❶ 洋紫荊和宮粉羊蹄甲有甚麼不同
洋紫荊與洋蹄甲的分別 洋紫荊 Bauhinia blakeana 粉花洋蹄甲 Bauhinia purpurea 白花洋蹄甲/ 宮粉洋蹄甲 Bauhinia variegata 樹高 樹高至17 m 樹高至6 m 葉面光滑無毛 葉長、闊8-15 cm 葉可達20cm長、闊 葉5-12 cm長 葉端凹陷1/4至1/3 葉端凹陷1/3至1/2 葉端凹陷1/3 葉柄長4.5cm 葉柄長4cm 葉柄2.5cm長 樹皮有皮孔 樹皮有顯著皮孔 樹皮有皮孔 花瓣長6 cm 花瓣長2-3 cm 開花期由十一月至三月 開花期由十月至十二月 開花期由二月至五月 5枚雄蕊 3至4枚雄蕊 5至6枚雄蕊 5片花萼片 深紫洋紅色 5片窄花萼片 粉紅色 5片窄花萼片 淺粉紅色 較少長豆莢 長30cm
闊2cm 豆莢 長30cm
闊2cm 豆莢 長30cm
闊2cm 12至16枚種子 直徑15mm 闊1 - 2mm 12至16枚種子 直徑15mm 闊1 - 2mm 洋紫荊 圖片參考：tree/images/trees/PICT8900 圖片參考：.wrs.yahoo/_ylt=A8tU32kJoqFHJwwAO1q.ygt./SIG=1295ea7ol/EXP=1201861513/**%3Astatic.flickr/219/484162421_9f2edccf03 圖片參考：home.ied.e/~s0286131/a 圖片參考：bolizun/bolizun/sucai/line/001/019 宮粉羊蹄甲 圖片參考：.wrs.yahoo/_ylt=A8tU33ajoqFHoYEBjPe.ygt./SIG=12ro4h524/EXP=1201861667/**%3Alcsd/green/graphics/plantphoto/image/tree/bava07w 圖片參考：.wrs.yahoo/_ylt=A8tU33ajoqFHoYEBhPe.ygt./SIG=129t0imoa/EXP=1201861667/**%3Astatic.flickr/179/433478345_8d41dda713 圖片參考：.wrs.yahoo/_ylt=A8tU327GoqFHVEcBQL..ygt./SIG=12r0chio4/EXP=1201861702/**%3Alcsd/green/graphics/plantphoto/image/tree/bava05w
參考: 自己
不同的地方是: (1)洋紫荊在本港土生的
宮粉羊蹄甲不是 (2)洋紫荊有5片花萼片程深紫洋紅色
宮粉羊蹄甲5片窄花萼片程淺粉紅 (3)洋紫荊開花期由十一月至三月
宮粉羊蹄甲開花期由二月至五月 (4)洋紫荊較少豆莢
長30cm
闊2cm
宮粉羊蹄甲豆莢長30cm
闊2cm (5)洋紫荊葉長、闊8-15 cm
宮粉羊蹄甲葉5-12 cm長 (6)洋紫荊葉端凹陷1/4至1/3
宮粉羊蹄甲葉端凹陷1/3 (7)洋紫荊葉柄長4.5cm
宮粉羊蹄甲葉柄2.5cm長
參考: 網上
