『壹』 翅根和小雞腿有什麼區別
雞翅根又叫雞小錘，雞翅根里頭只有一根骨頭的! 而且較雞腿短很多!
雞腿圖片：
直觀上看雞翅根比雞腿(琵琶腿)要小許多，兩張圖放到一起看一下就一目瞭然了。
『貳』 雞翅根和雞腿的區別
雞翅根和雞腿的區別
雞翅根比雞腿小很多，不過味道還是因人而異的，有的人愛吃肉多的，有的愛吃肉少的。雞翅根又叫雞小錘，其裡面只有一根骨頭，因為翅根上面接雞身下面接翅膀，雞腿上面接雞身下面接雞爪，所以長得比較像，翅根的樣子和雞腿只是有點像而已，不是雞腿和雞翅之間的。
雞肉的營養還是很多的，幫助強身健體的作用還是很好的。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。
翅根就是雞翅膀的根部，雞的翅膀有三段，翅根就是位於根部的肱骨那截。是的只有雞上面有的。
雞翅根比較小，只有雞腿的三分之二，裡面只有一根骨頭，而雞腿則都是很大的，有一根主骨，很粗。
營養價值分析
雞翅根的營養高一些，但是雞腿的口感還是好很多，雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
翅根的營養會高很多，翅根比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞腿
『叄』 怎樣燒雞腿簡單又好吃
原料：雞腿切塊，土豆切塊（約2厘米見方）或芋頭切塊
配料：「三五」火鍋底料
美食做法
1、將所有原料和配料放入1600毫升F16盒中，攪拌均勻，腌約20分 鍾；
燒雞腿
2、入微波爐高火7分鍾，取出拌一下；
3、入微波爐中火7分鍾，即可。
營養價值
雞肉與魚肉一樣，是全世界都認可的肉類。它不含飽和脂肪，且本身脂肪率也狠低（1%左右），但是蛋白質含量高達21%強，並且富含鐵質，多吃可預防和治療非地中海式貧血。而燒雞腿，可以最大限度的保護雞肉的營養。
紅燒雞腿：
雞腿洗凈，切塊。配上土豆塊、茴香等原料
起油鍋，先放雞腿快，燒成五分熟，加料酒、少許糖鹽味精、蔥姜醬油等
開小火，蓋上鍋蓋，慢慢燜
燒熟，出鍋，即可食用。