⑴ 一個人生活每天如何做菜
一個人獨居的生活會讓一個人變得很宅哦，個人還是比較喜歡跟別人合租。一個人的時候吃飯是個難題，不喜歡做飯，做了沒人吃，自己吃做飯太麻煩了。常常點外賣，但是很多外賣都是滿減的，一個人又吃不了那麼多。而且外賣也不是很健康，更不衛生了，經常吃外賣很不好的。下面介紹幾道適合一個人的飯菜！
1.肥牛火鍋面用 料:泡菜 / 火鍋肥牛片 / 火鍋面，濃湯寶1塊（牛肉濃湯） / 蔥 / 蒜，黃豆芽 / 金針菇 / 韓式辣醬1湯匙做 法:1.鍋內加入3碗水，煮開後加入濃湯寶（牛肉濃湯）。2.待湯塊融化在水裡後，加入泡菜、蔬菜、面煮兩三分鍾至面條熟透，再加入肥牛片、辣醬、蔥片、蒜片，煮半分鍾左右至肥牛片熟透，即可關火盛入碗中。3.熬湯：最棒的湯頭是用牛骨熬湯，加入辛香料慢慢熬煮。4.配菜：熱湯面里的配菜可以隨便搭配、自由組合。但要記住蔬菜要按照易熟程度來分先後順序。5.煮麵：面隨便選擇自己愛吃的種類。但要記住手擀麵、火鍋面易熟，放入湯中大概1-2分鍾即可食。如果是干切面等難熟的面，煮的時間就要適當延長至3-5分鍾2.醬爆雞丁蓋澆飯用 料:雞脯肉1塊 / 米飯 / 胡蘿卜1根，黃瓜1根 / 青椒1個 / 花生米，甜面醬 / 蔥白 / 蒜頭 / 雞蛋（取蛋清）
做 法1.黃瓜胡蘿卜去皮切丁（大小隨意），青椒去蒂切小塊，蒜和蔥白均切末，備用
2.雞脯肉切丁後，取蛋清，用蛋清，1勺料酒，少許鹽，拌均勻，腌制5分鍾
3.鍋中倒適量油，燒熱後，下胡蘿卜丁，蒜末蔥末煸炒2分鍾，然後下入黃瓜和青椒炒1分鍾
4.將腌制過的雞丁下入，不停翻炒以防粘鍋，至雞丁變色，粒粒分明
5.將雞丁等食材用鍋鏟推至一旁，將1勺甜面醬，1勺豆瓣醬倒入鍋中央，稍稍加熱後，和食材一起翻炒均勻，再倒入花生米，略炒1分鍾左右就行了，盛起澆在熱米飯上即可。
⑵ 酸菜魚的做法圖片 ，酸辣爽口，魚肉鮮嫩可口，比飯店的還美味
吃了一段時間的紅燒鯽魚、紅燒鯿魚、清蒸鱸魚之後，老媽問我會做水煮魚片嗎？
會啊，水煮魚片還不簡單，給您做川菜麻辣的那種水煮魚，包您喜歡，一定是非常的開胃下飯。
到了周一，因為工作原因，有點忙，一連好幾天都沒有在家下廚房做飯，爸媽呢，也圖省事，在家吃的是餃子、青椒肉絲蓋飯、包子饅頭和方便麵。老壇酸菜的味道，他們都非常喜歡，於是，又在一個周末的晚上，他們問我，會不會做酸菜魚？
酸菜魚倒是不難，可是，我信不過您在菜市場購買的酸菜，要是您能夠在家自己購買一些大芥菜，在家泡製酸菜，然後我使用您泡的酸菜給您做酸菜魚，那就完美了，這樣的酸菜魚吃起來才讓人安心啊。
老媽最近一段時間特別熱衷於在家製作酸包菜、酸豆角、腌制咸鴨蛋，聽說我想要讓她在家腌制一些酸菜，也是樂此不疲，下午就去土產商店購買了一個泡菜壇子，第二天跑了好幾個大型農貿市場，才買到芥菜。
想吃酸菜魚其實也不是一件非常容易的事情，我媽花了十多天終於將酸菜泡好了，晚餐的時候，看著我製作的一大鍋酸菜魚，老爸卻更喜歡吃這道菜餚里的酸菜。
一、製作酸菜魚，需要掌握這么幾個步驟？
1、食材准備
草魚3斤左右的一條，大約20多元錢、酸菜准備至少一顆、小米辣、雞蛋、小蔥、生薑適量，大家可以依據自己的做飯習慣，這些配料多點少點都不重要。重要的是酸菜，最好是選擇正規渠道，值得信賴的商家買酸菜，實在不行，自己在家泡也是不錯的。
2、食材的處理