紫荊花，花色紫紅，形如蝴蝶，景色奇特，艷麗可愛，當葉子還沒長出時，枝條上花已盛開，所以又稱「滿條紅」。紫荊原產我國，全國各地均有栽培，屬豆科植物，是春季的主要觀賞花卉之一，適宜種植在庭院、公園、草坪邊沿和山坡上，適應性強，喜陽光，耐暑熱。紫荊的花、樹皮和果實均可入葯。食用功效：具有清熱涼血、祛風解毒、活血通經、消腫止痛等功效。可治療風濕骨痛、跌打損傷、風寒濕痹、閉經、蛇蟲咬傷、血氣不和等病症。 紫荊花又叫紅花紫荊、洋紫荊、紅花羊蹄甲，為蘇木科常綠中等喬木，葉片有圓形、寬卵形或腎形，但頂端都裂為兩半，似羊蹄甲，故有此名。 花期冬春之間，花大如掌，略帶芳香，五片花瓣均勻地輪生排列，紅色或粉紅色，十分美觀。 紫荊花終年常綠繁茂，頗耐煙塵，特適於做行道樹；樹皮含單寧，可用作鞣料和染料；樹根、樹皮和花朵還可以入葯。 羊蹄甲樹花最佳泛稱為荊花 九月三十日中國香港建築署已著手包裝尖東海旁，到明年冬將會有逾千株宮粉羊蹄甲樹，尖東海旁將來一月至三間將營造出如日本觀賞櫻花般的吸引性自然美景。大家千萬別忽視了這段消息，這可能是好事多為的現中國香港特區 *** 的一件智舉，也可能是董特首退休後可以帶著孫子們賞花時告訴她們這是他的任內最大功德。 宮粉羊蹄甲樹花並不是中國香港市花-洋紫荊，正確資料是她們全屬羊蹄甲屬(Bauhinia)植物。羊蹄甲屬植物品種繁多，所有品種的葉的葉端均分裂為二，葉脈生於葉底，葉呈闊心形或圓形，酷似羊蹄。在中國香港，最常見的羊蹄甲屬植物，有洋紫荊外，有紅花羊蹄甲(Bauhinia purpurea)、宮粉羊蹄甲(Bauhinia variegata)及白花羊蹄甲(Bauhinia variegata var candida) 。要分辨這四種羊蹄甲屬植物，的確要花點功夫，最好是看它們的花。洋紫荊的花色最艷麗，五枚花瓣呈深紫紅色，雄蕊五枚，花期由十一月至翌年三月；紅花羊蹄甲有五枚淺粉紅色的花瓣，花瓣先端有較多皺折，雄蕊三至四枚，花期由九月至十一月；宮粉羊蹄甲有五枚粉紅色的花瓣，其中一枚有深紅色條紋，花期由三月至五月；白花羊蹄甲有五枚白色的花瓣，其中一枚有黃綠色條紋，雄蕊五枚，花期由三月至五月。 還有一插曲關於羊蹄甲樹花，就是中國香港所叫的洋紫荊 (當年神父發現的那棵洋紫荊的標本，現存放於中國香港植物標本室) ，在中國內地叫紅花羊蹄甲，而我們所叫的紅花羊蹄甲，在內地則叫作羊蹄甲。在台灣，洋紫荊則被叫作艷紫荊，反而在台灣所叫的洋紫荊，就是在中國香港所叫的紅花羊蹄甲。洋紫荊花在中港台三地的中文名稱存在不同，我們不能單憑植物的中文名稱去確認植物的品種。要確認，最好是看它的拉丁學名， Bauhinia blakeana 就是洋紫荊的拉丁學名。 看到有些頭痛，中國香港是無奈的【洋】，台灣叫俗氣的【艷】，大陸稱硬朗的【羊蹄甲】。另外還有親戚紅花羊蹄甲、宮粉羊蹄甲及白花羊蹄甲。在中國香港花期是三月又如樹木，開得十分燦爛的應該多數是宮粉羊蹄甲及白花羊蹄甲，當然也有洋紫荊。不查就不知道，洋紫荊的中文名稱，在中港台三地竟是如此混亂，也令人聯想到【民主】在中港台三地也存在不同的演繹倒也十分貼切，真的可以是喚作中國民主之花，但這是令大家苦笑的名字，不用也罷。 提議使用《荊花》來泛稱這四種羊蹄甲屬植物的花，正如櫻花是所有不同品種名稱櫻花的統稱一樣，這樣只不過荊花中的洋紫荊花因其發現故事被選作中國香港市花，一些也無損其名稱義意。 荊花是春天的花，廣於種植，開花時又紅有白，紅是希望，白是哀愁，漫天蓋地的盛開。幻想將來中國香港居民一家大小歡愉地在尖東海旁賞花，花下過著美好的生活。這個真正是最不假、大、空 ，運用管治權力給予中國香港人最大的德政呢!
