❶ 有哪些又快又簡單的早餐做法
一、平底鍋煎餃
1、速凍水餃提前拿出解凍，用微波爐解凍模式2分鍾左右即可。2、平底鍋加入少量的油潤鍋，將水餃均勻地碼放在鍋中，蓋上鍋蓋開中火，不用管它，也不用翻面。3、等個3分鍾左右，等水餃底面煎到金黃，倒入一碗熱水，蓋上蓋子轉大火繼續燜3分鍾，等你聽到鍋中有噼里啪啦聲音就說明你的餃子已經成功變身成金燦燦香噴噴的【煎餃】啦！二、蔥花雞蛋餅
1、4個雞蛋打入碗中，加10g食鹽攪拌均勻，再加入150g麵粉，然後一邊倒水一邊攪拌，至濃稠度適中的程度。最後加入蔥花，攪拌均勻即可。2、鍋中倒入一層薄油，開小火加熱，將麵糊倒入鍋中。在蛋餅還未成型前，慢慢轉動鍋底，讓麵糊形成一個薄厚均勻的圓形，煎至兩面定型就可以啦。
【小貼士】：鍋內的油不要太多，否則麵糊會熟得太快，無法做出漂亮的餅形。
三：小蔥麻油醬油麵
清淡的素麵最適合早晨吃，爽口不膩人。1、鍋中燒水，水開之後倒一碗出來，然後倒入適量的醬油攪拌均勻，這就是做面條用的面湯啦，嘗一下鹹淡，口味適中即可。2、鍋中的水繼續煮，往鍋中倒入適量的細圓掛面，煮3分鍾左右，將面條煮熟之後控水撈出，倒入咱們准備好的面湯中，淋上麻油，撒點小蔥花，完成！
四、可麗餅
1、碗中倒入3個雞蛋、250g清水、250g橙汁、10g白糖、1g食鹽、25g食用油、5g橙子皮碎（可不加）。將所有材料攪拌均勻之後，倒入200g麵粉，再次攪拌成沒有麵疙瘩的麵糊。2、平底鍋上抹上一層食用油，中小火將鍋燒熱後，往平底鍋上倒入一勺麵糊，一邊加熱，一邊轉動鍋底，1-2分鍾就能煎熟一張，金黃誘人。
五、土豆絲餅
1、土豆去皮之後，用擦絲器擦成細絲備用。鍋中倒入一勺油燒熱， 將土豆絲倒入鍋中。2、將土豆絲均勻地平鋪在鍋底，一面煎至定型之後翻面繼續煎，一直煎至兩面金黃，可以自由地在鍋中滑動即可，最後撒上鹽、胡椒粉、蔥花，咱們的香煎土豆絲餅就能出鍋啦！
六、蘋果早餐餅
1、准備一個蘋果，用刀切碎成細末之後倒入碗中，再打入2個雞蛋，加入少量白糖調味，攪拌均勻之後倒入適量的麵粉攪拌成糊狀。2、鍋中刷上一層薄油，倒入一勺准備好的蘋果麵糊，中小火煎至兩面金黃， 小朋友最愛吃的蘋果早餐餅就做好啦。
七、糖醋烘蛋
1、鍋中倒入少量的食用油，打入一顆雞蛋，小火慢煎成荷包蛋，然後取出備用；10款懶人早餐：一分鍾學會一樣，個個簡單易上手，連吃一周都不膩2、鍋中留底油，倒入小蔥段爆香，碗中加入生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗，調成糖醋料汁倒入鍋中，然後再倒入煎好的荷包蛋，中火煮到荷包蛋顏色變深，湯汁變濃稠即可。
八、黃金玉米烙
1、准備甜玉米管罐頭一瓶，新鮮或者速凍的玉米粒也可以，但是要提前用糖水煮熟，控干水分放在冰箱中冷藏起來備用即可。2、碗中倒入300g玉米粒、30g水磨糯米粉、30g玉米澱粉，用手給它們按摩一下， 讓所有的玉米粒都均勻地粘上澱粉。3、取鍋燒熱，將玉米粒倒入鍋中，均勻地平鋪在鍋底。然後慢慢倒入適量的熱油，待玉米粒定型之後，慢慢左右晃動鍋，繼續加入熱油，使玉米烙能夠漂浮在油麵上，然後繼續炸20秒左右即可控油出鍋。
❷ 簡單學生早餐食譜大全及做法圖解
簡單學生早餐食譜
輕松做早餐，10種早餐教給你，10天不重樣！
【奶香玉米餅】
所需食材：
玉米粉50克，普通麵粉26克，牛奶適量（約60克），白糖15克，雞蛋液30克，食用油少許
做法：
1.玉米粉，麵粉，糖混合均勻。
2. 加入雞蛋液，稍攪拌。
3. 一點點加入牛奶，攪拌均勻。根據麵糊的稀稠適當調整。麵糊呈流動狀即可。
4. 鍋中放少許油，用勺子舀入麵糊，小火，麵糊周圍起泡鼓起，用鏟子翻面，數秒鍾即可。
【簡單版豆腐腦】
所需食材：
內脂豆腐1塊，水發木耳，干黃花，雞蛋，鹽，醬油，水澱粉，八角，蔥花，姜絲
做法：
1.木耳和黃花泡發，切成絲和段，切好蔥花和姜絲，備用。
2. 調好水澱粉。
3.鍋中放少許油，油熱放入蔥花和姜絲，再依次放入木耳和黃花翻炒。
4. 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。
5. 開鍋後，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀。
6. 加入水澱粉，不要立刻攪拌，開鍋後稍微攪拌。關火。
