⑴ 買藕的時候想要區分面藕和脆藕，需要如何區分呢
酥脆的蓮藕有白色的花，所以被稱為白蓮藕。白藕又名九孔藕，有九個孔。蓮藕潔白，皮膚光滑，色澤潔白，身軀纖細。生吃，又脆又甜。蓮藕的花是粉紅色的，所以它被稱為紅蓮藕。紅花蓮藕，又稱七孔蓮藕，只有七個孔，比白蓮藕少兩個。蓮藕紅色，皮粗而厚，褐黃色，體短而厚。生的嘗起來是苦的，不是脆的。
⑵ 蓮藕有沒有別的名字
有，如：藕節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁
玉節：藕為荷花地下莖，色白如玉，有節，故名。
玉玲瓏：藕白嫩如腕，故名。
玉臂龍：相傳唐末名人崔遠家別墅在長安城南，中有一楔池，從池中挖掘出一特大巨藕，形長如龍，故名玉臂龍，又稱楔寶