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❶ 蘑菇和香菇一起炒的做法

蘑菇 10個

香菇 10個

鹽 調味用小勺1勺

黑胡椒 隨心加

澱粉 少許

做法

1. 香菇洗凈切片，蘑菇洗凈切片

2. 加油，將香菇及蘑菇倒入鍋中，中火炒至出水。

3. 加入鹽翻炒均勻後。加少量水（蘑菇出水夠可不加），悶煮1分鍾。

4. 用水調開澱粉，開蓋後倒進鍋中。加入黑胡椒，翻攪均勻即可關火。

主料：香菇（鮮）500克、冬筍50克。

調料：醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉(豌

5、翻炒一會兒，放入雞精即可。