酸菜清洗干凈後，斜刀將酸菜的菜梗切成薄片、酸菜葉切成段，之後將泡椒、蒜瓣、生薑、依次切片裝盤，小蔥切成蔥花，大蒜拍碎切成蒜泥。
3、草魚片的處理
在武漢，購買草魚的時候，大多數商家都是願意幫助我們的，他們通常會依據我們的吃法，將魚進行合理的改刀，比如我是做酸菜魚，需要的是魚片，商家就會將魚骨、魚肉進行合理分開，回家之後，自己再將魚肉切成薄片，當然這里也會是比較考驗刀工的，草魚魚刺多，即使是魚片，大概率也可能會有魚刺，還是要格外小心。
4、腌制魚片
切好的魚片，放入一個大的容器中，放入料酒、用手抓勻之後，需要用清水多沖洗一下，這樣做的好處是去除血水，瀝干水分後，放入食鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉，攪拌均勻腌制10分鍾。
5、煎魚骨魚頭
魚骨和魚頭也是需要用料酒腌制一下，然後再次沖洗干凈去除魚腥味之後，瀝干水分，下鍋煎制兩面焦黃，撈出待用。
6、炒酸菜熬湯
鍋中留下少許食用油，放入我們剛剛准備好的小米辣、泡椒、薑片、蒜瓣入鍋炒香後放入酸菜，炒干酸菜的水分炒至干香之後，放入我們煎過的魚頭魚骨，加入開水，沒過鍋中的食材，這時就可以開始調味。放入食鹽、胡椒粉、大火煮沸之後，湯水煮至奶白色之後需要蓋上鍋蓋多煮10分鍾，煮出酸菜的酸味。
10分鍾之後，撈出鍋中的魚頭和湯渣，丟棄後，將鍋中的酸菜和魚骨撈出，放入一個大碗中，鍋里只留下湯汁。
7、將魚片燙熟
鍋中只剩下湯汁，再次煮沸之後，轉小火，放入我們剛剛腌制好的魚片，這里需要有耐心，一片一片的放入鍋中，魚片斷生變色煮熟後，連湯一起全部盛入剛剛裝有酸菜的大碗中。
8、淋入熱油，酸菜魚就做好了
鐵鍋清洗干凈之後，放入適量的食用油，放入蒜泥、小米辣、花椒、干辣椒炒香，最後將熱油淋在盛有魚片的大腕中，一道酸爽美味的家庭版酸菜魚就做好了。
二、製作酸菜魚，需要知道的幾點竅門？
1、魚片腌制加蛋清的目的
加入蛋清和澱粉一起腌制後，魚片會變得非常的嫩滑，不過這個先後步驟很重要，先腌制調味，放入蛋清，多多攪拌，然後再放入澱粉，再進行攪拌。
2、魚片入鍋一定是小火
想要魚片口感嫩滑，除了腌制的方法外，入鍋時一定要小火，而且要一片一片的放入湯汁中，保證魚片完整。
3、酸菜不是直接煮，需要下鍋炒
酸菜沒有炒制就直接下鍋煮，酸味出不來，而且也沒有辦法激發出酸菜的香味，所以，需要先下鍋炒制，將酸菜的水分炒干，這樣口感才會更好。
三、酸菜魚中的酸菜在家怎麼做？
腌制酸菜其實很簡單，一次腌制可以吃好多次酸菜魚，而且比在超市購買酸菜魚料包的味道更好，由於是自己親自腌制的，吃的時候也會更加的放心。
1、泡酸菜需要的原材料也簡單，大芥菜和食鹽就行了。
2、芥菜買回家之後，需要反復清洗，多清洗幾遍，之後，需要在太陽下徹底晾曬，晾曬至葉子蔫黃，正反都需要晾曬，大約需要晾曬1-2天。
3、鐵鍋清洗干凈不能有油，盛入大量清水，放入足夠的食鹽，大火煮沸。
4、晾曬好的芥菜放入我們已經處理過無油的泡菜壇子，倒入我們剛剛燒開的鹽水，注意一點，一定要是完全燒開的沸水哦。
5、鹽水要多，能夠完全沒過壇子里的芥菜，然後找一個小碗將壇子里的芥菜完全的壓在鹽水裡，完全浸泡在鹽水裡，密封起來，靜置10-15天。
6、酸菜大家在製作的過程中，需要處處都要在意細節，即使第一次製作失敗了，第二次製作的時候，格外留意一點細節也是沒有問題的。
四、最適合製作酸菜魚2種淡水魚？
1、黑魚
