1. 扁豆有幾種圖片
扁豆是一種常見的蔬菜，其種類繁多，各具特色。以下是幾種主要的扁豆種類及其圖片：
1. **白扁豆**：白扁豆的莢果扁平，呈長橢圓形或鐮刀形，表面光滑，顏色為白色或淡綠色。種子呈扁平腎形，種皮白色或乳白色。白扁豆口感鮮嫩，營養豐富，常用於炒菜、煲湯等烹飪方式。
2. **紫扁豆**：紫扁豆的莢果同樣扁平，但顏色為紫色或深紫色。種子也呈扁平腎形，種皮紫色或深紫色。紫扁豆不僅口感鮮美，還具有一定的觀賞價值，常用於涼拌、炒菜等菜餚的製作。
3. **油豆**：油豆是扁豆的一種變種，其莢果較普通扁豆更為肥厚，口感更加鮮嫩多汁。油豆的顏色多樣，有綠色、紫色等。由於其口感獨特，油豆在烹飪中備受青睞，常用於炒菜、燉湯等。
4. **豬耳豆**：豬耳豆的莢果形狀獨特，酷似豬耳朵，因此得名。其顏色多為綠色或紫色，口感鮮嫩，營養豐富。豬耳豆常用於炒菜或作為配菜使用，增添菜餚的趣味性和口感層次。
5. **鵲豆**：鵲豆的莢果扁平而寬，形狀略似鵲鳥的嘴巴，故得此名。其顏色通常為綠色或紫色，口感鮮嫩，適合炒食或做湯。
6. **查豆**：查豆的莢果細長且扁平，顏色多為綠色或紫色。這種扁豆口感獨特，常被用於炒菜或腌製成泡菜等食品。
總的來說，扁豆的種類豐富多樣，每種扁豆都有其獨特的形態特徵和口感風味。無論是炒菜、煲湯還是涼拌，扁豆都能為餐桌增添美味與營養。
2. 白扁豆是什麼樣子的圖片
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