❶ 烧烤的菜单有那些
一般来说烧烤店的烧烤种类都是荤素搭配，可以划分为：
1、肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。
2、鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。
3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、薯仔、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、 大蒜等。
4、水果：香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等。
5、其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干等。
(1)复古烧烤菜单背景图片扩展阅读
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。
一、原木木炭
二、机制木炭
三、工业焦炭
原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
❷ 烧烤菜单大全
烧烤菜单大全
比较常见的有以下几类
肉类 ：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚；
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝；
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、薯仔、青椒、生菜、洋葱、西兰花、 芋头、山 药、大蒜、油麦菜、茄子等、金针菇；
其他：豆腐皮、豆干、蚕蛹、
主食：面包、馒头 、珍珠汤、冷面、热面
饮品：啤酒，饮料，矿泉水
烧烤菜单帖士：
1. 烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉
2. 锡纸是哑光的一面朝上
3. 很多肉串都需要提前一夜放在冰箱里腌味
4. 腌制海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能缩短时间，避免失去新鲜度
户外最热门的烧烤食谱
香辣烤肉（需提前一晚腌味）
肥瘦肉加生抽；料酒；胡椒；辣椒粉；盐；蒜；洋葱；要提前腌24小时；
做法：第二天直接烤，边烤边刷稀释了的蜂蜜水即可。经过整晚的腌味，吃起来真的很棒！
海鲜串烧（需腌味）
材料：
中型虾一磅； 鲜干贝一磅；
橄榄油或色拉油 1/2杯； 大蒜三瓣； 芹菜切小段；面包块；盐； 胡椒少许；
柠檬切片
作法：
1. 虾去泥肠，剥壳
2. 用纸巾将虾和干贝的水分吸干
3. 把其它材料混合在一起（柠檬除外）腌泡一小时
4. 将虾和干贝穿至竹棒上，可再沾更多面包屑
5. 正反面各烤2分钟
6. 食用时再配上柠檬汁会更好
蒜烤鱼
用料： 辣椒粉； 大葱； 鱼块； 盐
做法：
1. 先倒油入锅，等滚后加入辣椒粉
2. 等到有辣椒香时加入鱼快，用油煎直鱼微黄
3. 把蒜加到鱼上，并加入少许水，和盐
4. 等水干，香香的蒜烤鱼就出来了
❸ 烧烤菜单如何设计图片
最好是那种能让人垂涎欲滴的图片，看了就想点的
❹ 烧烤都有哪些菜单
比较常见的有以下几类
肉类 ：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚；
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝；
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、薯仔、青椒、生菜、洋葱、西兰花、 芋头、山 药、大蒜、油麦菜、茄子等、金针菇；
其他：豆腐皮、豆干、蚕蛹、
主食：面包、馒头 、珍珠汤、冷面、热面
饮品：啤酒，饮料，矿泉水
❺ 烧烤菜谱有什么
羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
❻ 50款烧烤素菜菜单有哪些
素食烧烤菜单有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黄瓜、西葫芦、大白菜、豆角、彩椒、菇类、洋葱、黄瓜、空心菜、玉米、薯仔、豆腐等。烧烤时，烤这些素食不仅能提高我们食欲，还能解腻。
烧烤会使蔬菜更加美味，变得外焦内酥。把不同的蔬菜串在烧烤串上，加入香料，刷上橄榄油，高温烧烤12～15分钟，烤的过程中不断翻转，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕并且酥软即可食用。
烧烤各种菇类时，要先将的蒂去掉，如果是干香菇，则需要事先泡发。烧烤时，将蘑菇背面朝上，用中低温度烤15分钟左右，直到蘑菇上有印痕并且变软时翻面，再烤1~2分钟即可。
历史溯源
烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字。
更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。
❼ 烧烤店菜单里面有什么菜
热狗、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸鱼丸、鸡丸、羊腰、筋、筋皮、肉皮、羊排、蚕蛹、鸡脖、鸡头、鸡胗、羊鞭、鸡脚、鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝、玉米、红薯、蘑菇、薯仔、青椒、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜、油麦菜、茄子、金针菇、豆腐皮、豆干、蚕蛹、面包、馒头、珍珠汤、冷面、热面。
1、烤肉皮
就是烤的猪皮，也是胶原蛋白很丰富的一种食材。烤肉皮软糯可口，咬上一口，满满的胶原蛋白。
❽ 自己家庭烧烤菜单明细是什么
家庭烧烤菜单明细如下：
酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等；
蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、薯仔片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等；
肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等；
海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等；
水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等；
饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等；
其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。
家庭烧烤的注意事项：
1、肉类食材需要提前购买，然后进行腌制入味放冰箱保存，避免变质；
2、购买食材需要根据自己的口味和人数，适量购买，避免浪费；
3、烧烤后容易上火，建议购买清凉的饮料，如菊花茶、王老吉、加多宝等；
4、烧烤过程要多喝水；烧烤食材烤焦的话，尽量去除表层的焦炭后再食欲；
5、肉类食材一定要保证烧烤熟透；
6、生火时，可以先拿点报纸点火再放点少量木炭引燃，烤炉不能起明火，木炭阴燃最适合烧烤；
7、烧烤时，食材放在铁网上不能不管不顾，需要10~20秒之间翻转一次，否则很容易烤焦；
8、金针菇、白菜、贝类、肉类等食材可以用锡纸包裹一起放在铁网上烧烤；
9、注意食材卫生，同时也注意环境卫生，走的时候保证炭火熄灭，垃圾也要清理干净。