㈠ 去東京旅遊，有哪些你不能錯過的美食
前不久，我又去了一次東京，在那邊約莫呆了一禮拜。
說句真話，我對東京其實愛好不起來：我既不熱衷於各種掃貨買買買，對這座國際化大城市中的各種時髦元素也不甚感興趣。第一次去東京時，我籌劃在這兒待三天，可才呆了一天半，我就百無聊賴地搭上新干線跑去仙台了。
然則，我照樣很樂意再多來這兒幾回。由於東京獨一吸引我的，便是這里的食品。除人人認識的「壽司之神」小野二郎和《深夜食堂》、《孤獨的美食家》，這兒另有太多對付食品的故事和興趣，值得賡續去發明與挖掘。在那一個禮拜里，我天天就像個沒睡醒的宿醉者，眼神麻痹地穿越在東京人流麋集的地鐵站和街道里。直到飯點將至，才又答復成失常人類的狀況。
以是，假如你問我，去東京除買買買，另有哪些必去的來由？我會說，忘懷買買買吧，上面這些餐廳，每一家都可以成為你去東京的來由。（如下部門文字資料、截圖來自攜程美食林）
神樂坂石川
十分困難來一次東京，固然要測驗考試一下本地高水準的日本摒擋，尤其是代表性的懷石摒擋。頗受本國旅客好評的神樂坂石川，大概更得當首次到訪懷石摒擋店的新人。
第一次去這種餐廳的話，不免會有些拘謹，而主廚石川秀樹其實是太能和主人扯淡了，還相稱會照料每位主顧的情感，防止冷場為難。石川的英文程度在日本餐廳的主廚中已屬不錯，和泰西國度來的旅客聊起來彷佛也毫無障礙。固然，這里的摒擋水準也是一流。
石川已經說過，「廚師的工作內容中，有八成是在用飯，剩下的兩成是把心目中抱負的食品在實際天下中再現。」信任我也能夠很好地實現那八成內容的吧。
龍吟
在東京浩繁餐廳中，山本徵治主辦的龍吟也在國外旅客心目中也極其聞名的一家。早些時刻，龍吟曾在收集上放出幾段製造摒擋的視頻，其中最熱點的便是聞名的份子草莓甜品。對付這道頗費工夫地把草莓做成另一種狀況草莓的摒擋，有人愛好，有人批評，但豈論若何，你不克不及不承認，主廚山本徵治對付摒擋的摸索精力其實是令人欽佩。為了研討海鰻骨骼布局，山本徵治甚至為海鰻做過CT掃描。
在這里提示一下，假如你是為了那道份子甜品去龍吟，那末你能夠會有些絕望。客歲我去龍吟在香港的分店時，在甜品關鍵，餐廳給我上的是份子蜜柑，我很愛好。本年我剛去東京龍吟本店的時刻，餐廳間接給我上了一顆真橘子……你們感觸感染一下這二者的差異吧……
但縱然沒有了這道招牌份子甜品，龍吟也照樣值得一試的。
ps://iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3de22700cf6c7bf6c81810a4c65?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"/>