1. 襄阳牛肉面,豆腐面,海带面怎么做的
面条、豆腐、辣椒油(可使面条有些辣味)、海带(香菜、葱花或者蒜苗、牛油喜欢吃这些东西的可以适量放,)各种调味品,比如十八香、味精。。。。。。我想这些都不能少吧?????!!!(我从来都不会做饭,只是很喜欢吃豆腐面,吃的多了就差多可以摸出做的方法了,但不知是否合胃口?更是不知道这和那正宗的豆腐面是不是同一种东东?)
2. 襄阳十大特色美食有哪些求推荐。
襄阳作为湖北省一个特别有名的城市,不仅蕴含着深厚的传统文化,而且它也有十大特色美食被很多人喜爱与追捧,在十大美食之中,很多人对他们的味道都十分难忘,接下来我就给大家详细介绍一下这十大美食都有哪些。
一.豆腐面
豆腐面也被叫做锅子面和牛油面,主要成分就是面和豆腐,豆腐主要有两种类型,一种是将豆腐经过油炸之后成的豆腐泡,另外一种就是简单的将豆腐切成小块,吃的时候只要在沸水里面烫一下就可以了。如果喜欢吃牛油的话,可以选择添加牛油,听说豆腐面不贵哦。
二.牛肉面
很多襄阳人早餐的时候会吃牛肉面,牛肉面的做法比较简单,在水开的锅里面将面放入,煮开之后捞起来放在碗里,加入香油搅拌,最后加上已经熬好的牛肉,牛杂,辣子等。听说吃牛肉面的时候配一碗襄阳黄酒或者是襄北豆奶,特别惬意,牛肉面曾被很多人称之“三天不吃牛肉面,口中无味食大减”。
大头菜是襄樊特产之一,而且襄阳区东津镇的大头菜特别出名,大头菜的颜色是呈黄褐色的,直接吃或者是炒吃都特别好吃,切丝的话和猪油一起炒也特别好吃,有开胃健脾的功能。
九.金刚酥
金刚酥色泽焦黄但是香脆不粘牙齿,入口即化,没有牙的人和牙齿不好的人都是可以吃的。
十.襄阳缠蹄
将猪肉和十多种香料一起腌制几天,然后用细的麻绳将其材料放在通风处晾干,几月之后取下来煮它就可以吃了,襄阳缠蹄色泽红亮有光泽,肉质酥嫩,是很多人选择用来下酒的一道菜。
听说不是本地人,是不可能吃过这十种小吃的,你吃过几种呢?
3. 每个城市都有一个秘密,你的家乡都有哪些不为人知的秘密呢
每个城市都有秘密,今天我要说的是襄阳。襄阳是一座古城,文化悠久。古诗云“襄阳好风日,留醉与山翁”。襄阳最出名的景点应该就是古隆中,这是是孔明的住所,是他的隐居之地。最近比较有名的就是城市他是猫妖传的拍摄地。
大家都以为襄阳牛肉面会有某一个店会很好吃、很出名。但其实不是的、襄阳牛肉面馆遍布大街小巷。开襄阳牛肉面的面馆每一家有每一家味道,基本上都大同小异,所以如果去吃襄阳牛肉面不要被推荐的那种店给坑了,基本上味道都差不多。
4. 如何做襄阳豆腐面
材料:碱水面条、绿豆芽、豆腐干、五花肉、豆瓣酱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒、酱油、大葱、盐做法:1、将豆腐干、五花肉切丁备用。2、锅内烧热油,放入豆瓣酱小火炒出红油。3、放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒继续小火煸出香味,放入切好五花肉一起翻炒。4、加入高汤(可用浓汤宝),烧开后加入豆腐干、酱油、大葱、盐一起倒入沙罐内熬煮2-3个小时, 这样臊子就成了。5、碱水面条煮熟,绿豆芽过滚水烫熟。6、将绿豆芽垫底,放入面条,浇上豆腐臊子,搅拌均匀即可使用。
5. 襄阳是湖北地级市之一,你知道哪些襄阳的美食
看过金庸小说的朋友,应该对襄阳这个城市不陌生。襄阳是湖北省的地级市,已有2800多年历史,历代为经济军事要地,郭靖等大侠守护的城市就是襄阳城。襄阳市位于湖北省西北部,汉江中游平原腹地,因地处襄水之阳而得名,是历史上三国文化的发源地。除了悠久的历史文化外,襄阳的许多美食也是让人赞不绝口,下面给大家分享一下到了襄阳有哪些美食是不容错过的。
1、襄阳牛肉面
