『壹』 驚蟄的節氣風俗有哪些
驚蟄節氣的風俗是吃驢打滾、祭白虎化、打小人等等。
1、吃驢打滾
驚蟄節氣吃驢打滾是天津一帶流行的習俗，人們吃驢打滾寓意「害蟲死，人翻身」。在驚蟄節氣這一天，當天氣慢慢的變暖的時候，我們吃一點點甜甜的驢打滾，代表著我們的生活甜甜蜜蜜，滋滋潤潤的，也代表著我們把我們的願望寄託在吃驢打滾這一行為裡面呢。
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驚蟄節氣的意義
驚蟄節氣在農忙上有著相當重要的意義。我國勞動人民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。唐詩有雲：微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。農諺也說：過了驚蟄節，春耕不能歇、九盡楊花開，農活一齊來。華北冬小麥開始返青生長，土壤仍凍融交替，及時耙地是減少水分蒸發的重要措施。
『貳』 驚蟄的風俗和寓意
一、風俗
1.祭白虎：民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在驚蟄時節出來覓食，開口噬人，不小心冒犯到白虎，那麼這年內會經常遇到小人，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎，即拜祭用紙繪制的白老虎，使其不再出口傷人，說人是非。
2.打小人：在民間有驚蟄當日，打小人、去晦氣的習俗，驚蟄萬物萌蘇，天地雷動，人們打小人的用意在於透過拍打代表對頭人的紙公仔，驅趕身邊的小人霉運，宣洩內心的不滿，「打小人」的習俗正是如此。
3.吃梨：農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的緩解功效，所以梨特別適合在這個季節品嘗。
『叄』 驚蟄有什麼習俗
驚蟄的習俗有：吃梨、炒豆、蒙鼓皮、祭白虎、吃龍須面、祭雷神、打小人、戴龍尾帽等等。
1、吃梨
在部分農村，驚蟄日吃龍須面，烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍在人間的寓意期盼吉祥平安。