❶ 牛的品種有哪些
牛主要分為乳用品種、肉用品種、役用品種、兼用品種四類，其中乳用品種有荷蘭牛、更賽牛等，肉用品種有夏洛來牛、無角紅牛、肉牛王等，役用品種有黃牛、水牛、南陽牛等，兼用品種有西門塔爾牛、丹麥紅牛等。
牛有什麼品種
1、乳用品種
乳用品種的牛有荷斯坦牛、愛爾夏牛、更賽牛等，其中荷斯坦牛的產奶量最高，而且其牛皮較薄、彈性良好，骨骼較細且強壯，養殖荷斯坦牛要將溫度保持在三十度一下、零度以上，避免牛受熱或者凍傷。
2、肉用品種
肉用品種的牛有無角紅牛、德房牛、肉牛王、夏洛來牛、林肯紅牛、格羅維牛等，其中夏洛來牛原產於法國中西部地區，其生長速度較快，體型較大，背毛為白色或者乳白色，皮膚上帶有褐色斑點。
3、役用品種
役用品種的牛有中國黃牛、水牛、南陽牛、秦川牛等，其中黃牛皮膚為黃色，頭部較粗重，牛角呈圓形，體格健壯，是養殖較多的一種品種，而水牛皮膚為灰黑色，常生長在靠近水源的環境中。
4、兼用品種
兼用品種的牛有丹麥紅牛、瑞士褐牛、辛地紅牛、西門塔爾牛、安格勒牛等，其中丹麥紅牛是丹麥的特有品種，是本地牛和安格勒牛、短角牛雜交培育的品種，具有良好的泌乳性和產肉性。
❷ 牛都有什麼品種，看圖
牛是一種已產肉為主的牛品種，它們有著增重快、體格豐滿、產肉量大、肉質細嫩鮮美的養殖優點。除了鮮食牛肉外，也可以製成牛肉乾等副食品，深受消費者喜歡。近年來，肉牛養殖的人越來越多，可供選擇的養殖品種也在增加
1、西門塔爾牛
西門塔爾牛是肉牛中比較常見的品種，原產自瑞士、法國、奧地利、德國等地。西門塔爾牛的外形非常壯實，體格比較大，肌肉十分豐滿，是一種產奶和產肉量兼得的好品種。一般一頭成年的西門塔爾牛的重量能夠達到兩千千克，母牛的話稍微輕一點。西門塔爾牛的產奶量比一般的肉牛要高一些，但是產肉率不比其他品種的肉牛低。
現在我國有很多地方養殖的肉牛品種就是西門塔爾牛，因為它的增長速度非常快，常見於內蒙古、東北、山東等地。不過，四川、廣西等地也有養殖，長勢要慢一些。
2、夏洛萊牛
夏洛萊牛是一種大型的肉牛品種，產自於法國的涅夫勒省和夏洛萊地區，是一種臀部肌肉豐滿、胸部寬而深的肌肉牛。
夏洛萊牛一般飼養一年就可以長到五百千克，體重增長非常快，產肉性能也比較好，肉質細嫩並且瘦肉居多。該品種的牛養殖起來也有一定的優點，抗病性強、耐粗飼料、抗寒能力好，但是繁殖能力比較弱，常出現難產的現象。
現在我國河南、遼寧等地養殖的比較多，夏洛萊牛與黃牛雜交的品種更適合我國的養殖環境，所以也受歡迎一些。
3、利木贊牛
利木贊牛產自於法國的利木贊省，也是大型肉牛品種中的一種，它們的毛色深淺不一樣，背部毛色深，公牛的角粗一些，母牛的角細一些。利木贊牛產肉率也比較高，尤其是產瘦肉，所以是肉牛養殖總較受歡迎的品種。利木贊牛有很強的適應能力，對飼料不挑剔，也可以放牧飼養，難產率雖然有，但是比夏洛來牛低一些。
4、海福特牛
海福特牛是英國出產的一種小型肉牛品種，它們有著發達的前胸肌，非常豐滿，四肢比較短，是非常典型的肉牛體格。
海福特牛是肉牛產肉率稍微低的品種，一般出肉率為百分之六十作業。該品種的肉牛產的牛肉肉質非常新嫩，味道也很鮮美，深受消費者的歡迎。海福特牛是一種增重快、抗病能力好、早熟的肉牛品種