❷ 武夷岩茶四大名樅之……白雞冠
武夷岩茶四大名樅之……白雞冠
2018-4-21關注老於了解更多☞茶葉知
識 柴米油鹽醬醋茶....琴棋書畫詩酒茶
白雞冠，這是一種什麼茶呢?在過去，我聽過有一種叫雞冠花的，這種茶與那個雞冠花是一個品種嗎?它是怎麼來的呢?它有哪些特點呢?現在咱就來深入了解一下白雞冠茶。
一、白雞冠茶的特點：
1、白雞冠是武夷山四大名叢之一，無性系，小喬木型，中葉類。
2、白雞冠芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，形態像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。白雞冠每月5月下旬開始採摘，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，回甘雋永。
3、製成的茶葉色澤米黃呈乳白，湯色橙黃明亮，入口齒頰留香，神清目朗，其功若神。白雞冠干茶有淡淡的玉米清甜味，條索較緊結，一部分是黃綠色，一部分嫩得呈砂綠，可以見到紅點。香高，回味極長。
4、白雞冠作為武夷岩茶四大名叢(大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜)之一，因產量稀少，一直被蒙上一層「猶在深閨人未識」的神秘面紗。
5、白雞冠茶樹種植成活率低，產量不高，外形內質特點鮮明，很難做假，極為名貴。
雞冠花簡介：
1、雞冠花中文別名：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱雞冠花。
2、原產非洲，美洲熱帶和印度。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。
3、不耐瘠薄，喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培，普通庭園植物。
所以雞冠花與白雞冠茶是兩種不同的植物。不過雞冠花也可以做茶的，功效挺多的。
白雞冠茶的功效：
白雞冠茶外型條索緊細重實；色澤暗黃，紅點明；香氣高爽，稍貯存似橘皮香，滋味濃醇甘鮮，湯色橙黃清澈，葉底黃亮柔軟，呈綠葉紅鑲邊。
白雞冠茶經沖泡後展開的白雞冠茶葉，能看到半發酵後呈現出的「綠葉紅鑲邊」，三七相間的狀態非常明顯。香味清爽微甘，湯色淡薄，湯水入口順滑暢。跟中高火炭焙岩茶的口感完全不一樣。
白雞冠茶品鑒
香型：熟香
口感：香氣高爽純正，滋味濃醇，回味甘鮮。
湯色：呈橙黃色
1、飲用白雞冠時，許多人會感覺全身發熱，手心和鼻尖易出汗，尿液迅速排除，身心通泰。
2、白雞冠的主要成分是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等，具有葯理作用。
3、飲用白雞冠，通常會出現周身煦暖、手心出汗、排尿量大、身心通泰情況，這恰恰驗證了白雞冠作為「道茶」以茶調氣、行氣通脈的特殊功效。
雞冠花的功效：雞冠花茶性涼，味甘、澀。收澀止血，止帶，止痢。用於吐血、崩漏、便血、痔血 、赤白帶下、久痢不止。
二 、白雞冠的名字由來：
傳說一：
1、相傳白雞冠是宋代道教南宗五祖白玉蟾發現並培育的茶種，白玉蟾當時是武夷山止止庵道觀的主持，而白雞冠的原產地就在武夷山大王峰下止止庵道觀白蛇洞。
