❶ 曲酒有哪些牌子
曲酒有如下品牌：
捨得曲酒、李鴻品牌曲酒、百事發曲酒、藍色世界曲酒、古旭曲酒、蘇爽曲酒、桂林曲酒、洋河曲酒、瀘州老窖有限公司曲酒。
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曲酒詳細介紹如下：
曲酒指的是釀造工藝，曲指的是釀造過程中的糧化發酵劑，一般是小麥製成，又可分為大麴，小曲，麩曲，和香型並沒有直接關系，幾大名酒一般都屬於大麴酒。
三花酒、董酒、長樂燒酒都屬於小曲酒。現在除名酒外純粹的大麴酒不容易買到，一般都是採用固液結合法生產的新型白酒，即採用一部分大麴酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾調而成。
曲酒是發酵酒。曲酒是指由黴菌發酵而來的酒，所有的白酒都需要經過曲酒發酵才能釀造出來，其中「曲」指的是釀造過程中的糧化發酵劑，一般是小麥製成。
曲酒的起源已不可考，關於酒麴的最早文字可能就是周朝著作《書經·說命篇》中的「若作酒醴，爾惟曲櫱」。從科學原理加以分析，酒麴實際上是從發霉的穀物演變來的。簡單說曲酒就是糧食經過發酵糧食，添加酒麴，蒸餾出來的純糧食酒，不人為添加酒精的。