① 板栗是什麼樣子
板栗總苞球形，外面生尖銳被毛的刺，內藏堅果2-3，成熟時裂為4瓣。堅果深褐色，直徑2～75px。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼斗外壁，疏時則外壁可見，殼斗連刺徑4.5-6.5厘米；堅果高1.5-3厘米，寬1.8-3.5厘米。
分布於北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲。原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸的遼寧、內蒙古、北京等地。
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栗子的營養價值和注意事項
一、營養價值
栗子中含有豐富的胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，所以常吃栗子對身體是有很大好處的。栗子還可以生吃，並且生吃也可以起到相當大的功效。栗子中是含有高澱粉的物質，可以補充身體所需的能量。
干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40%之多，接近紅薯的兩倍。鮮板栗含有植物蛋白質，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，每百克板栗含鉀高達442毫克，屬於高鉀食物。
二、注意事項
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。
3、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
4、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
② 怎麼糖炒栗子
做法如下：
1、把栗子放置在清水裡面清洗，洗干凈的栗子用刀在栗子上面劃開一厘米長度的開口，深度的話可以自己控制，不過最好不要刮到裡面果肉。
2、然後在做進一步的篩選，把爛掉的那些扔掉，然後放在水裡面浸泡十分鍾左右，再拿出來晾乾。
3、把鐵鍋燒熱，放入少量的鹽，把栗子加入就可以了，在鍋裡面慢慢翻炒，一定不要均勻炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的顏色漸漸的變暗，之後就可以放入糖了，糖的納鬧量虛仿根據個人口味洞譽罩來選擇，一般比食鹽的量多一些就可以了，等到栗子開口就可以起鍋。
③ 栗子的做法大全家常做法
栗子的做法大全家常做法
回答：
舉例 一
栗子紅燒肉。
把生栗子包開，把肉切成小塊後，焯水，備用，把油燒熱，放入肉，到肉發黃時，倒入料酒，加入八角，老抽，生抽，耗油，放入蔥姜，然後加入水，燒十分鍾左右，倒入栗子，再燒五六分鍾，倒入鹽，雞精，悶五分鍾，出鍋。
舉例 二
栗子燒豆腐。
首先將栗子去皮，放入鍋中煮熟，將豆腐切成小塊，姜切片，蔥切末，豆豉，豆腐放入油鍋中炸到金黃色，撈出來，然後把蔥姜蒜，豆豉放入油鍋當中，爆香，先放栗子，然後放豆腐，加入老抽；鹽，胡椒粉，加入適量的水，燒到汁將干，出鍋。
舉例 三
栗子糕
製作方法
方法一
原料配方 栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花醬250克 冷水600毫升 製作方法
1.將栗子用開水浸漬5～10分鍾後剝皮、洗凈。
2.將栗子切成薄片放入小盆內，加入200毫升冷水，把盆放置蒸鍋內，上火蒸40～50分鍾，待栗子熟透後取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入鍋中，置於中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨後加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
4.將栗子醬倒出，用小木板刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀。
產品特點 口感松軟，甜度適中，栗味濃郁，營養豐富，是深受兒童歡迎的小食品。
方法二
【原料】
生栗子250克，白糖150克，桂花醬5克
【製作及食用過程】
1.用刀將生栗子表面剞上十字，放入銅鍋中，注入清水，上火煮透(約煮十分鍾)，撈出。待晾溫後，剝去
內外兩層皮，用清水沖洗干凈。
2.將清水注入銅鍋，放入去皮栗子，上火煮30分鍾左右，撈出控凈水。
3.將煮透的栗子擦過細羅，然後將栗子搓成泥狀，晾涼後放在干凈的布中，加入50克白糖、桂花醬隔著布
搓成栗子面放在案上，用刀壓抹成四分厚的長方形片，在表面撒上一層白糖壓平將四邊切齊，再切成四分
見方的塊碼在盤中即成。