㈠ 豌豆是什麼樣子的
豌豆又叫青豆,屬於豆科一年生纏繞草本植物,是一種糧食作物,我國大部分地區都可栽培。
豌豆的嫩苗可以做冷盤吃,名叫豌豆苗;
豌豆的嫩莢和嫩豆粒可以生吃,也可做菜和製作罐頭;
成熟以後可以作為主食,豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料。
下面是我收集整理的豌豆的一生的圖片,分別是豌豆開花---結嫩莢---嫩豆粒---豌豆成熟。
(但願不要被判為違規)。
㈡ 豌豆長大是什麼樣子的
豌豆長大就是豌豆株,全株綠色,光滑無毛。
葉具小葉4-6片,托葉比小葉大,葉狀,御者心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形,長2-5厘米,寬1-2.5厘米;花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序;花萼鍾狀,深5裂,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色,雄蕊 (9+1) 兩體。
子房無毛,花柱扁,內面有髯毛。莢果腫脹,長橢圓形,長2.5-10厘米,寬0.7-14厘米,頂端斜急尖,背部近於伸直,內側有堅硬紙質的內皮;種子2-10顆,圓形,青綠色,有皺紋或無,干後變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。
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豌豆飲食禁忌:
①多食豌豆粒會發生腹脹,故不宜大量食用。
②許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的,但在加工時往往會加入明礬,如果大量食用會使體內的鋁增加,從而影響健康。因此應避免大量食用加入明礬的粉絲。
③炒熟的干豌豆尤其不易消鎮櫻薯化,過食可引起消化不良、腹脹等頌神。
㈢ 豌豆是什麼樣子的
一年生纏繞草本,高90~180cm,全體無毛。小葉長圓形至卵圓形,長3~5cm,寬1~2cm,全緣;托葉葉狀, 卵形,基部耳狀包圍葉柄。莢果長橢圓形,長5~10cm,內有堅紙質襯皮;種子圓形,2~10顆,青綠色,干後變為黃色。
拓展資料:
豌豆(學名:Pisum sativum L.),(Pea、Field Pea、Garden Pea),是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其莖稈攀援性而得名。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆。扁身的別稱很多,又稱為青豆、荷蘭豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。
豌豆屬於豆科(Leguminosae),蝶形花科(Fabaceae),模腔激豌豆屬(Pisum),屬長日性冷季豆類,種子在田間出苗時子葉留土,染色體2n=14。
豌豆起源於數千年前的亞洲西部、地中海地區和衣索比亞、小亞細亞西部,外高加索全部。伊朗和土庫曼是其次生起源中心。在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的野生種地中海豌豆分布。這個種旦襪與現在栽培的豌豆雜交可育,可能是現代豌豆的原始類型,野生種的分布也證明了關於豌豆起源中心的可信性。
豌豆作為作為人類食品和動物飼料,是世界第四大豆類作物。我國是僅次於加拿大世界第二大豌豆生產國,在世界豌豆生產中佔有舉足輕重的地位。
㈣ 豌豆是什麼樣子的圖片
豌豆圖片:
豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序。
花萼鍾狀,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色。子房無毛,花柱扁。莢果腫脹,長橢圓形;種子圓形,青綠色,干後變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。
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豌豆為半耐寒性作物,喜溫和濕潤的氣候,不耐燥熱。豌豆為長日照作物,喜溫,抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣,對土質要求不高,以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。
中國主要分布在中部,東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原產地中海和中亞細亞地區,主要散布在亞洲和歐洲。
鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆是倍受歡迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精細磨粉,選用光滑圓粒豌豆做原料,採用特定機結合工藝將豌豆粒的種皮、子葉和胚芽三部分分離,然後分別磨粉,得到食用纖維粉、子葉粉和胚芽粉。
種皮部分磨成的食用纖維粉可用做麵包或營養食品中食用纖維的添加劑,改善食品膨鬆性,促進人體消化功能。
子葉粉和胚芽粉在製作嬰兒食品、保健食品和風味食品方面用途很廣,既是常用的天然乳化劑,又是賴氨酸增強劑。
另外,干豌豆還可以提取豌豆濃縮蛋白,豌豆蛋白粉可做麵包等食品的增強劑,提高其蛋白質含量和生物價,還可製作粉絲,發豌豆苗等。