1. 水煮蔬菜減肥食譜大全
一、白菜湯羹
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鍾，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加如適當鹽即可。
二、香菇高麗菜湯
材料：洋蔥50克、高麗菜和荷蘭芹以及香菇各100克。
做法：
1、將香菇切絲，荷蘭芹切成條狀。
2、往鍋裡面加入四五碗水燒開之後，將所有的食物放進去煮熟即可。
3、起鍋的時候再加入適當的調味品，就可以食用。
三、西紅柿洋蔥湯
材料：洋蔥、青椒、大西紅柿各2個，西芹2顆。
做法：
1、青椒、西紅柿去蒂，洗凈，切塊;洋蔥去皮，切塊;西洋芹去除老皮及筋，洗凈，切段。
2、鍋中倒入3杯水煮滾，放入洋蔥、青椒和西紅柿煮至熟爛即可。
四、番茄豆腐豆芽湯
材料：大紅番茄1個(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許。
做法：
1、將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。
2、鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鍾。
3、再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。
五、什錦白菜
材料：白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：
1、洗凈白菜，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。
2、將金針菇、香菇放入水中燙熟後取出切成細絲。
3、將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鍾。
4、將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調味後即可。
水煮蔬菜減肥法是可行的，不過，在吃水煮蔬菜的同時，大家也要控制好其它高熱量的食品用量，不然很可能效果就沒有那麼明顯了，另外，為了大家的健康著想，在吃水煮蔬菜的同時還要注意其他的營養物質的及時補充哦。
