① 烏海特色美食
烏海特色美食豐富多樣，以下是一些具有代表性的美食：
紅柳枝烤羊肉串：選用阿爾巴斯羊腿肉切成塊，用鹽、蔥、姜腌制後，用沙漠生長的紅柳枝簽串起來，明火烤制八成熟時撒上辣椒末、孜然末翻烤均勻。新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出黏稠的汁液，能分解羊肉的膻味，並散發紅柳樹特有的香味。
烏海烤羊蹄：將阿爾巴斯小羊蹄洗凈汆水，加入白蘿卜、丁香、蔥、姜等煮約半小時去除腥味，再加花椒、辣椒、茴香等煮至八成熟撈出，用明火烤制焦黃，根據口味撒上鹽、孜然粉、辣椒粉、自製辣醬翻烤均勻，口感香辣Q彈。
羊肉粥：用新鮮的羊肉與大米一起熬制而成，營養豐富，具有益氣血、補虛損、暖脾胃等作用，對脾胃虛寒、氣血虧虛的人有益。
清湯牛尾：以內蒙古草原鮮牛尾為主要原料，配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成，湯汁鮮美，鮮香醇厚，肉質細嫩，鹹淡適中，營養價值極高。
蒙古族餡餅：最早是以當地特產的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，採用干烙水烹的方法製成。以面稀、皮薄、餡細為特點，烙制後形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見裡面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。
油鍋牛三寶：在清燉牛尾的基礎上，加上發制並切好的牛蹄筋片，發制改刀成菊花形的牛鞭，再加入發制好的香菇或口蘑等輔料，調上味，點燃酒精鍋蓋上蓋上席。有補氣壯陽、提神祛寒、美容潤膚的功效。
稍美：一種與傳統「燒賣」外形類似的傳統風味食品，所用餡料不同。選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥絲薑末等佐料齊全；稍美出籠，鮮香四溢；外表皮薄如蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂如細囊，置於盤中團團如小餅；吃起來香而不膩。
金餃駝掌：駝掌煮熟切片，整齊裝碗，添雞湯下調料蒸軟，將駝掌翻扣在盤中澆汁；用雞蛋吊皮包蝦肉餡成餃子型，掛麵包渣糊炸成金黃色，圍擺駝掌周圍，澆汁即好。駝掌質地軟嫩，口味咸鮮香，蛋餃酥香鮮嫩，口味酸、甜、咸適中。
蒙古羊肉腸：新鮮羊腸洗凈後，從羊腹腔靠嵴骨兩側和脖子上割下脆嫩的里嵴肉和肉，摻進蔥、蒜、姜粉、花椒面、食鹽面剁成肉餡，裝填進肥腸里煮熟後配蘸料吃。
內蒙玉米碴：將玉米加工成面，發酵後可做「大餅子」、「窩窩頭」、「發糕」等，有機玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用，能促進腦細胞呼吸，促進機體氨的排出，促進機體內分泌系統的正常活動。
綜上所述，烏海的特色美食種類繁多，融合了草原文化與多元風情，無論是肉類還是主食、小吃，都獨具風味，令人回味無窮，吸引著眾多食客前往品嘗體驗。