① 長在水中的蔬菜有哪幾種
有慈姑，藕，茭白，菱角，水芹。
1，慈姑
多年生水生或沼生草本。生於湖泊、池塘、沼澤、溝渠、水田等水域。 性喜溫濕及充足陽光，適於粘壤上生長，一般春夏間栽植。 慈姑含澱粉24%、蛋白質4%、脂肪0.2%、以及維生素B、C、膽鹼、甜菜鹼等，久食有益無害。
② 聽別人說還有蔬菜長在水裡的，你知道哪些
能長在水中的蔬菜品種也不在少數，日常可見的有蓮藕、芹菜、豆瓣菜、水芹、生菜、茭白、芡實、茼蒿等，比較名貴的還有蒓菜，水筍等。當然這些菜不是真正的只需要水就能生長，還是把根長在土壤里才可以。不過有的菜真的能漂浮在水面上就能長的了。我所知道的是一種空心菜，在土壤里可以長，在水裡也可以生長茂盛，真的是可以完全離開土壤生長。空心菜也叫竹葉菜，葉子是竹葉，莖中空，能長出須根。非常喜歡潮濕的地方生長，把一段空心菜的莖扔在水裡，就會長出須根，開始長大。終生都能漂浮在水面生長。增長速度快，莖葉鮮嫩，非常好吃。
③ 西紅柿，土豆，茄子，蘿卜放進水裡，哪幾樣會沉入水底為什麼
土豆、蘿卜、洋蔥一類的，實心的蔬菜就會沉到水底，蔬菜裡面空心的，有空氣呢？
就會浮在水面上或在水間。如菠菜、空心菜、西紅柿、茄子等許多種蔬菜都可以在水面浮上起來。
把茄子放進水裡用手把它按到水底，用一把小刀把茄子從中間切開，
發現有很多小氣泡從水底冒上來，這證明茄子里有空氣，所以茄子放進水裡不會下沉。
相反，把土豆從中間切開就沒有氣泡出來。