『壹』 裙邊貝哪些部位可以吃、哪些不能吃(有圖)
1、砂囊:砂囊就是扇貝的內臟部分,就是上圖中圓圈裡的那團黑色的東西,這個內臟一定要全部清除干凈才行,裡面全是扇貝的便便和未消化的食物。
2、腮:再下邊那些橘紅色或橘黃色,呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了,它也是不能吃的部位之一,要去掉。
3、裙邊:最下邊的白色裙邊狀的部位是可以吃的,焯水以後用來涼拌味道很不錯。
(1)哪些東西不能吃了的圖片擴展閱讀:
扇貝一般在海水退潮的時候露不出來,所以捕撈它就比較費事了。在我國沿海,捕撈扇貝主要在北方,而且只有山東省石島稍北的東楮島和遼寧省的長海縣長山群島兩個地方最有名。
扇貝的貝殼色彩多樣,肋紋整齊美觀,是製做貝雕工藝品的良好材料。到海邊工作、拿來旅行或休養的人們,都很喜歡搜集一些扇貝的貝殼作為送給朋友的紀念品。扇貝味道鮮美,營養豐富,與海參、鮑魚齊名,並列為海味中的三大珍品。扇貝的閉殼肌很發達,是用來製作干貝的主要原料。我國自70年代以來,先後在山東、遼寧沿海地區人工養殖扇貝。人工 養殖扇貝,可縮短扇貝的成熟期,產量高,收獲也比較方便。
參考資料:網路-扇貝
『貳』 鐩哥敓鐩稿厠鐨勯熺墿鍝浜涘悆浜嗕細姝伙紝浠涔堥熺墿鍚冧簡浼氭葷殑
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『叄』 冬天不能吃的食物都有哪些
在這個寒冷的冬季,大家在飲食方面可一定要多注意,因為冬天的飲食禁忌可是比夏天要多的,如果吃了錯的東西,受罪的可是自己。
在這個冬季,對於一些美食愛好者來說,你們必須要剋制一下自己的慾望了,今天小編要和大家一起來了解下幾種冬天不能吃的食物,希望大家三思而後行。
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冬季不能吃什麼食物
1、生冷海鮮類
海鮮性寒,生食海鮮蛋白質不易消化,食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸薑汁等調料,中和海鮮的寒涼,並要注意給腸胃保暖。
2、甜膩多脂類
一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類,會導致厭食、腹瀉,引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量,會增加腸胃負擔,還會加大齲齒、肥胖的風險。
3、辛辣刺激類
秋季天氣相對乾燥,人胃火旺盛,尤其不適合多吃辛辣刺激的食物,否則對脆弱的腸胃無異於「火上澆油」。辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性,食用後容易上火,帶來便秘、咽喉腫痛等問題。
4、油炸燒烤類
油炸燒烤類食物一般高鹽高油,很難被腸胃消化吸收,加重腸胃負擔。研究表明,食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物,加上天氣乾燥,身體較缺乏水分,這些致癌物易在胃腸道蓄積,影響腸道健康。
5、不要濫吃加工食品
冬季飲食不應以口感而決定,也不應想吃什麼就吃什麼。飲食的合理性很重要,特別是少吃加工過的食物。薯片是最易使人「增肥」的一種食物,緊隨其後的是馬鈴薯製品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。體重減輕或長年保持穩定的研究對象較少食用加工食品。所以,不要吃太多加工食品。
冬天吃什麼好
1、瘦肉
大多數女性每日攝入的鐵元素並沒有達到身體需要,因此在冬會特別怕冷。不想在冬季做一個冰美人,就要注意補充充足的鐵元素,抵抗寒流來襲。雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易。
2、胡蘿卜
胡蘿卜能夠增強體力和免疫力,激活內臟功能和血液運行,從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。把胡蘿卜和洋蔥洗凈切片,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後,再加入胡蘿卜繼續煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。
3、雞肉
