『壹』 江西菜有哪些特色菜圖片（江西出名的10道名菜名稱）
江西美食以其獨特的麻辣鮮香聞名，今天讓我們一起探索這十道最具代表性的贛菜，讓你的味蕾蠢蠢欲動。首先，是三杯雞，這道流傳至台灣的經典，雖源自江西，卻早已深入人心。它的製作秘籍在於米酒、醬油和豬油的三重調味，雞肉鮮嫩，咸香四溢。
余干辣椒炒肉是江西人餐桌上不可或缺的佳餚，選用新鮮辣椒和五花肉，火候到位，辣而不燥，每一口都充滿滿足感。啤酒燒麻鴨則是江西人對鴨肉的獨特詮釋，啤酒的醇香與鴨肉的咸辣相結合，讓人回味無窮。
鄱湖胖魚頭，選用鱅魚，搭配蘿卜乾和小米辣，鮮嫩的魚肉與清淡的湯底相得益彰。泰和烏雞湯則是滋補聖品，女性朋友們的最愛，烏雞與紅棗枸杞的完美搭配，營養又美味。
井岡煙筍和米粉蒸肉則展現了江西地方特色，前者煙熏煙筍與豬肉絲的搭配，香辣可口；後者則是米粉的獨特調味與豬肉的嫩滑，口感層次豐富。
潘陽湖酒糟魚的酒香四溢，草魚與酒的交融，讓人沉醉。南昌瓦罐湯則是一道滋補的湯品，食材經過長時間的慢燉，味道醇厚。而客家釀豆腐，豆腐的鮮嫩與豬肉的香醇，是一道家常又不失精緻的菜餚。
這十道江西名菜，無論是辣的酣暢淋漓，還是不辣的鮮美，都充分展示了江西飲食文化的豐富多樣，滿足了不同口味的需求，讓人垂涎欲滴。現在，就讓我們一起品嘗這道贛菜的麻辣鮮香合集吧！
『貳』 南昌市的特色美食有哪些
一、南昌拌粉
南昌拌粉是江西南昌的特色小吃，特色就是滑，香，咸，一嗦就是一大口，吃完嘴裡辣咸辣鹹的，就想喝點肉餅湯。南昌拌粉地道做法，就是在鍋中燙熟滑嫩的圓米粉，撈出過涼水以保持口感，最後投入幾勺以干、鮮辣椒為基本的特製醬料，拌勻即可食用！這樣做出來的米粉爽滑入味，深受本地人的喜愛。
二、南昌煨湯
南昌煨湯是江西南昌地區的特色美食，地道南昌味，濃濃故鄉情，南昌民間有一種傳統煨湯製法，歷經千年沉澱。對南昌人來說，瓦罐煨湯是南昌人生活習慣的一部分，朴實的煲湯工具，保留了最原始的瓦罐湯味，這是南昌人對瓦罐湯的執著偏好，早起喝上一盅味道鮮美、營養豐富的湯，一天都元氣滿滿。
三、南昌白糖糕
白糖糕，也是南昌最具特色的美味小吃，街頭隨處可見的兒時回憶，它曾是南昌人的早餐選擇之一，如今在一些特色餐館仍可品嘗到「糯軟香甜、表酥內嫩」的正宗白糖糕。屬於南昌人的獨一份小吃，在別的地方吃不到。甜甜糯糯嘰嘰的白胖子，隔著屏幕也能想像的它軟糯的口感！
四、紅酥肉
紅酥肉是南昌的特色名菜，看起來像是一盤扣肉，琥珀色的薄芡汁淋在紅酥肉上面，拈起一塊肉看上去是一整塊肉，其實是分開製作而成的，肥瘦相間的肉剁成肉餡，比肉丸子的顆粒要粗一些，我感覺製作方法是：肉餡調味做好後，再放在有肥肉的肉皮上面燒燜而成，總之美味得很！
五、鄱陽湖獅子頭鄱陽湖獅子頭是是地道的南昌特色傳統名菜，口感酥軟、鮮嫩，可稱為男女老少咸宜，也是食肉吃貨的最愛，鮮肉的美味、香芋口感，再加上馬蹄末、火腿末、干貝絲、薑末、雞蛋的「潤色」，咬上一口，軟糯的口感真是美味極了，看看圖片是不是都流口水了呢？
六、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是江西南昌地區的特色名菜。藜蒿長在江西的鄱陽湖沿岸較多，在我印象中，因為它屬於野生長的，每到它可以摘的季節，就會有很多大人帶著袋子去採摘。雖然它要花時間去摘，去洗，但當吃到美食的那一瞬間，藜蒿鮮嫩，微辣氣息伴著臘肉就是一大口，就覺得一切都值得啦！
南昌是江西省轄地級市，是一個被嚴重低估的寶藏城市！人間煙火氣與清雅山水兼具，說起這南昌美食，手指頭都掰得數不過來了，美食不僅是特色，更是一個城市的味道，一代人的記憶，今天小編就來分享江西南昌最有名的六大特色美食，尤其最後一種，是吃不膩的南昌味！一起來看看吧。
『叄』 江西的特色小吃有什麼
1、南昌瓦罐湯
南昌煨湯，又名南昌瓦罐湯。尤以南昌民間飯庄最為有名，是江西南昌地區的特色名菜，完全採用民間傳統的煨湯方法，以土質陶器為瓦罐，精配食物。
2、廬山石雞
廬山石雞是江西省九江市廬山區的一道特色名菜，屬贛菜系潯陽菜一支。廬山石雞選用陰澗岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精緻而成。廬山石雞具有「色澤深黃，肉質細嫩，香味濃郁，口味甚醇」的特點，深受民眾喜愛。
3、上饒雞腿
上饒雞腿是江西省上饒地區特色小吃，使用上饒當地山裡野雞的特大雞腿，根據傳統工藝，_用現代食品科技精心研製的鼎新產品，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閑及饋贈親友的美食佳品。
4、蓮花血鴨
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一道特色名菜。蓮花血鴨因具有「色美味香、鮮嫩可口」的特點而被列入「十大贛菜」之一。
5、酒糟魚
酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統名吃，選半斤左右的草魚（青魚），腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十餘日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。
『肆』 南方內有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生
我國幅員遼闊，人文資源也豐富，也造就了很多地方不同的生活習慣、飲食文化。像南方和北方，他們不但是在生活習慣上有差異，在飲食上也沒有多少雷同的地方。今天我們就來說說5種南方人最愛的小吃吧，全吃過才算不枉此生，今天我們就一起來看看是哪些吧！
筍。它在北方是不常見的，所以呢，北方人吃的也比較少。它在南方比較常見，而且呢，它在南方的做法也是非常的多的，什麼竹筍燜筍都有，其中油燜筍是最出名的。