1. 不同燒制次數的茶壺泡茶對味道的影響
探討不同燒制次數茶壺對茶味影響的實驗揭示，即使是同種材質、器型和大小的老岩泥壺，通過多次進窯燒制，其泡茶體驗會產生微妙差異。
老岩泥，以其獨特的岩礦砂粒與陶土配方，經過高溫氧化、還原過程，形成類似麥飯石的結構和海綿性氣孔，這些特點使得茶湯口感更為細膩，香氣更加純粹。老壺的散熱性慢和聚溫性，對於重發酵茶葉具有修飾作用，但也引發了嘗試不同燒制次數的挑戰。
實驗中，三把老岩泥茶壺分別燒制一次、兩次和三次，每把壺在質地、色澤和體積上顯示出明顯區別。燒制次數越多，壺身質地越密實，顏色深暗，導熱性也隨之增強。這個實驗的目的在於考察在其他因素保持一致時，茶壺密度對茶湯影響的差異。
通過選用熟普、烏龍和生普三種不同特性茶葉進行測試，結果顯示出明顯區別。例如，熟普在「火」字壺中味道更為醇厚，烏龍則在「炎」字壺中香氣更突出，而生普在「焱」字壺中的湯感最為細膩。這些燒制次數的壺各有其適合的茶類，如一次燒的「火」字壺適合口感強烈、醇厚的普洱熟茶，二次燒的「炎」字壺與烏龍半發酵茶搭配更佳，三次燒的「焱」字壺則能展現生普的復雜風味。
總結來說，根據個人品飲喜好，選擇燒制次數適宜的茶壺，能夠提升品茶體驗，增強茶湯的風味表現。一次、二次、三次燒制的老岩泥茶壺分別對應不同的茶葉類型和口感特點。