❶ 食用魚的種類及圖片
沙魚 、大鴉片、 大海鱔 、大魯子、 三文魚、 小嘴魚 、棒魚 、老闆魚、 黃花魚、
安康魚 、拔魚 、加吉魚 、海浮魚 、八角魚、 沙丁魚、 紅頭魚 、大頭魚 、昌魚、
❷ 可食用海魚的種類和簡介
1、黃魚——大黃魚
大黃魚（Larimichthys crocea），硬骨魚綱，鱸形目（Perciformes），石首魚科（Sciaenidae），黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統「四大海產」（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類。大黃魚，體延長，側扁，體長約40-50cm。金黃色。尾柄細長。鱗較小，背鰭起點至側線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時棲息較深海區，4-6月向近海洄遊產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食。秋冬季高盯物又向深海區遷移。鰾能發聲，漁民常藉此估測魚群的大小。分布於南海、東海和黃海南部。為中國重要的經濟魚類。供鮮食或制黃魚鯗等；鰾可制膠。
2、黃姑魚
黃姑魚（Nibea albiflora），為石首魚科，黃姑魚屬。外形與小黃魚相似，一般體長20～30厘米、體重300～700克。黃姑魚為暖水性中下層魚。具有發聲能力，特別是生殖盛期（6月下旬至7月）。主要攝食底棲動物。黃姑魚的越冬場在黃海南部及東海北部外海。黃花魚與黃姑魚雖然只一字之差，但是味道相差很大。黃花魚魚味鮮美，肉嫩滑且肉質呈蒜瓣狀，而黃姑魚則肉質較松粗，鮮美嫩滑程度遠不及黃花魚。黃姑魚通常不及黃花魚價格的二分之一，因而有的經營者為圖厚利，往往張冠李戴，甚至把與黃花魚樣子較為相似的黃姑魚染色充當黃花魚出售。其方法是採取特殊處理把黃姑魚塗上一層黃色顏料，有關地方部門曾檢驗，這種著色的染料採用的是化學染料(例如玉金黃)，人食後有損健康。因此，有關專家提醒廣大消費者注意，購買黃花魚時勿誤買黃姑魚或塗了顏色化了妝的"黃花魚"。
3、白姑魚
白姑魚（Argyrosomus argentatus Houttuyn）為石首魚科白姑魚屬的魚類。俗名：白米魚、鰃仔魚、白梅、白姑子、沙衛口。白姑魚口前位，斜形。上頜外行與下頜內行牙較大。無須。頦部有3對小孔。鰓孔大。頭體蒙櫛鱗，背，臀鰭有一行鱗鞘。二背鰭間有一深凹。第二臀鰭棘約等於眼徑。胸鰭側位。腹鰭胸位。尾鰭短楔狀。背側淡灰，下側銀白。第一背鰭黃灰。後背鰭有一白縱紋，偶鰭淡黃，尾鰭灰黃。為中下層海魚。生殖期聚群向近岸洄遊，是無毒、經濟型食用魚。
4、米魚——鮸（miǎn）魚
大米魚，一作鮸魚（音 miǎn），形似鱸魚，體色發暗，灰褐並帶有紫綠色，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑。其餘各鰭灰黑色。大米魚體形為兩側扁平向後延長狀，背、腹部淺弧形。
5、鰳（lè）魚
鰳，鯡形目鯡科鰳屬的一種。又稱白鰳魚、鰳魚、曹白魚、白鱗魚、鯗魚、快魚、鱠魚。...... 鰳（鰳）lè (1) ㄌㄜˋ lè (2) 〔～魚〕身體側扁,腹部有硬刺
6、赤魟（hóng）
赤魟（Dasyatis akajei）屬軟骨魚綱，下孔總目，燕魟目，魟科，魟屬。是沿海一帶常見魚類，有的地方稱黃鱝、黃魴，舟山沿海漁民稱黃花。此魚體盤上、下平扁，尾部細長如鞭，尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇後引起劇烈腫痛，因此垂釣者必須特別提防。
7、帶魚
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚則唯科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
8、鰣（時）魚——鰣（shí）魚
