『壹』 陝北特產有哪些土特產
陝北特產有：狗頭棗、洛川蘋果、黃米、綠豆、爐饃等。
1、狗頭棗
狗頭棗產於陝西省延安市一帶，久負盛名。延川縣東傍黃河，屬溫帶半乾旱區，氣候乾燥少雨，晝夜溫差大，日照時間長，受黃河特殊的地理因素影響，是大棗的理想適生區，栽培較多，已有300多年的栽植歷史。
2、洛川蘋果
洛川蘋果，中國陝西省延安市洛川縣特產，全國農產品地理標志。洛川縣海拔較高，光照充足，晝夜溫差大，雨熱同季，是符合蘋果最適宜生產區7項氣象指標要求的蘋果優生區，出產的洛川蘋果具有肉質細嫩緻密、汁多鬆脆、酸甜適口等特徵。
3、黃米
黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米，有糯質和非糯質之別，糯質黍多作以醇酒，非糯質黍，稱為穄，以食用為主。原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。
4、綠豆
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
5、爐饃
爐饃，陝北傳統特色小吃，爐饃做工精細、酥脆可口、餡味清香而聞名遐邇。做爐饃饃的工藝、用面、用油最為考究。面要用上好的春小麥麵粉，豬油要色白純凈。麵粉和油要嚴格按比例配製首先將麵粉(米面最佳)用溫火炒熟，拌上白糖、紅糖、核桃仁、花生仁、青紅絲、梅桂醬、芝麻、陳皮面等。