① 黑木耳如何改善女性體質
很多女性體質並不是特別好，體虛貧血是很多女性面臨的問題。黑木耳是營養豐富的一種食材，餐桌上也比較常見，黑木耳具有許多的保健功效，對女性來說是很好的，吃黑木耳能夠改善女性的體質，那麼怎麼吃能改善女性的體質呢？下面為大家介紹。
1.治療女性經血過多
【材料】黑木耳30g，紅棗15~20枚，茶葉9g。
【用法】將黑木耳炒焦，放進清水裡泡發，洗凈泥沙。紅棗洗凈、去核、浸泡。在鍋里加適量清水，開大火煮沸，放入黑木耳、紅棗、茶葉後繼續煮，再次煮沸後改中火煮20分鍾，濾出葯湯，加水再煎。一共煎3次，把3次煎好的葯湯混合均勻，代茶飲。
紅棗健脾胃、益氣補血，黑木耳炒過之後有止血的作用，茶葉收澀止血。這個辦法可以治療脾氣虛、脾不統血引起的女性月經量過多、貧血、面無血色等症。
2.治療女性血瘀痛經
【材料】黑木耳15g，桃仁（去皮、尖）10g，紅糖適量。
【用法】將桃仁搗爛，和黑木耳一塊放進砂鍋里，加適量清水浸泡2~3小時。大火燒開，改小火煮20分鍾。濾出葯湯，加水再煎。一共煎3次，把3次煎好的葯湯混合均勻，分2~3次溫服，服用前加紅糖調味。
黑木耳、桃仁都有活血化瘀的作用，紅糖性溫、活血化瘀，同時中和黑木耳的涼性。這個辦法可以治療氣滯血瘀引起的兩肋脹痛、乳房脹痛、痛經、閉經等症。
3.治療女性產後惡露不盡
【材料】黑木耳15g，蓮藕250g，生薑、香蔥、食鹽、花生油、香油各適量。
【用法】將黑木耳泡透、洗凈、切成小塊。蓮藕洗凈、去皮、切片，蔥姜洗凈、切末。在鍋里加適量花生油，燒熱後加入蔥薑末炒香，再加木耳、蓮藕一塊翻炒，炒熟後加香油、食鹽調味，每天晚上吃一次。
黑木耳、蓮藕都有活血化瘀的作用，同時補血滋陰、不傷正氣。這道菜是幫助產後體弱的女性排出惡露的最佳飲食。
4、黑木耳的功效作用
1、防治貧血
黑木耳中含有豐富的鐵元素，常吃黑木耳具有養血駐顏的功效，使肌膚更加紅潤，讓人容光煥發，對缺鐵性貧血具有很好的療效。
2、預防血栓
黑木耳中含有豐富的維生素K，這種物質能夠保持血液不會凝結成塊狀，從而預防血栓的發生，吃了黑木耳之後能夠降低血液粘稠晨讀，使人不宜的腦血栓、老年痴呆和冠心病。
3、清理腸胃
黑木耳中含有的膠質物質能夠將人體消化系統中殘留的灰塵、榨汁一同吸附排除體外，能夠起到很好的清理腸胃的功效。
4、預防癌症
黑木耳中含有抗腫瘤活性物質，能夠有效的增強機體免疫力，起到很好的防癌抗癌作用，對膽結石、腎結石等各種結石具有很好的化解功效。
② 正宗紹三鮮做法
紹三鮮是紹興的特色菜餚，雖講三鮮，但其內佐料豐富，常以魚圓、肉圓、肉皮、河蝦、西蘭花（或花菜）佐之。其料之豐、味之鮮尤為突出，故稱「三鮮」。
用料
魚圓、肉圓、肉皮、河蝦、木耳 視情況而定
西蘭花（或花菜） 以鋪滿底層為准
番茄 一個
大蒜、香蔥 一小把
紹三鮮的做法
西蘭花切塊、肉皮木耳切塊用水泡開、河蝦洗凈待用
鍋內倒油，放入蔥段及拍碎的蒜頭，煸香後倒入西蘭花翻炒至變色，加適量水，蓋鍋等水煮開
放入肉圓、木耳、河蝦，加鹽繼續小火煮3分鍾
出鍋前放入番茄和魚圓，即可
小貼士
1.炒西蘭花需要油多，不然容易炒蔫
2.番茄魚圓最後放，番茄熟的就可吃，魚圓不宜長時間煮容易散，肉圓則要先煮
③ 為什麼秋天吃涼拌木耳較好
木耳，是食用菌的一種，不僅可以做菜也可以入葯。黑木耳含有對人體有益的植物膠質，以及含有多糖體，對於人體來說是非常滋補的，同時也是含有維生素的，促進腸胃的消化但值得注意的是，容易腹瀉消化功能差等要少吃木耳，和補血氣防治貧血，所以有出血傾向不好用木耳進補。而選擇在秋季吃，因為秋季是養生的季節，
而說到涼拌木耳，製作方法，首先就是准備黑木耳30g，蔥，麻油適量。第一步把適量的黑木耳用水，洗凈泡開，將泡開的黑木耳放入鍋中煮10分鍾，煮好後撈起放進冷水中浸泡15秒左右，然後放到另外一個盤子里。准備調料盤子，加入麻油，醬油或者蔥，喜歡吃酸的人們，可以加點涼拌醋，然後，用木耳沾調味汁。讓黑木耳的纖維素發揮作用，從而吸收身體的脂肪，除了促進腸胃消化還有防治貧血外，還有很好的減脂瘦身的功效哦！除此之外，過敏體質的人少吃新鮮的木耳，因為涼拌木耳畢竟會比較顯鮮，會含有光敏物質卟啉。且孕婦也不宜多吃。總的來說，木耳這一物品有豐富的蛋白質，擁有「素中之葷」的美譽。此外豐富的維生素E美白肌膚的佳品，養顏補血，預防缺鐵性貧血。是習慣性便秘以及身體較肥胖的人們的福音，除了涼拌木耳的做法，還可以嘗試木耳炒雞蛋的。所以，在秋季養生中，吃木耳會比較好，秋季換季，氣血容易虛弱，吃木耳是不錯的選擇。圖片來源於網路ps://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f31fbe096b63f624cebd94748d44ebf81b4ca3e1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"/>