2、「兩腋清風起，我欲上蓬萊」，這是八百年前白玉蟾發現培植出武夷名樅白雞冠，並在武夷山止止庵內暢飲後寫下的佳句。
傳說二：
1、 古時候武夷山有位茶農。一日，他的岳父做生日，他就抱著家裡的一隻大公雞去祝壽。一路上，太陽火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。
2、走到慧苑岩附近，便把公雞放在一棵樹下，自己找了個陰涼的地方，拿下斗笠噼叭噼叭地扇起風來。
3、還沒一袋煙工夫，忽地聽到公雞「喔」地一聲慘叫。他趕忙跑過去看，一條拇指粗的青蛇從他腳邊一擦而過，差點把他嚇出一身冷汗。再看大公雞，腦袋耷拉著，殷紅的血從公雞的冠上往下流一滴一滴正落在旁邊的一棵茶樹根上。
4、那茶農氣得兩眼冒火，恨得咬牙切齒，但又無可奈何，他只好在茶樹下扒了個坑將大公雞埋了，垂頭喪氣空著手去岳父家祝壽。
5、也不怎的，慧苑岩附近的這棵茶樹打那以後，長勢物別旺盛，一股勁地往上竄，枝繁葉茂，比周圍的茶樹高一截。
6、那滿樹的葉子也一天天地由墨綠變成淡綠，由淡綠變成淡白，幾丈外就能聞到它那股濃郁濃郁的清香。
7、製成的茶葉，顏色也與眾不同，別的茶葉色帶褐色，它卻是在米黃中呈現出乳白色;泡出來的茶水晶亮晶亮的，還沒到嘴邊就清香撲鼻;啜一口，更覺清涼甘美，連那茶桿嚼起來也有一股香甜味，據說喝了還能治病。這茶樹就是武夷名叢「白雞冠」。
傳說三：
1、明朝年間，武夷山慧苑寺有一位僧人，名圓慧。他為人善良，待人接物總是笑臉相迎，人們稱之為「笑臉羅漢」。笑臉羅漢除了念經參禪外，還管理著一片茶園。
2、一天清晨，笑臉羅漢早課完畢，立即荷鋤赴火焰崗茶園鋤草。當他鋤至岩邊的茶畦時，突然從山崗上傳來一陣錦雞慘叫的聲。
3、原來一隻老鷹要捕捉幼小的錦雞，一隻母白錦雞正與它捨命對抗，保護著小錦雞。笑臉羅漢跑了過去，趕跑了老鷹，卻為時已晚，母白錦雞幾經死了。
4、他順手把母白錦雞埋在一株茶樹下。
5、第二年春天，笑臉羅漢發現那一株茶樹長得與眾不同。葉片是白色的，往上向內捲起，形似雞冠，在陽光照耀下，閃閃發光，他把白雞冠茶樹的葉片採下，精製成茶葉，竟滿室生香;沖泡後的白雞冠散發著陣陣清幽的蘭花香氣，直透肺腑，令人心曠神怡，飲後更是滿口生津，回味有餘香。笑臉羅漢視白雞冠為珍寶，用錫罐收藏起來。
6、有一年夏天，建寧知府帶著眷屬來武夷山游覽，途徑慧苑寺時，他的公子突然腹痛難忍，請笑臉羅漢診病。他把脈後從錫罐中取出少許白雞冠沖泡，請公子服下。
7、沒多久公子病癒，知府大人詢問是何神丹妙葯?笑臉羅漢答道：「此乃『白雞冠』茶。」知府奏獻此茶，皇帝嘗後認為白雞冠是茶中上品，每年封制進貢，一直延續至清代。從此一傳十，十傳百，白雞冠茶名聞遐邇。
如果大家喜歡，可以去武夷山去欣賞一下白雞冠，看看與我們平時喝的茶有哪些不同，在武夷山，飲白雞冠，相信一定是一種享受。
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❸ 看葉底鑒別茶葉好壞
看干茶、聞香氣、嘗滋味，是大多數人品茶的方法。但有時候，我們也會看到一些茶友在大家喝完茶後，一個人默默在一邊摳茶渣玩。但是，可千萬別小瞧了那個玩葉子的人，也許他才是功力深厚的茶葉大神。據說，通過一片葉底可以了解一款茶的一生。真的是這樣嗎？讓我們一起來看一看。
