魚香茄子圖片大全

㈠ 魚香茄子怎麼炒

魚香茄子。

ps://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7acb0a46f21fbe0920631c6b7b600c338744ad94?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"/>

㈡ 不用油炸怎樣做出好吃的魚香茄子呢

不用油炸怎樣做出好吃的魚香茄子

食材

• 長茄子 一根

• 鹽 適量

• 油 適量

• 豆瓣醬 適量

• 醬油 適量

• 泡椒 三個

• 生薑 一塊

• 大蒜瓣 三瓣

• 水澱粉 適量

• 小蔥 兩顆

方法/步驟

• 1

  准備好原材料

  

注意事項

• 一、因為沒油炸，茄子本身吸水性很強，所以煸炒茄子的時候要小火，加鹽煸炒，使之炒出水分，也可以先用鹽腌制一下再炒；

• 二、茄子要燜煮兩分鍾軟一點更好吃。