；一口下去清脆爽快，既有辣椒原本的味道，也有泡菜特殊的咸美鲜香，令人回味无穷。钟清华介绍说：“这是泡得最久的泡菜，已经有6年多了。”（是否泡了6年，记者无法考证。按一般常识，海椒泡这么长时间会软且走籽———记者注。）
“泡椒只有贵客来了才会上桌，而且每人只有一根。”钟清华说，“每年要泡制5000多斤辣椒，每一根都是经过我精挑细选的。如果混杂进有虫眼的辣椒，这么一点小小失误就会坏了整坛泡菜的味道。”
据钟清华所在山庄的负责人袁海介绍，有些客人慕名前来，专门点吃泡辣椒。国际着名肖像画大师、英国皇家首席画家理乍得·斯通（Richard.Stone）、凤凰卫视着名主持人吴晓莉、着名导演谢晋等名人大腕，在山庄吃罢泡辣椒，临走时还打包带走；当初刘晓庆在青城山拍片时，这秘制泡辣椒更是她餐桌上的必备佳肴。为了满足客人，钟清华的泡辣椒也会在熟客的要求下少量出售，但每根泡辣椒的售价高达10元。
后记
“我这大半辈子的心思都放在泡菜上了，为此放弃了我个人的幸福，做泡菜可以说比我的生命还重要。”钟清华说，“希望我的泡菜能得到世人的认可，所以想找到一个跟我一样对泡菜有独特研究的人，一起做一桌泡菜‘满汉全席’，与传统豪华主菜一较风光，这是我做梦都盼望的一件事。
⑤ 哪里能买到普通的泡辣椒
农贸市场和很多大大小小的超市都有的卖
⑥ 泡红辣椒 和 郫县豆瓣酱在普通超市能买到吗
能啊，一般的超市都有售。家乐福等
⑦ 泡红辣椒哪里可以买到啊我做鱼香肉丝用
在大一点的集贸市场都可以买得到
⑧ 鱼香肉丝配料中的泡红辣椒是什么啊，在哪可以买到。
在干货店就能买到也就是调料店
⑨ 泡辣椒在超市里有卖的吗
泡辣椒在家乐福、乐购、华联都有卖的。但是你最好不要到菜市场里个人摊位上去买。因为他们的进货渠道我怀疑。超市里最起码不定期有质检部门检查。相对比较放心。
⑩ 唐山哪里有泡辣椒
没办法 狂爱吃用笋和木耳炒的这种鱼香肉丝（您知道哪里有这种请告诉我） 以前的那叫饭店拆了 网上查一下下 要用泡红辣椒的 多谢