通過葉底，我們能看到什麼？葉底即茶葉沖泡後剩下的茶渣。茶葉在沖泡之後吸水膨脹，使葉片還原為原有的形狀。一款茶從採摘到加工存儲的合理與否，都可以在葉底中暴露無遺。看葉底，主要是從嫩度、色澤、勻度三個方面來入手。
看葉底鑒別茶葉好壞
1、葉底的嫩度
所謂嫩度，就是看一款茶中，芽頭及嫩葉的含量和總體葉質的老嫩。
很多茶在沒有泡開時，由於製作工藝的關系，不太容易分辨其芽頭和嫩葉的含量，而通過葉底則很好辨別。拿起幾片茶葉將其平攤開來，我們就能看出它的採摘級別是單芽、一芽一葉初展還是一芽二三葉之類了。
辨別葉片整體的老嫰程度，除了眼睛看之外，還要用手來撳壓。分辨的總體原則是：
Ⅰ.手指撳壓葉底柔軟有韌性的嫩度好；質硬，放手後鬆起的表示葉質老。
Ⅱ.葉脈不隆起平滑如綢緞的為嫩；葉脈隆起觸手的為老。
Ⅲ.葉子邊緣鋸齒平和的為嫩；葉邊緣鋸齒狀明顯的為老。
Ⅳ.葉肉厚軟的為最佳，代表嫩度好、內含物質豐富，多為高山優質茶原料；柔軟但薄的一般，多為台地茶原料；又硬又薄的最差。
2、葉底的色澤
葉底的色澤能非常直觀地反應一款茶的原料和加工優劣。觀察葉底色澤最好能有幾款茶放在一起對比來看，否則容易受到光線、環境和主觀因素影響。
葉底色澤分辨的總體原則是：
Ⅰ.顏色要正常。所謂的正常，就是具備茶類應有的顏色要求。比如說看綠茶，那就以嫩綠、黃綠、翠綠為佳，深綠色較差，青藍色為最差（說明原料使用了紫芽茶），如果有爆點（雨天茶）、焦葉、紅葉、紅梗子、葉片糜爛那就更不好了。
Ⅱ.色澤要亮！要亮！要亮！重要的事情說三遍。亮，並不是說葉子自己會發光，而是一種鮮活、潤澤、飽滿、富有生命力的表現。那麼怎樣的葉底算亮呢？這就是考驗品茶段位的時候了，因為在這個問題上文字的表現力實在是匱乏的，你只有親眼見過這種充滿活力的明亮，才會明白。如果一定要類比，那就像早春雨後剛剛萌發的樹芽，那種富有生命力的明亮，是夏天、秋天的樹葉所無法具備的。
3、葉底的勻度
在看葉底的三個項目中，勻度是相對比較次要的。所謂勻度，就是看一款茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比較統一。
這和一款茶的採摘加工管理有關。有的茶農採茶不管三七二十一，一把抓，那麼從葉底上反映出來的就是大大小小很不勻整。在加工時，有的茶廠把不同山頭、不同批次採摘的茶不加辨別地混在一起加工，也會出現勻度很差的情況。
勻度差，代表採茶做茶不嚴謹、不規范、不認真。
4、葉底的舒展程度
除了以上三點之外，還要注意葉底的舒展程度。
大多數茶葉在製作過程中，都會經歷揉捻或包揉的等做形的工序，工藝過關的茶，在經過開水高溫沖泡之後，葉片會自然舒展開來，恢復到原有的形狀。一些揉捻較重的茶比如烏龍茶等，完全舒展後仍然會稍有捲曲，這都是正常的。
但如果沖泡之後葉底完全攤開如紙、或者緊縮泡不開，那都是工藝存在缺陷的表現。這兩年岩茶很火，一些茶廠以重火炭焙來掩蓋茶原有的缺陷，對於這樣的茶，我們就可以通過葉底是捲曲舒展有活力還是緊縮黑硬來加以辨別。
最後，把玩過的茶渣也不要丟棄，可以將其放在一邊，隔一段時間後再去嗅聞，此時的「冷香」是辨別一款好茶能不能位列極品的重要指標，綠茶、紅茶、烏龍茶概莫能外。