黑魚又叫做烏魚，武漢人通常叫做「財魚」，魚刺較少，肉質細嫩，口感緊實，唯一的缺點就是財魚的售價比草魚貴一半左右。
2、草魚
草魚肉質厚實，魚片細嫩，唯一的缺點就是利用率低了一些，大致只有60%左右，扔掉的內臟較多，但價格便宜。
寫到最後，還想啰嗦幾句，酸菜魚最好吃的做法，酸辣爽口，魚肉鮮嫩可口，比飯店的還美味。
酸菜魚的前期准備工作比較麻煩，比如切魚片、處理酸菜、熬魚湯等過程，但是，大家如果熟練掌握之後，也就不會覺得麻煩了，因為這道菜餚非常的開胃下飯。
⑶ 我是新手，有哪些推薦做飯的app推薦嗎
在家閑來無事，准備開始研究一下做菜這件事了，我可能連一個【廚房小白】都算不上，實在沒有什麼經驗。這不現在的做菜APP聽說也非常好上手，所以我就來根據上面的菜譜教程，來看看這些APP中，哪個最適合新手學習，能在疫情期間陪我走到最後的。
APP初次體驗
這次我是在蘋果App Store的專題頁找到的做菜APP，相對來說來說也是用戶人群較大，並且比較熱門的APP，所以相信有這么多人在用，整體應該算比較成熟了吧。而為了方便對比，這次選擇的是大家公認新手最適合上手的菜——可樂雞翅，在查完以後也來上手實操一下。
總結
根據以上的體驗，以及最終我自身嘗試後。最後還是覺得較為新的懶飯APP最適合新手的使用。其中的采購和視頻環節非常清晰地給出具體的要求。而之後在操作是也有語音播報。所以整體來看是最不錯的。
⑷ 男生休息的時候為什麼發自己做菜的圖片給女生呢
會做菜的男生一般不會錯，這種人愛生活，愛家庭，有朋友，這種人會改變他人的生活方式，會讓生活充滿陽光，會讓生活豐富多彩，發做飯的照片給你，那是在告訴你，跟著他生活以後的生活會越來越好。
⑸ 男朋友平時下班後很喜歡下廚咋辦我已經罵過他很多次了 盡管他做菜很厲害 可是不覺得男生做菜丟臉嗎
男孩子喜歡下廚，是好事。也不是丟臉的事。如果你不喜歡你的男友下廚房，那你應該拿出比你男友更好的廚藝。對不對啊？
第一類下廚房的男人：在家沒身份地位,被河東吼獅嚇了，心不甘情不願地遠廚房，做菜心不在焉，出品馬馬虎虎，只能將就。
圖片來自網路
男人如果心甘情願愛上廚房，那必有奉獻精神,廚藝必然了得。這樣的男人,下廚做菜比藝術還藝術,那熱乎勁兒羨煞多少同類,迷倒多少女子呵。
⑹ 做飯軟體app推薦
做飯軟體app推薦如下：
1、《下廚房》。這是一款非常專業的美食APP在平台上，用戶可以開啟菜譜學習模式，打開各種專業菜譜進行廚藝的練習，也可以來到人群社區發布屬於自己的專屬菜譜，是一個關於美食的分享平台。
2、《美食傑》。在這款美食平台中，用戶可以找到上百萬種圖文視頻菜譜，並進行中國及國外菜譜的學習，各種家常菜以及川菜，粵菜等等，都可以直接在平台上進行搜索，最重要的是，還有營養指南，幫助用戶分析菜譜營養。
3、《網上廚房》。這是一款非常好用的美食軟體，在平台上，用戶可以找菜譜看視頻，學習簡單的廚藝，還可以和同行好友一起分享美食，詢問做菜技巧等等，是一個專業的美食分享社區。
4、《美食菜譜大全》。這是一款擁有詳細食譜的美食平台，在平台上收集了各種專業菜譜以及一些家常菜的簡單製作方法，能夠幫助用戶迅速提升廚藝技能，還有一些專業的做菜技巧可以進行學習。
5、《香哈菜譜》。用戶可以在這款專業的美食平台上尋找到各種新穎的美食，及其製作方法，平台上有超過200萬種不同的詳細菜譜，小白也能夠快速學會做菜。