㈠ 四季豆是什麼樣子
四季豆圖片：
相關介紹：
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，學名：Phaseolus vulgaris L.又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫眉豆，在四川等一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應用清水（或加鹽水）浸泡二十分鍾後再烹調食用。烹調時須熟透再食用。
食用注意事項：
烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。
為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應該先將豆煮熟後撈出，再加上調味佐料燜煮，便可以解毒性。
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟
㈡ 四季豆是什麼樣子
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆，在四川等一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。
拓展資料：
四季豆根系較發達，但再生能力弱。苗期根的生長速度比地上部分快，成株的主根可深達地下80cm，側根到60-80cm寬，主要吸收根分布在地表15-40cm土層。
四季豆幼莖因品種不同而有差異，呈綠色、暗紫色和淡紫紅色。成株的莖多為綠色，少數深紫紅色。莖的生長習性有無限生長型和有限生長型兩種類型。莖蔓生、半蔓生或矮生。
菜豆短日照植物，但不同品種對光周期的反應不同，可分為3類:一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。
㈢ 四季豆是豆角嗎
問題一：豆角和四季豆的區別？ 首先長得就不一樣： 四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等 看看裡面的圖片： ke./view/384257?wtp=tt 豇豆又叫羊角、豆角 看看裡面的圖片： ke./view/44943仔細看一下，其實很好區別的，一般四季豆都比豇豆短，但是要粗點。
問題二：四季豆和豆角有什麼不一樣？ 四季豆短而粗,豆角長而細,這是是最直觀的!
問題三：四季豆能和豆角一起炒嗎 應該說：四季豆與其他食物沒有相剋的問題，食用四季豆引起中毒主要是我們自己在處理菜品時疏忽大意所致，主要問題是要煮熟後才可食用，這是關鍵。
問題四：四季豆、豆角、豇豆有什麼區別? 豆角是四季豆和豇豆的統稱，類似的豆類植物，還有毛豆
問題五：請解釋一下刀豆，豆角和四季豆的關系和區別？ 刀豆一般在北方叫法比較多，屬於那種比較胖短的類型，一般可以炒菜啊，之類的。還有一種就是很長很長的，又細的，也是炒了吃的，叫豇豆。
豆角的話其實我們叫白豆子，超市有賣的那種，挺好吃的，那種和大豆豆莢屬於一個類型的，；綠的時候可以煮著吃。這個是不能炒這吃的，主要食用的丁裡面的豆子。
這個四季豆么，西北地區是沒有的，應該屬於南方的叫法了，估計也是刀豆，
問題六：芸豆、荷蘭豆、四季豆有什麼區別啊？是一種東西嗎？ 芸豆：為四季豆的一種。
四季豆：
包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆、豇豆，最常見的為：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。
荷蘭豆：
豌豆別名荷蘭豆、麥豆等，一年生或二年生攀緣草本。嫩莢、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。 在荷蘭，被稱為「中國豆」。荷蘭豆屬半耐寒性作物，喜冷涼、濕潤氣候。每1009嫩莢含水分70.1～78．3，碳水化合物14.4～29．8g蛋自質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6，胡蘿卜素0.15～0.3俯g和一些氨基酸等。瓦維諾夫認為豌豆起源中心為衣索比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東。也有人認為起源於高加索南部至伊朗。古老作物之一，廣泛分布世界各地。
問題七：四季豆與豆角是一種食物嗎 不是
問題八：四季豆是指長豆角嗎？ 短的豆角叫四季豆（也叫豆角）； 長的豆角叫長豇豆（也叫缸豆）。
問題九：醫生說不能吃豆製品,請問四季豆豆角類可以吃嗎 豆製品說的是黃豆 綠豆 紅豆等做成的食物 比如豆腐 腐乳 綠豆糕之類的