『壹』 配著這盤糖醋松鼠魚，米飯可以吃三大碗
年年有魚～活潑的糖醋松鼠魚
用料草魚 半隻番茄醬 3勺醋 1勺糖 15克鹽、味精 適量太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油 3勺太太樂鮑汁蚝油 2勺花菜 適量做法步驟
1、主要食材如圖所示示意，草魚肉半份、花菜、胡蘿卜、太太樂鮑汁蚝油、太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油等。
2、草魚剔除小刺，上菱形花刀。
3、加少許胡椒粉去腥味。
4、少許鹽，塗抹均勻腌制入味。
5、魚肉均勻抹上地瓜粉，油溫七八成熱，入鍋炸。
6、魚肉一面先炸，而後翻面再炸。
7、喜歡魚肉酥脆緊實一些，可參考圖片，炸至微焦金黃後，瀝干油出鍋待用。
8、鍋中少許油，加姜絲胡蘿卜絲翻炒均勻。
9、花菜切小朵，提前撈一下加入其中。
10、加太太樂鮑汁蚝油2勺
11、太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油3勺
12、番茄醬兩勺
13、糖三勺，醋2勺，加適量水，攪拌均勻。
14、地瓜粉加少許水勾芡。
15、芡汁沸騰後澆在松鼠魚上，並撒少許蔥花。
小貼士
上花刀的時候，刀與平面呈45度角，上的花刀會更棒，同時切的時候，不要切到魚皮噢～
草魚的營養功效
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
草魚的飲食禁忌
暫未發現相剋的食物。
『貳』 糖醋松子魚圖片
糖醋松鼠魚是一道漢族名菜，屬於江浙菜系素食菜譜之一。色澤鮮艷，鮮嫩酥香，酸甜適口。以冬筍為製作主料，糖醋松鼠魚的烹飪技巧以為主，口味屬於糖醋味。
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