⑴ 螺的種類有很多，其中哪一種螺是不能吃的
螺的種類有黃金螺、白象牙、綵帶寶塔、黃金釘螺、龍宮螺、笠螺、馬來螺、紅蘋果螺、蘭蘋果螺、法國金螺、珍珠龍角螺、綠水晶、紅螺、花螺、扁玉螺、錐螺、彩虹螺、斑馬螺、洋蔥螺、西瓜螺等。 常見的食用螺有 紅螺、花螺、扁玉螺、錐螺、彩虹螺、苦螺、響螺、雞眼螺、歐洲峨螺、芝麻螺、田螺等。 但是並不是所有的螺都是可以使用的。
⑵ 什麼螺能吃
由於螺類主要是以死去的動植物腐敗屍體為食，體內含有大量病菌，因此螺類的東西一定要加熱至熟透才能使用。
淡水田螺，福壽螺等淡水螺屬可食用。
海螺很多都可以比如紅螺類，角泊螺，玻螺、假獵螺等，基本上我國各大海域都有生產。紅螺是餐飲市場上非常受歡迎的一種食用海螺，螺肉又多又肥。
還有東風螺和南風螺，因為它們一般只分布在我國東海和南海海域，肉質比較有彈性和嚼勁兒。
香螺，肚臍螺、海臍，蚶虎等，這類螺比較吸沙和黏糊。
響螺：這種螺絲價位比較高，肉比較肥美，通常沿海地區用來打邊爐吃。
這些都是可以食用的，注意一點吃鮮活的，一定要熟透才可以吃。