❶ 50克鹵牛肉有多少
一個雞蛋這么大。
不同的食材有不同的用途，對於鹵牛肉來說，上等的鹵牛肉選用的材料大都是牛腱子。而我們在家自製鹵牛肉，想要提高成功率，選擇合適的食材也更重要，廚師交代：選擇牛腱子或者是牛前腿，鹵出來的牛肉才更能成型、口感筋道。
對於新手來說，想要做好鹵牛肉，也少不了詳細操作步驟的指導，按照廚師給出的步驟，很容易就能鹵出好吃的牛肉，具體的步驟如下：
1、准備材料：牛腱子肉2斤，調料有：蔥半根、大蒜半個、姜三片、香葉兩片、桂皮兩小段、草果兩個、白豆蔻5個、白芷兩片、八角兩個、小茴香一小把、花椒一小把、五香粉一勺、冰糖6顆、干山楂一個、水1500克、黃酒200克、生抽100克、老抽50克、鹽20克。
2、牛肉焯水
3、鹵牛肉
把洗干凈的牛肉放入鍋中，添准備好的涼水燒開。然後把乾的調料全部放入調料袋中，然後放入鍋內，加入液體的調料，一起煮開，等到水開之後，再換成小火慢燉一個半小時左右關火（根據肉塊大小來決定燉的時間）。
而很關鍵的一步：在關火之後不要開蓋，讓肉自然放涼，然後在鍋里泡上一夜，第二天撈出來切片能吃了。
❷ 50克牛肉有多大一塊
大小通常約為兩三個手指。
通常牛肉是將肉塊沿紋理切割成薄片或薄塊，因此50克牛肉可能是一片薄的牛肉片或是一塊薄的牛肉塊。它的大小通常約為兩三個手指（熟悉的成年人的情況下），重量可能稍有不同。需要指出的是，每個人的手指大小和形狀不同，因此每個人的感覺可能略有不同。
牛肉是一種常見的食材，有很多家常菜都可以使用牛肉來製作。如紅燒牛肉、水煮牛肉、清燉牛肉和辣炒牛肉等。
❸ 50g牛肉多大
一個雞蛋大小。因為一斤=500克=10兩，一兩=50克，50克牛肉等於一兩肉。一個雞蛋大約是一兩，50g牛肉相當於一個雞蛋左右的重量。
❹ 50g牛肉大概多少熱量
原材料不同，熱量也會大不相同，生的瘦牛肉56大卡/50，與熟的醬牛肉差不多。
❺ 一兩熟牛肉有多大一塊
一兩熟牛肉是50克。有1厘米厚3厘米見方吧。
一斤生牛肉煮熟了之後會變成六兩或者七兩，生牛肉組成的大部分都是水，所以牛肉在烹飪的過程中就是一個逐漸縮水的過程。
隨著烹飪時間的長短水分流逝也會不一樣，口感上還是會存在比較大的區別，比如說燉牛肉時間越長煮的口感就會越軟爛，但它的水分流失也是最多的。
營養價值：
1、牛肉富含氨基酸，且含有豐富的鋅、鐵、維生素、肉毒鹼等物質，對增長肌肉、強筋健骨有很好的作用，還能預防貧血，有著補血的功效。
2、牛肉中的維生素D和鈣，能鞏固骨骼和牙齒，起到預防佝僂病和骨質疏鬆的作用。
3、牛肉有滋養脾胃的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
食用牛肉需要注意的是，牛肉不易熟爛，烹飪時放一點山楂、橘皮可以使其易爛。牛肉的肌肉纖維較粗糙，不易消化，故脾胃虛弱者、老人、幼兒不宜多食。
盡管牛肉的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限。食物及食品不用於疾病治療，不能代替葯物。