㈠ 一般海鮮火鍋用的什麼蝦
海鮮火鍋一般使用海白蝦或者青蝦。海白蝦：海白蝦又稱紅蝦、大紅蝦，為我國特產，分布於黃海、渤海及長江口以北各海域；龍蝦又稱中國龍蝦，分布於浙江南部、福建和廣東沿海，特別以廣東的海南島和西沙群島為多。肉厚且肉質香甜，適宜在海鮮火鍋中使用。青蝦：青蝦營養豐富，且其肉質松軟易消化，適宜在海鮮火鍋中使用，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