畏寒怕冷吃雞肉。這里說的雞肉,是指去皮的雞肉,因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質,卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、氣血不足、虛弱等症有很好的食療作用。
4、羊肉
相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,冬季養生多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
其實大家完全可以在冬天裡吃的舒心又放心,所以一定要多了解該吃什麼和不該吃什麼,讓你在大快朵頤的時候還能保護身體。
『肆』 生蚝不能吃部位詳解圖
生蚝的內臟不能吃,它肚子里有一塊綠色的東西不能吃。
外殼和內臟不能吃,內裙邊藏有很多臟的東西,如果真的要吃的話,最好洗干凈煮熟了再吃。
生蚝的內臟團中容易藏著重金屬等污染物,單在肌肉中重金屬含量最低。所以,在吃生蚝肌肉部分時,一要看顏色。稍微發黑的肉塊部分多是內臟團,這部分不能吃,二要聞氣味。如果有異樣的味道,說明生蚝已經腐敗了,不能不再吃了。
(4)哪些東西不能吃了的圖片擴展閱讀
生蚝含有豐富的蛋白質,為10.9%,脂肪含量低只有1.5%,是名副其實的高蛋白低脂肪食物。生蚝還含有多種維生素和礦物質,其中鋅含量尤為突出,每100克生蚝含鋅可達71.2毫克。
鋅是人體必需的微量元素,構成體內多種酶和金屬蛋白,參與一系列重要生理過程,特別是對於男性性功能和兒童生長發育的作用至關重要。
『伍』 魷魚哪些部位不能吃圖
魷魚的眼睛、嘴裡的兩片牙齒、肚裡的內臟,還有背部透明的脊柱骨最好不要吃。一般魷魚內臟,口器里的牙片,表面的膜都是不可以吃的,把魷魚的那跟脊樑拔出來還有牙齒,把皮剝掉還有內臟,其餘的都能食用。
原因:內臟含有較多污物與寄生蟲,牙片沒有食用價值,頭部皮膜魷魚的眼睛,丟棄不要,因為它的汁液呈淺褐色,會破壞菜的顏色。
去除方法:用刀在魷魚背上劃兩刀,用手捏住魷魚腦袋,就可以一點點撕開了,魷魚怎麼處理其實很容易。去皮的同時,可以連帶把魷魚腦袋去掉,很簡單的用手揪掉就行,或者用刀直接連同眼睛和內臟一起切掉,只留下魷魚須。
(5)哪些東西不能吃了的圖片擴展閱讀:
魷魚的選購方法:
優質魷魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺,顏色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或霉紅色。
市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,它的別稱叫「槍烏賊」,一種是軀幹部細長的魷魚,它的別稱是「柔魚」,小的柔魚俗名叫「小管仔」。
『陸』 螃蟹哪些部位不能吃圖
1、蟹胃:躲在蟹黃里的「三角包」 蟹胃在哪?打開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟,不可食用。
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一、挑選螃蟹
1、驗肢與體連接程度
新鮮蟹類步足和驅體連接緊密,提起蟹體時,步足不鬆弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處,就會明顯呈現鬆弛現象,以手提起蟹體,可見肢體(步足)向下松垂現象。
2、看腹臍上方的「胃印」
蟹類多以腐植質為食餌,死後經一段時間,不新鮮蟹類胃內容物就會腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。
3、蟹「黃」是否凝固
蟹體內被稱為「蟹黃」的物質,是多種內臟和生殖器官所在。當蟹體在屍僵階段時,「蟹黃」是呈現凝固狀的。不新鮮蟹類,即呈半流動狀。到蟹體變質時更變得稀薄,手持蟹體翻轉時,可感到殼內的流動狀。
4、看鰓
新鮮蟹類鰓潔凈、鰓絲清晰,白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開始腐敗而粘結,但須剝開甲殼後才能觀察。
二、下列人群不適宜食用螃蟹:
1、患消化道疾病的患者,如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症等;
2、肝腎疾病患者,尤其是處於肝炎活動期、肝腎功能不全的患者;
3、痛風患者;
4、患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者;
5、過敏體質者,尤其是對海產品過敏者。