【洋蔥小餅】
所需食材：
雞蛋2個，洋蔥半個，麵粉適量，水適量，鹽2克
做法：
洋蔥切成小丁。
雞蛋打成蛋液。加入蛋液一半量的水。攪勻。
加入麵粉，攪勻。不要有麵疙瘩。如果有，可以靜置一會，再攪就可以了。
加入洋蔥丁。加入2克鹽。拌勻。麵糊不要太稀。
不粘鍋中放少許油，油熱後，舀適量的麵糊倒入鍋中，可以根據個人喜好攤成一張大的，也可以攤成幾個小的。
中小火，待麵糊凝固，翻面煎，至兩面金黃，即可。
【西紅柿雞蛋面】
所需食材：
去皮西紅柿2個，龍須面1小捆，鹽2克，蔥花適量，水適量，雞蛋1個
做法：
1.西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。
2. 鍋中放適量油，油熱放入蔥花煸香，再放入西紅柿塊煸炒。
3. 加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿盡快變軟出汁。
4.加入適量的水，燒開。
5. 加入龍須面，煮兩分鍾直至面變軟變熟。
6.雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關火。
【南瓜粥】
所需食材：
去皮南瓜300克，大米3把，小米1把，水適量
做法：
1.南瓜去皮，上鍋蒸20分鍾左右正熟。
2. 粥鍋中放適量的水和米煮開鍋。
3. 蒸熟的南瓜，放入料理機打成泥。
4. 將打好的南瓜泥倒入粥鍋，攪拌勻，煮至大米開花，粥粘稠即可。
【厚蛋燒】
所需食材：
雞蛋5個，火腿腸半根，香蔥一根，鹽少於半克
做法：
1.火腿腸，香蔥都切碎備用。
2.雞蛋打散。蛋液中加入切好的火腿，香蔥和少許鹽拌勻。
3.平底鍋中放少許食用油，中小火，油熱後倒入部分蛋液（蛋液的量要在晃動後蓋滿鍋底），晃動鍋，使蛋液均勻鋪滿鍋底。表面還未凝固時，從右向左將餅捲起並挪回鍋的右側。
4.繼續放入適量蛋液，重復上述動作。直至用完蛋液，取出。切開裝盤享用。
【黃瓜雞蛋餅】
所需食材：
黃瓜1根，雞蛋2個，麵粉適量，鹽1克，食用油適量
做法：
1.黃瓜刨成絲。
2.加入1克鹽拌勻。腌出的水分不要倒掉。
3.打入雞蛋，攪拌勻。
4.加入適量麵粉，攪成糊狀。麵粉一點一點加，不要太多。
5.鍋中倒入適量食用油，中小火，油熱後，舀適量的麵糊，將麵糊用鏟子向周圍扒，攤成餅。不要太厚了。煎至定型。
6.翻面。兩面金黃即可。
【煎餅】
所需食材：
麵粉，玉米粉，鹽，水適量，香菜適量，香蔥適量，郫縣豆瓣醬適量，雞蛋適量
做法：
1.先准備水，根據水的量，往裡加麵粉調成糊，麵粉一點點加，再少加些玉米粉，喜歡可多加些，糊不要太稠，用勺子舀能較輕易流動的狀態。
2. 麵糊中加入1克鹽，攪拌成無顆粒狀。
3. 准備好配料。香菜碎，香蔥碎，郫縣豆瓣醬。
4.平底不粘鍋中放適量的油，油熱倒入麵糊，用鏟子攤成餅，不要太厚。
5. 打入一個雞蛋，將雞蛋抹勻。
6. 待蛋液基本凝固後，翻面。抹上豆瓣醬，撒上蔥花香菜。折好出鍋。
【疙瘩湯】
所需食材：
西紅柿2個，麵粉1小碗，雞蛋1個，生抽1勺，鹽2克，開水2碗，蔥花少許，香菜適量，香油少許
做法：
1.西紅柿洗凈去皮。西紅柿用刀削成小塊。不要切，因為切容易使西紅柿汁流出浪費。
2.鍋中放少許食用油，油熱後放入蔥花，煸出香味。
3.放入西紅柿煸炒，加入2克鹽，邊炒邊用鏟子切西紅柿塊，直至出汁。
4.加入一勺生抽，兩碗熱水。煮開。
5.准備一小碗麵粉，把自來水開到最小，一滴一滴接連往下滴的狀態，把麵粉碗放到下面，用筷子朝一個方向不停地攪拌，攪拌出的疙瘩放一邊，再接著攪拌其他乾粉。
6.水開後，加入拌好的疙瘩，如果有大塊兒的，可以用手揪一揪。取一個雞蛋打撒，打的過程中加入少許溫水，能讓煮出的雞蛋更薄更柔軟。開鍋後，打入雞蛋液，關火，點少許香油，加入適量香菜，攪拌均勻即可。
【蒸蛋羹】
所需食材：
雞蛋 1 個，溫開水 約60ml，秋葵 半根，生抽 適量，香油 適量
（如果不喜歡吃秋葵的人，可以不加秋葵）
做法：
將雞蛋在碗中充分打散。
加入60ML左右的溫開水。（一般加水量應該是雞蛋液的一倍就好）混合攪拌均勻。
將雞蛋液倒入篩網過濾掉泡沫。
秋葵切成小片。（如果不喜歡秋葵，可以不加）
蛋液倒入容器中，秋葵散在表面，包好保鮮膜，也可以蓋上蓋子。
蒸鍋大火開鍋後，蒸碗放入鍋中，轉小火，蒸10分鍾，燜兩分鍾出鍋。