牛肉面应该是最代表襄阳烟火气的一道小吃,它是襄阳人最喜欢的一种早餐。襄阳牛肉面、牛杂面之所以那么好吃,主要是真材实料,还有就是汤好。吃襄阳牛肉面,一层牛肉或者牛杂覆盖在面上,给你的感觉好像牛肉不要钱一样。一碗热气腾腾的牛肉面,面柔韧适度,汤香浓而不混浊,肉饱满多汁、入口即化,配上一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。
以上6道襄阳民间美食的味道都很不错,都值得一尝。当然,襄阳的美食小吃是数不胜举,太多了,比如包面、豆腐面、宜城盘鳝、宜城大虾等,就在这里不一一列举了,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
6. 襄阳特产有哪些土特产
1、襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃,属于臊子面的一种,以普通的碱面为主要原料。
7. 襄阳的牛肉面好吃吗
必须好吃,如果你觉得不好吃,那么你一定是没有吃到正宗的襄阳牛肉面。正宗的襄阳牛肉面,辣椒油必须是牛油加辣椒熬的,用一般的菜籽油完全不是那个味道。但是不知道是不是牛油比较贵的原因,总之现在,襄阳市满大街的面条,真正正宗好吃的却寥寥无几,无比怀念小时候随便一家店都是正宗牛肉面的味道。
襄阳牛肉面,并不是因为辣才好吃,主要是靠香,大家想象一下吃牛肉火锅的感觉,差不多是那个味道,即使你点一碗素面,正宗的襄阳牛肉面也会给你加一勺牛油熬制的辣椒油,所以即使没有肉,也能吃到肉的香味。
襄阳人吃面,是会加一勺蒜苗的,喜欢香菜的人也会选择加香菜。别的地方的面条当然也会这么加,但是襄阳的牛肉面馆,桌子上会有一碗蒜瓣,吃着面喝着黄酒,来2颗蒜,襄阳人的一天这就开始了。
现在的黄酒啊,水兑的多,也不是正常发酵来的,反正有一股子酸味或者有一股子酒精味,正宗的黄酒啊,应该有一种包容感,不刺激你的味觉,应该是一种醇香的味道。
襄阳人的早餐种类不多,很少有人会选择包子、粥、馄饨这类小吃,大部分的襄阳人都会选择一碗牛肉面,有的人吃了一辈子都不腻。
我是牛肉面爱好者,但是不知道从什么时候开始,襄阳牛肉面开始变味了,怎么也找不到正宗的味道了,黄酒也变味了,佐料换成了小葱而不是蒜苗。有的时候,真的很怀念以前的味道啊。
8. 你的家乡有哪些美食令你至今难忘
我的家乡是湖北襄阳,就是那个古时候就叫襄阳后来被改成襄樊,再后来觉得还是叫襄阳更好混一些,再再后来就花巨资折腾一番改回了襄阳,果然还是老名字顺口,全国人民大都只知襄阳不知襄樊了。我大襄阳最出名也是最普遍的美食当属襄阳牛杂面、豆腐面了。这是个个襄阳人都从小吃到大的早餐。先说牛杂面:大街小巷到处都是面馆,一碗牛杂面里面有烫熟的豆芽和碱面,在浇上一大勺囟汤,这个卤汤不是一般的卤汤,它是由十几种乃至几十种中草药按一定比例配好再加牛骨头、牛油,一般要熬十几个小时才成的卤汤。浇了卤汤,捞一勺卤好的海带,捞一勺子卤好秘治的牛杂,加一点卤黄豆,再抓把葱花抓把香菜撒到热气腾腾的牛杂面上就可以开吃了,那叫一个香死人啊!最绝的是再来一碗襄阳人自己酿的黄酒,吃饱喝足,那真是美死了!而且价格大家都能接受,我小时候还是6块,但那是二十年钱了,现在12块,真不算贵。
9. 襄阳有什么特色美食,好吃的地方
一、襄阳大头菜
襄阳缠蹄是湖北省襄阳市的特色小吃。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘,色泽红亮,肉质清香,佐以姜丝米醋,余味幽长,是下酒的好菜。据民间传说,清朝末年,邓州一许姓人家迁居樊城,许姓人家擅长做肘子。有一年,土地歉收,许姓人家过年都要做肘子,今年没钱做不成肘子了。儿媳妇急中生智,买了最便宜的猪皮。在家里用萝卜干、豆腐、粉条等炒成馅。再用煮熟的猪皮卷起来,做成肘子的样子,过了年。许姓人叫卷肘子,随着时间的推移,生活的变好,卷的馅又变回了猪肉类的,慢慢风行于整个襄樊地区,大家家家户户过年都做卷肘子,因方言和发音,慢慢叫做卷蹄或者缠蹄。