高檔素菜菜譜大全圖片

Ⅰ 素食菜譜大全

素食菜譜大全如下：

一、妙手豆皮素菜卷

1、准備材料：茄子，土豆，柿子椒

調料：白糖，水澱粉，鹽，醬油

2、做法

（1）茄子，土豆切塊分別用右煎成金黃色。

（2）鍋內加少許油，放入薑末炸出香味，倒入土豆翻炒一會，倒入茄子，加入醬油炒勻，倒入少量水略悶一會兒。

（3）之後加入柿子椒塊，在放入白糖、鹽調味，用水澱粉勾芡，倒入蒜末略炒後出鍋。