鰣魚為溯河產卵的洄遊性魚類，因每年定時初夏時候入江，其他時間不出現，因此得名。產於中國長江下游，以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國珍稀名貴經濟魚類，鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱「長江三鮮」。繼揚子鱷、中華鱘、白鱀豚、胭脂魚之後，長江鰣魚也遭遇種群危機。
9、鯧魚
鯧魚，別名有鏡魚、鮀魚（《臨海異物志》）、昌侯龜、昌鼠（《本草拾遺》），狗瞌睡魚（《嶺表錄異》），鯧鯿（《醫林纂要》），鏡魚、平魚（《黃渤海魚類調查報告》），白昌（《中國動物圖譜·魚類》），叉片魚（江蘇、浙江）等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。
10、烏鱗鯧——烏鯧
烏鯧（學名：Formio niger）為烏鯧科烏鯧屬的魚類，俗名黑鯧、鐵板鯧、烏鱗鯧。分布於印度洋北部沿岸至朝鮮、日本以及中國沿海等，屬於熱帶及亞熱帶中上層魚類。其一般生活於水色澄清的海區。
11、彈塗魚、跳魚
彈塗魚（學名：Periophthalmus cantonensis），為刺鰭魚科，世界上共有25種彈塗魚，根據其形體和行為特點可將其歸為四個種類；斯卡特勞斯、波爾奧弗撒爾墨斯、佩瑞奧弗撒爾墨斯和佩瑞奧弗撤爾墨頓。中國沿海主要有3屬6種，分別為彈塗魚、大彈塗魚、青彈塗魚、大青彈塗魚。常見的種類有彈塗魚、大彈塗魚，青彈塗魚。彈塗魚有鰓，是真正的魚，一類進化程度較低的古老魚類動物。彈塗魚是魚類中的天才，它們一生有很多時間都不在水裡度過。它們居住的地方長滿了紅樹林，它們很高興爬到樹干或樹枝上去。它們把腹鰭用作吸盤，用來抓住樹木，用胸鰭向上爬行。彈塗魚的鰓的周邊長有小口袋，可以盛住一次呼吸的水，很像我們能屏住一次呼吸。它們爬上樹，所以能在漲潮時呆在水域外。
12、鳳鱭（jì）
鳳鱭屬於河口性洄遊魚類，平時棲息於淺海，每年春季，大量魚類從海中洄遊至河口半鹹淡水區域產卵，但決不深入純淡水區域（長江口鳳鱭最遠達江陰，甌江口鳳鱭至江心嶼）。剛孵化不久的仔魚就在江河口的深水處肥育，以後再回到海中，翌年達性成熟。
13、鰻（第一聲）珠——斑尾
❸ 哪些淡水魚是食用魚
1. 鱖魚：分布廣泛，偏好棲息於水草豐茂的清澈水域，如江河、湖泊和水庫。
2. 鱸魚：作為常見的食用魚，包括七星鱸魚、白鱸、四鰓鱸魚和五道黑等品種。
3. 馬口魚：遍布我國大部分地區，尤其在丘陵地區的山澗溪流中最為常見。
4. 翹臀魚：普遍分布於全國各地，喜歡在水草豐富的湖泊中棲息。
5. 鰟鮁魚：屬於小型淡水魚類。
6. 光唇魚：小型淡水魚類，喜歡棲息在石礫底質、清澈急流的河溪中。
7. 白條魚：普遍分布於全國各地，常群居於溪流、江河、湖庫等水體的上層。
8. 軍魚：這是一種常見的淡水魚，因魚鱗大而整齊，類似古代將軍的鎧甲，故得名。
9. 鯿魚：是我國特有的淡水魚類，普遍分布於全國各地，尤其在長江中下游及其附屬湖泊中最常見。
10. 草魚：作為我國四大家魚之一，因主要以水草為食而得名，普遍分布並養殖於全國各地。
❹ 常見可食用魚類有哪些
常見可食用魚類有：
1、鯽魚
鯽魚是雜食性魚類，食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便於養殖，是我國重要的養殖性魚類。
❺ 海魚圖片大全及名稱
以下是10種海魚的簡要介紹：
1.石斑魚：肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。
2.龍躉：體型巨大，肉質細嫩且鮮美。
3.龍利魚：肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。
4.鮭魚：冷水性高度洄遊魚類，肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。
5.鱈魚：肉味甘美、營養豐富，含有多種營養成分。
6.鱸魚：肉質細嫩、味道鮮美，富含蛋白質等營養成分。
7.帶魚：具有補脾、益氣等功效，適合各類人群食用。
8.黃花魚：肉質細嫩且鮮美，含有豐富的蛋白質等營養成分。
9.鰻魚：富含多種營養成分，如維生素A、維生素D等。
10.金槍魚：大型遠洋性重要商品食用魚，有很高的經濟價值。
這些海魚營養豐富，味道鮮美，是人們喜愛的美食之一。